Kohvi märgistamine Ühendkuningriigis: mis peab olema kotil
Tavalise röstitud kohvi kott vajab vähem kohustuslikke elemente kui enamik toite, kuid need, mis on vajalikud, on rangelt määratletud. Loetelu, fondi suurused, kaalu reeglid ja erandid.
9 min lugemist Uuendatud 9. oktoober 2026
Suurbritannias müüdaval eelpakendatud kohvil peab olema kohustuslik toidu teave, nagu on sätestatud säilitatud määruses (EL) nr 1169/2011 toidu teabe kohta tarbijatele, nagu seda rakendavad Toidu Teabe Määrused 2014 Inglismaal ja samaväärsed reeglid Šotimaal ja Walesis. Koguse märgistamine järgib Kaalude ja Mõõtude (Pakendatud Kaubad) Määrusi 2006. Tavaline röstitud kohv on mitmest erandist kasu saanud.
Kohustuslikud elemendid eelpakendatud röstitud kohvi jaoks
| Ese | Tavalise röstitud kohvi jaoks |
|---|---|
| Toidu nimi | Nõutav, näiteks 'Röstitud kohviubade' või 'Jahvatatud kohvi'. Ainult brändi või kohvi nimi ei ole piisav. |
| Koostisosade nimekiri | Ei ole vajalik, kui toit on ühe koostisosaga ja nimi tuvastab selle. Vajalik maitsestatud kohvi ja segude puhul, millel on teised koostisosad. |
| Allergeenid | Tavaline kohv ei sisalda ühtegi 14 reguleeritud allergeeni. Maitsega kohv võib: rõhutada neid koostisosade loendis. |
| Netokogus | Nõutav, kaalu järgi, toidu nimega samas vaateväljas. |
| Minimaalne säilivuskuupäev | Parim enne kuupäev. Selle formaat järgib oodatavat säilivust. |
| Ladustamistingimused | Nõutav, kui toode vajab pärast avamist erilist ladustamist, näiteks 'Pärast avamist hoidke õhukindlas anumas'. |
| Nimi ja aadress | Ärinimi ja Ühendkuningriigi aadress toidutootja, kes vastutab (GB turu jaoks). |
| Päritolumaa | Nõutav, kui selle puudumine võib eksitada. Kui te väidate päritolu, peab see olema täpne. |
| Toitumise deklaratsioon | Ei ole vajalik terve või jahvatatud kohviubade ja terve või jahvatatud dekafeineeritud kohviubade puhul, mis on vabastatud. |
| Partii või partii märk | Nõutav, välja arvatud juhul, kui parim enne kuupäev näitab vähemalt päeva ja kuud. |
Lugemisvõime
Kohustuslik teave peab olema kergesti nähtav, selgelt loetav ja mitte varjatud. Fondi minimaalne x-kõrgus on 1,2 mm või 0,9 mm, kui pakendi suurim pindala on alla 80 cm². Neto kogus on oma minimaalsete numbrite kõrguste järgi, mis sõltuvad pakendi suurusest: näiteks 4 mm pakendite puhul, mis on üle 200 g kuni 1 kg.
Netokogus ja keskmine süsteem
Enamik kohvikotte pakitakse keskmise süsteemi alusel. Soovi korral võite lisada ℮ märgi koguse kõrvale, kui järgite seda. Kolme pakendaja reeglid on:
- Pakettide tegelik sisu ei tohi keskmiselt olla väiksem kui nimeline kogus.
- Pakendite osakaal, mis on lühem kui lubatav negatiivne viga (TNE), peab olema piisavalt väike, et vastata partiide viidatud testile.
- Ükski pakk ei tohi olla lühem kui kaks korda TNE.
| Nominatiivne kogus | TNE |
|---|---|
| 200 g kuni 300 g | 9 g |
| 300 g kuni 500 g | 3% nimiväärtusest |
| 500 g kuni 1 kg | 15 g |
| 1 kg kuni 10 kg | 1,5% nimikogusest |
Hoia oma kontrollide registreid: kaalu iga partii proovipakid, registreeri tulemused ja hoia oma kaalud testitud. Sinu kohaliku kaubanduse standardite teenistus jõustub nende reeglitega ja saab nõustada.
Nõuded ja kirjeldused
- Öko: ainult juhul, kui teie ettevõte on sertifitseeritud heakskiidetud öko kontrollorganis, mille kood on etiketil.
