Koffielabeling in het VK: wat moet op de zak staan
Een zak gewone gebrande koffie heeft minder verplichte items nodig dan de meeste voedingsmiddelen, maar de items die nodig zijn, zijn strikt gedefinieerd. De lijst, de lettergroottes, de gewichtregels en de uitzonderingen.
9 min lezen Bijgewerkt 9 oktober 2026
Voorverpakte koffie die in Groot-Brittannië wordt verkocht, moet de verplichte voedselinformatie bevatten zoals uiteengezet in de behouden Verordening (EU) nr. 1169/2011 over voedselinformatie voor consumenten, zoals toegepast door de Food Information Regulations 2014 in Engeland en equivalente regels in Schotland en Wales. Hoeveelheidsmarkering volgt de Weights and Measures (Packaged Goods) Regulations 2006. Gewone gebrande koffie profiteert van verschillende vrijstellingen.
Verplichte items voor voorverpakte gebrande koffie
| Artikel | Voor gewone gebrande koffie |
|---|---|
| Naam van het voedsel | Vereist, bijvoorbeeld 'Gebrande koffiebonen' of 'Gemalen koffie'. Een merk of koffienaam alleen is niet genoeg. |
| Ingrediëntenlijst | Niet vereist waar het voedsel een enkel ingrediënt is en de naam het identificeert. Vereist voor gearomatiseerde koffie en mengsels met andere ingrediënten. |
| Allergenen | Gewone koffie bevat geen van de 14 gereguleerde allergenen. Gearomatiseerde koffie kan: benadruk ze in de ingrediëntenlijst. |
| Netto hoeveelheid | Vereist, per gewicht, in hetzelfde gezichtsveld als de naam van het voedsel. |
| Houdbaarheidsdatum | Een houdbaarheidsdatum. Het formaat volgt de verwachte houdbaarheid. |
| Opslagomstandigheden | Vereist als het product specifieke opslag nodig heeft na opening, bijvoorbeeld 'Na opening, bewaren in een luchtdichte container'. |
| Naam en adres | De bedrijfsnaam en een UK-adres van de voedselondernemer die verantwoordelijk is (voor de GB-markt). |
| Land van herkomst | Vereist waar het weglaten misleidend kan zijn. Als u een oorsprong vermeldt, moet deze nauwkeurig zijn. |
| Voedingsverklaring | Niet vereist voor hele of gemalen koffiebonen en hele of gemalen cafeïnevrije koffiebonen, die zijn vrijgesteld. |
| Partij- of batchmarkering | Verplicht, tenzij de houdbaarheidsdatum ten minste de dag en maand toont. |
Leesbaarheid
Verplichte informatie moet gemakkelijk zichtbaar zijn, duidelijk leesbaar en niet verborgen. De minimale x-hoogte van het lettertype is 1,2 mm, of 0,9 mm waar het grootste oppervlak van de verpakking minder dan 80 cm² is. Netto hoeveelheid heeft zijn eigen minimale figuurhoogtes, die afhankelijk zijn van de verpakking: 4 mm voor verpakkingen boven de 200 g tot 1 kg, bijvoorbeeld.
Netto hoeveelheid en het gemiddelde systeem
De meeste koffiezakken worden verpakt volgens het gemiddelde systeem. U kunt optioneel het ℮-teken naast de hoeveelheid toevoegen als u dit volgt. De drie regels voor verpakkers zijn:
- De werkelijke inhoud van de pakketten mag gemiddeld niet minder zijn dan de nominale hoeveelheid.
- De proportie van pakketten die meer dan de toelaatbare negatieve fout (TNE) tekortschieten, moet klein genoeg zijn om de referentietest voor een batch te halen.
- Geen verpakking mag meer dan twee keer de TNE tekortschieten.
| Nominale hoeveelheid | TNE |
|---|---|
| 200 g tot 300 g | 9 g |
| 300 g tot 500 g | 3% van de nominale hoeveelheid |
| 500 g tot 1 kg | 15 g |
| 1 kg tot 10 kg | 1,5% van de nominale hoeveelheid |
Houd records bij van uw controles: weeg een monster van verpakkingen van elke run, noteer de resultaten en zorg ervoor dat uw weegschalen getest zijn. Uw lokale Handelsdienst handhaaft deze regels en kan adviseren.
Claims en beschrijvingen
- Biologisch: alleen als uw bedrijf gecertificeerd is door een goedgekeurd biologisch controleorgaan, met zijn code op het etiket.
