Príručky
Zariadenie
Výber, nákup, inštalácia a údržba pražičov, dohorievacích zariadení, extrakcie, mlynčekov a baliacich zariadení.
- Výber pražiča kávy: veľkosť dávky, palivo a dizajn.Veľkosť pražičky odhadnite na základe objemu, ktorý očakávate v druhom alebo treťom roku, nie na základe toho, čo predávate dnes, a potom nechajte palivo, miesto a podporu zúžiť výber. Rámec pre kupujúceho, nie zoznam značiek.9 min čítania
- Plynový alebo elektrický pražič kávy?Voľba sa často urobí sama, keď viete, akú dodávku má vaša lokalita. Ak nie, porovnajte inštaláciu, kontrolu, prevádzkové náklady a pravidlá, ktoré prináša každé palivo.6 min čítania
- Nový alebo použitý pražič kávy: zvažovanie rizikaPoužitý pražič môže znížiť najväčšiu položku vo vašom rozpočte na polovicu. Môže však prísť aj so zdeformovaným bubnom, zastaranou riadiacou doskou a nikto ho neopraví. Ako sa rozhodnúť.6 min čítania
- Nákup použitého pražiča kávy: kontrolný zoznam na inšpekciuNa čo sa opýtať pred cestou, na čo sa pozerať pri studenom stroji, na čo dávať pozor pri jeho chode a aké dokumenty by mali byť súčasťou.8 min čítania
- Získavanie pražičky zo zahraničia: dovoz, normy a podporaPražiareň zakúpená v zahraničí môže vyzerať oveľa lacnejšie, kým nie je dovezená, konvertovaná, certifikovaná a podporovaná. Kontroly, ktoré je potrebné vykonať pred zaplatením zálohy.7 min čítania
- Dohořívače, katalytické jednotky a emisie pražičovDym a zápach sú najčastejším dôvodom, prečo sa pražiareň dostáva do problémov so susedmi. Čo robia dohorievacie zariadenia a katalytické jednotky, aké sú náklady na ich prevádzku a ako sa rozhodnúť, či ich potrebujete.7 min čítania
- Extrakcia a ventilácia v pražiarni: výpary, prach a požiarVýfuk pražičky odvádza dym a šupky von; miestnosť stále potrebuje vzduch pre horák a ochranu pre zamestnancov pred dymom a prachom z praženia. Pravidlá a praktické dizajnové body.7 min čítania
- Mlynčeky pre pražiareň: maloobchodná mletá káva a QCPražiareň potrebuje mlynček na predaj mletej kávy a ďalší na cupping a kontrolu kvality. Na čo sa zamerať v každom z nich a bezpečnostné a čerstvé aspekty, ktoré sú spojené s mletím.6 min čítania
- Balenie kávy: tepelné uzatvárače, plniče a baliace linkyBalenie je miesto, kde rastúca pražiareň stráca najviac hodín. Kedy prejsť od naberačky a uzatvárača k váhe, a od váhy k baliacej linke, a aké náklady na presnosť a flexibilitu má každý krok.7 min čítania
- Plán údržby pre vašu pražiareň kávyÚdržba udržuje praženia konzistentné, zabraňuje požiarom a je to, na čo sa vaša poisťovňa pýta po jednom. Denný, týždenný, mesačný a ročný plán, ktorý môžete prispôsobiť svojmu stroju.6 min čítania
- Nájom, splátkový predaj alebo kúpa zariadenia na praženie kávyPlatenie v hotovosti za pražičku je na papieri najlacnejšie a najrizikovejšie pre cash flow. Ako sa porovnávajú leasing, nákup na splátky a pôžičky a ako vypočítať skutočné náklady na každú z nich.6 min čítania
Prevádzkujte pražiareň z jedného miesta
Zelené zásoby, plány praženia, veľkoobchodné objednávky a trh so zelenou kávou na jednej platforme, s bezplatnou aplikáciou na zaznamenávanie praženia pre Vašu pražičku.