ガイド
品質と生産
一貫性、QCプログラム、カッピング、焙煎ログ、そしてそれを支えるソフトウェア。
- 一貫性のための焙煎プロファイリングの基本、単に風味だけではありません。プロファイルは、訓練を受けた誰でも繰り返すことができるレシピです。プロファイリングのビジネス価値は、完璧なバッチ1つではなく、どのシフトでも毎週同じ良いバッチを得ることです。7 分で読めます
- 焙煎所のためのQCプログラムを構築します。品質管理は、失敗した場合に何が起こるかについて明確なルールを持つ小さな定期チェックのセットです。小さなロースタリーが毎週実施できるプログラムです。7 分で読めます
- 競技ではなく生産のためのカッピングプロトコル生産カッピングは一つの質問に答えます：このバッチは基準と同じですか？フルスコアリングよりもシンプルで迅速な方法で、誠実さを保つためのコントロールがあります。6 分で読めます
- 発展時間と焙煎ログ：ビジネスケースログを記録しないバッチは、繰り返し、説明、改善できないバッチです。何をログするか、開発時間がどのようにフィットするか、そして良好な記録が費用と時間をどのように節約するかを説明します。6 分で読めます
- 焙煎所ソフトウェア購入ガイド：何を探すべきか焙煎所ソフトウェアは、無料の焙煎ログから完全なビジネスプラットフォームまでさまざまです。カテゴリ、彼らを分ける質問、そして2年後にいるであろう焙煎所に適した選び方です。8 分で読めます
一つの場所から焙煎所を運営する
生豆の在庫、焙煎計画、卸売注文、そして一つのプラットフォームでの生豆市場、あなたの機械用の無料焙煎ログアプリ付き。