Gidsen
Apparatuur
Kiezen, kopen, installeren en onderhouden van koffiebranders, naverbranders, extractie, molens en verpakkingsapparatuur.
- Een koffiebrander kiezen: batchgrootte, brandstof en ontwerp.Bepaal de grootte van de koffiebrander op basis van het volume dat u verwacht in jaar twee of drie, niet op basis van wat u vandaag verkoopt, en laat vervolgens brandstof, locatie en ondersteuning de keuze beperken. Een kader voor kopers, geen merkenlijst.9 min lezen
- Gas of elektrische koffiebrander?De keuze maakt zich vaak vanzelf als u weet welke aanvoer uw locatie heeft. Waar dat niet het geval is, vergelijk installatie, controle, operationele kosten en de regels die elke brandstof met zich meebrengt.6 min lezen
- Nieuwe of gebruikte koffiebrander: het afwegen van het risicoEen gebruikte koffiebrander kan de grootste lijn in uw budget halveren. Het kan ook aankomen met een vervormde trommel, een verouderde controlekaart en niemand om het te repareren. Hoe te beslissen.6 min lezen
- Een gebruikte koffiebrander kopen: de inspectielijstWat te vragen voordat u reist, waar te kijken bij de machine in koude toestand, waar op te letten als deze draait, en de documentatie die erbij moet komen.8 min lezen
- Een koffiebrander uit het buitenland sourcen: import, normen en ondersteuningEen brander die in het buitenland is gekocht, kan veel goedkoper lijken totdat deze is geland, omgebouwd, gecertificeerd en ondersteund. De controles die u moet uitvoeren voordat u een aanbetaling doet.7 min lezen
- Naverbranders, katalytische eenheden en emissies van brandersRook en geur zijn de meest voorkomende redenen waarom een branderij in de problemen komt met buren. Wat naverbranders en katalytische eenheden doen, wat ze kosten om te draaien, en hoe te beslissen of u er een nodig heeft.7 min lezen
- Extractie en ventilatie in een branderij: dampen, stof en brandDe uitlaat van de brander voert rook en kaf naar buiten; de ruimte heeft nog steeds lucht nodig voor de brander en bescherming voor het personeel tegen branderige dampen en stof. De regels en de praktische ontwerppunten.7 min lezen
- Molens voor een branderij: retail gemalen koffie en kwaliteitscontroleEen branderij heeft een molen nodig voor het verkopen van gemalen koffie en een andere voor cupping en kwaliteitscontrole. Waar u op moet letten bij elk, en de veiligheids- en versheidspunten die komen kijken bij het malen.6 min lezen
- Koffie inpakken: hitsealapparaten, vulmachines en inpaklijnenInpakken is waar een groeiende branderij de meeste uren verliest. Wanneer over te stappen van een schep en een sealer naar een weegschaal, en van een weegschaal naar een inpaklijn, en wat elke stap kost in nauwkeurigheid en flexibiliteit.7 min lezen
- Een onderhoudsschema voor uw koffiebranderOnderhoud houdt brandingen consistent, voorkomt branden en is wat uw verzekeraar vraagt na een brand. Een dagelijks, wekelijks, maandelijks en jaarlijks schema dat u kunt aanpassen aan uw machine.6 min lezen
- Leasing, huurkoop of kopen van branderij apparatuurContant betalen voor een koffiebrander is op papier het goedkoopst en het risicovolst voor de cashflow. Hoe leasing, hire purchase en leningen zich verhouden, en hoe u de werkelijke kosten van elk kunt berekenen.6 min lezen
Beheer de branderij vanuit één plek
Groene voorraad, brandplannen, groothandelsbestellingen en de groene koffiemarkt op één platform, met een gratis brandregistratie-app voor uw machine.