- Decafeïne: beschrijf het nauwkeurig en wees in staat te tonen hoe de koffie is gedecafeïneerd, indien gevraagd.
- Single origin, farm en variëteit: moet waarachtig en traceerbaar zijn naar uw aankoopdocumenten. Zie traceerbaarheid.
- Gezondheids- of voedingsclaims: strikt gereguleerd; vermijd ze tenzij geautoriseerd.
Voorverpakt voor directe verkoop (PPDS)
Als u koffie verpakt op uw eigen locatie en het daar verkoopt, bijvoorbeeld in een branderijwinkel of café, kan het 'voor directe verkoop verpakt' zijn. De PPDS-regels van de Food Standards Agency vereisen de naam van het voedsel en een volledige ingrediëntenlijst met allergenen benadrukt. Voedingsmiddelen met één ingrediënt zijn vrijgesteld van de ingrediëntenlijst, dus gewone gebrande koffie heeft zijn naam nodig; gearomatiseerde koffie heeft de volledige lijst met allergenen benadrukt nodig. Controleer de PPDS-richtlijnen van de FSA voor uw producten.
Labelcontrole voor het afdrukken
- Naam van het voedsel, niet alleen een merk of koffienaam
- Netto gewicht in hetzelfde gezichtsveld, op de juiste hoogte van het cijfer
- Ten minste houdbaar tot datum, en een partijcode tenzij de datum dag en maand toont
- Bedrijfsnaam en UK-adres
- Opslagadvies na opening
- Ingrediënten en benadrukte allergenen voor alles wat gearomatiseerd is
- Herkomstverklaringen die overeenkomen met uw aankoopregistraties
- Lettertype x-hoogte minimaal 1,2 mm voor verplichte informatie
Waar Roastnet helpt
Vragen die branders stellen
- Heeft geroosterde koffie een voedingslabel nodig?
- Nee. Hele of gemalen koffiebonen, inclusief gedecaffeïneerde, zijn vrijgesteld van de voedingsverklaring. Geparfumeerde of producten met toegevoegde ingrediënten zijn mogelijk niet vrijgesteld.
- Heeft een koffiezak een houdbaarheidsdatum nodig?
- Ja, voorverpakte gebrande koffie heeft een datum van minimale houdbaarheid nodig. Veel branders tonen ook de branddatum, wat vrijwillig is.
- Heb ik een ingrediëntenlijst nodig op een zak koffie?
- Niet voor enkelvoudig geroosterde koffie waarbij de naam het identificeert. Gearomatiseerde koffies en producten met andere ingrediënten hebben er één nodig.
- Welke gewichtstolerantie is toegestaan op een zak koffie van 250 g?
- Volgens het gemiddelde systeem is de toelaatbare negatieve fout voor 200 g tot 300 g 9 g, en de verpakkingen moeten nog steeds gemiddeld minstens 250 g over een batch zijn.
Officiële bronnen
- Food Standards Agency: Packaging and labelling
- legislation.gov.uk: Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers
- GOV.UK: Packaged goods: weights and measures
- Food Standards Agency: Allergen labelling for prepacked for direct sale (PPDS) food
Regels veranderen. Deze bronnen zijn gecontroleerd op 9 oktober 2026; bevestig altijd de huidige situatie bij het orgaan dat ze publiceert voordat u actie onderneemt.
Lees verder
Allergenen voor koffiebranders: gearomatiseerde koffie en gedeelde lijnen
Gewone koffie is geen allergeen, dus veel koffiebranders vergeten dat de regels ook voor hen gelden. Dit geldt op het moment dat u gearomatiseerde koffie, chocoladebedekte bonen of dranken met melk verkoopt.
Traceerbaarheid in een branderij: van groene partij naar klant
Als een klant een steen in een zak vindt, moet u binnen enkele uren weten uit welke groene partij deze kwam, welke batches het gebruikten en wie ze verder heeft ontvangen. Hoe dit op te zetten.
Private label koffie: branden voor het merk van iemand anders
Branden onder een ander merk vult de vrije capaciteit met voorspelbaar volume. Het roept ook vragen op over wie het recept bezit, wie verantwoordelijk is voor het label en wat er gebeurt als de klant vertrekt.
Beheer de branderij vanuit één plek
Groene voorraad, brandplannen, groothandelsbestellingen en de groene koffiemarkt op één platform, met een gratis brandregistratie-app voor uw machine.