Guide
Attrezzatura
Scelta, acquisto, installazione e manutenzione di tostatrici, post-combustori, estrazione, macinatori e attrezzature per il confezionamento.
- Scelta di una tostatrice per caffè: dimensione del lotto, combustibile e designDimensiona la tostatrice in base al volume che ti aspetti nel secondo o terzo anno, non in base a ciò che vendi oggi, poi lascia che il combustibile, il sito e il supporto restringano il campo. Un quadro per l'acquirente, non una lista di marchi.9 min di lettura
- Tostatrice di caffè a gas o elettrica?La scelta spesso si fa da sola una volta che sai quale fornitura ha il tuo sito. Dove non lo fa, confronta installazione, controllo, costi di gestione e le regole che ogni combustibile porta.6 min di lettura
- Tostatrice da caffè nuova o usata: valutare il rischioUna tostatrice usata può dimezzare la voce più grande del tuo budget. Può anche arrivare con un tamburo deformato, una scheda di controllo obsoleta e nessuno che possa ripararla. Come decidere.6 min di lettura
- Acquistare una tostatrice per caffè usata: la lista di controllo per l'ispezioneCosa chiedere prima di viaggiare, cosa osservare con la macchina fredda, cosa tenere d'occhio mentre è in funzione e la documentazione che dovrebbe accompagnarla.8 min di lettura
- Acquistare una tostatrice dall'estero: importazione, standard e supportoUna tostatrice acquistata all'estero può sembrare molto più economica fino a quando non è sbarcata, convertita, certificata e supportata. I controlli da fare prima di pagare un deposito.7 min di lettura
- Postcombustori, unità catalitiche ed emissioni del torrefattoreFumi e odore sono la ragione più comune per cui una torrefazione ha problemi con i vicini. Cosa fanno i postcombustori e le unità catalitiche, quanto costano da gestire e come decidere se ne hai bisogno.7 min di lettura
- Estrazione e ventilazione in una torrefazione: fumi, polvere e incendioL'uscita della tostatrice trasporta fumi e bucce all'esterno; la stanza ha ancora bisogno di aria per il bruciatore e protezione per il personale dai fumi e dalla polvere della tostatura. Le regole e i punti di design pratico.7 min di lettura
- Macine per una torrefazione: caffè macinato al dettaglio e QCUna torrefazione ha bisogno di un macinino per vendere caffè macinato e un altro per il cupping e il controllo qualità. Cosa cercare in ciascuno, e i punti di sicurezza e freschezza che accompagnano la macinazione.6 min di lettura
- Imballaggio del caffè: sigillatrici a caldo, riempitrici e linee di imballaggioL'imballaggio è dove una torrefazione in crescita perde il maggior numero di ore. Quando passare da un cucchiaio e un sigillante a una bilancia, e da una bilancia a una linea di imballaggio, e quali costi comporta ogni passaggio in termini di precisione e flessibilità.7 min di lettura
- Un programma di manutenzione per la tua tostatriceLa manutenzione mantiene le tostature costanti, previene incendi ed è ciò di cui il tuo assicuratore chiede informazioni dopo uno. Un programma giornaliero, settimanale, mensile e annuale che puoi adattare alla tua macchina.6 min di lettura
- Leasing, acquisto con riscatto o acquisto dell'attrezzatura per torrefazionePagare in contante per una tostatrice è il più economico sulla carta e il più rischioso per il flusso di cassa. Come si confrontano leasing, acquisto con riserva di proprietà e prestiti, e come calcolare il costo reale di ciascuno.6 min di lettura
Gestire la torrefazione da un unico luogo
Caffè verde, piani di tostatura, ordini all'ingrosso e il mercato del caffè verde in un'unica piattaforma, con un'app gratuita per la registrazione delle tostature per la tua tostatrice.