プライベートラベルコーヒー：他社ブランドのための焙煎
別のブランドの下で焙煎することは、予測可能なボリュームで余剰キャパシティを埋めます。また、レシピの所有者は誰か、ラベルの責任は誰か、クライアントが去った場合はどうなるかという疑問も生じます。
7 分で読めます 更新日2026年10月9日
プライベートラベル（ホワイトラベルとも呼ばれる）は、クライアントが自社ブランドで販売するコーヒーを焙煎し、パッケージングすることを意味します：カフェチェーン、デリ、ホテルグループ、オンラインブランドです。ロースターにとっては、マーケティングコストなしでのボリュームです。クライアントにとっては、ロースターなしでのコーヒーのラインです。
モデル
| モデル | あなたが供給すること |
|---|---|
| 在庫コーヒー、クライアントのラベル | クライアントのバッグに詰められた、または彼らのラベルが付けられた1つの既存のコーヒーです。 |
| オーダーメイドブレンド | クライアントの仕様に合わせて焙煎されたレシピ |
| 完全管理 | 生豆の調達、焙煎、パッキング、ラベルと顧客への履行 |
| 通行料焙煎 | クライアント自身の生豆を有料で焙煎することです。詳細は契約焙煎を参照してください。 |
ラベルの責任は誰にあるか
UK食品情報法に基づき、食品が販売される名義の事業者がその食品情報に責任を持ち、その名前とUK住所がラベルに表示されます。実際には通常、あなたのクライアントです。ラベルのドラフトを誰が作成し、ルールに照らして誰が確認し、再印刷のコストを誰が負担するかを文書で合意してください。あなたのロットコードまたはバッチ参照は、どのバッチでも追跡できるように表示されるべきです。コーヒーラベリングを参照してください。
契約
文書に記入する
- 製品仕様：生豆成分または柔軟性、焙煎度、挽き方、バッグサイズ
- 実行あたりおよび年あたりの最小注文数量
- kgあたりの価格と、生豆価格の変動について
- 包装：印刷された袋を供給するのは誰か、在庫を持っているのは誰か
- 誰がレシピとブランド資産を所有していますか
- 独占性、もしあれば、どの市場で
- 品質承認、保持サンプル、苦情
- 支払い条件と信用限度
- 通知期間と未使用の包装がどうなるか
価格設定
価格は、kgあたりのコストに、開発、承認、パッケージング、取り扱い、小ロットの作業を反映したマージンを加えたものから設定します。特注ブレンドや頻繁な小ロットは、在庫コーヒーのボリュームよりも高い価格に値します。詳細はB2B価格帯を参照してください。
Roastnetが支援する場所
ロースターが尋ねる質問
- プライベートラベルコーヒーの最低注文数は何ですか？
- ロースターによって設定されます。多くは、変更作業と包装処理を価値あるものにするために、各ロットの最小数を設定し、特注ブレンドのために年間の最小量を設定します。
- プライベートラベルコーヒーには誰の名前が載りますか？
- 通常は、食品を販売するビジネスのブランドオーナーの名前と英国の住所です。契約でラベルの責任を合意してください。
公式情報
ルールは変わります。これらの情報源は2026年10月9日に確認されました。行動を起こす前に、発行する機関に現在の状況を確認してください。
次を読む
契約焙煎：他者のために焙煎する、または他者に焙煎してもらうこと。
契約焙煎は、ロースターの空いている時間を埋め、ブランドが焙煎所なしでコーヒーを販売できるようにします。両側からの取り決めの仕組みと、最初のバッチの前に合意すべきこと。
B2Bコーヒー価格帯はマージンを保護します
ボリュームディスカウントは公平です: 大口顧客はキロあたりのサービスコストが低くなります。しかし、推測に基づいた階層はマージンを失います。各バンドはサービスコストから構築してください。
UKにおけるコーヒーラベリング：袋に何を記載する必要があるか
プレーンローストコーヒーの袋は、ほとんどの食品よりも必要な項目が少ないですが、必要な項目は厳密に定義されています。リスト、フォントサイズ、重量ルール、免除について。
一つの場所から焙煎所を運営する
生豆の在庫、焙煎計画、卸売注文、そして一つのプラットフォームでの生豆市場、あなたの機械用の無料焙煎ログアプリ付き。