- Kofeiinivaba: kirjeldage seda täpselt ja olge valmis näitama, kuidas kohvi on kofeiinist eemaldatud, kui küsitakse.
- Ühe päritoluga, farm ja sort: peavad olema tõesed ja jälgitavad teie ostuandmete järgi. Vaata jälgitavus.
- Tervise või toitumise väited: rangelt reguleeritud; vältige neid, kui need ei ole volitatud.
Otsese müügi jaoks eelpakendatud (PPDS)
Kui pakite kohvi oma ruumides ja müüte seda seal, näiteks röstimispood või kohvik, võib see olla 'otsese müügi jaoks eelpakendatud'. Food Standards Agency PPDS reeglid nõuavad toidu nime ja täielikku koostisosade loetelu, kus allergeenid on rõhutatud. Ühe koostisosaga toidud on koostisosade loetelust vabastatud, seega vajab tavaline röstitud kohv oma nime; maitsestatud kohv vajab täielikku loetelu koos rõhutatud allergeenidega. Kontrollige FSA PPDS juhiseid oma toodete jaoks.
Sildi kontroll enne printimist
- Toidu nimi, mitte ainult brändi või kohvi nimi
- Netokaal samas vaateväljas, õige numbi kõrgusel
- Parim enne kuupäev ja partii kood, välja arvatud juhul, kui kuupäev näitab päeva ja kuud
- Ärinimi ja Ühendkuningriigi aadress
- Ladustamisnõuanded pärast avamist
- Koostisosad ja rõhutatud allergeenid kõigi maitsestatud toodete jaoks
- Päritoluandmed, mis vastavad teie ostuandmetele
- Fond x-kõrgus vähemalt 1,2 mm kohustusliku teabe jaoks
Kus Roastnet aitab
Küsimused, mida rösterid esitavad
- Kas röstitud kohvil on vaja toitumismärgistust?
- Ei. Täis- või jahvatatud kohviubade, sealhulgas kofeiinivaba, puhul ei kehti toitumise deklaratsiooni nõue. Maitseaine või lisakomponentidega tooted ei pruugi olla vabastatud.
- Kas kohvi kotil peab olema parim enne kuupäev?
- Jah, eelpakendatud röstitud kohvil peab olema minimaalne säilivuskuupäev. Paljud rösterid näitavad ka röstimise kuupäeva, mis on vabatahtlik.
- Kas mul on vaja koostisosade nimekirja kohvi kotil?
- Ei kehti ühe koostisosaga röstitud kohvi puhul, kus nimi seda tuvastab. Maitseained ja tooted, millel on teised koostisosad, vajavad ühte.
- Milline kaalutolerants on lubatud 250 g kohvi kotil?
- Keskmise süsteemi kohaselt on 200 g kuni 300 g talutav negatiivne viga 9 g, ja pakid peavad siiski keskmiselt olema vähemalt 250 g üle partii.
Ametlikud allikad
- Food Standards Agency: Packaging and labelling
- legislation.gov.uk: Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers
- GOV.UK: Packaged goods: weights and measures
- Food Standards Agency: Allergen labelling for prepacked for direct sale (PPDS) food
Reeglid muutuvad. Need allikad kontrolliti 9. oktoober 2026; alati kinnitage praegune seisukoht organiga, mis neid välja annab, enne kui tegutsete.
Loe järgmist
Allergiad kohvi röstijatele: maitsestatud kohv ja jagatud liinid
Tavaline kohv ei ole allergeen, seega unustavad paljud röstijad, et reeglid kehtivad nende kohta. Need kehtivad hetkest, kui müüte maitsestatud kohvi, šokolaadis kaetud ube või piimaga jooke.
Jälgitavus kohviröstikojas: rohelisest partiist kliendini
Kui klient leiab kotist kivi, peate teadma tundide jooksul, millisest unroasted lot'ist see tuli, millised partiid seda kasutasid ja kes veel neid sai. Kuidas seda seadistada.
Privaatne silt kohv: röstimine kellegi teise brändi jaoks
Teise kaubamärgi all röstimine täidab vaba võimsuse prognoositava mahuga. See tõstatab ka küsimusi, kes omab retsepti, kes vastutab etiketi eest ja mis juhtub, kui klient lahkub.
Juhtige rösterit ühest kohast
Roheline varu, röstimisplaanid, hulgimüügi tellimused ja rohekohvi turg ühel platvormil, koos tasuta röstitud logimise rakendusega teie rösterile.