Juhendid
Vastavus
Märgistamine, allergeenid, käibemaks, jälgitavus ja toiduohutuse registrid, mida röstijalt oodatakse.
- Kohvi märgistamine Ühendkuningriigis: mis peab olema kotilTavalise röstitud kohvi kott vajab vähem kohustuslikke elemente kui enamik toite, kuid need, mis on vajalikud, on rangelt määratletud. Loetelu, fondi suurused, kaalu reeglid ja erandid.9 min lugemist
- Allergiad kohvi röstijatele: maitsestatud kohv ja jagatud liinidTavaline kohv ei ole allergeen, seega unustavad paljud röstijad, et reeglid kehtivad nende kohta. Need kehtivad hetkest, kui müüte maitsestatud kohvi, šokolaadis kaetud ube või piimaga jooke.6 min lugemist
- Käibemaks kohvi kohta: oad, joogid, seadmed ja kingipakidKohvioad on Ühendkuningriigis nullmääraga; sama kohvi serveerimine kuuma joogina on standardmääraga. Kuidas see rösterite, kohvikute, kingipakkide ja seadmete puhul kehtib ning mida see registreerimise jaoks tähendab.7 min lugemist
- Jälgitavus kohviröstikojas: rohelisest partiist kliendiniKui klient leiab kotist kivi, peate teadma tundide jooksul, millisest unroasted lot'ist see tuli, millised partiid seda kasutasid ja kes veel neid sai. Kuidas seda seadistada.6 min lugemist
- Toiduohutuse registrid, mida röstimine peaks hoidmaInspektor hindab teie toiduohutuse süsteemi selle dokumentide põhjal. Lühike, täielik komplekt, mida hoitakse iga päev, on parem kui paks kaust, mis on täidetud eelmisel õhtul. Mida registreerida ja kui tihti.6 min lugemist
Juhtige rösterit ühest kohast
Roheline varu, röstimisplaanid, hulgimüügi tellimused ja rohekohvi turg ühel platvormil, koos tasuta röstitud logimise rakendusega teie rösterile.