Vodniki
Usklajevanje
Označevanje, alergeni, DDV, sledljivost in evidence o varnosti hrane, ki jih pričakujejo od pražarne.
- Označevanje kave v Združenem kraljestvu: kaj mora biti na vrečkiVreča običajno pražene kave potrebuje manj obveznih elementov kot večina živil, vendar so tisti, ki jih potrebuje, strogo opredeljeni. Seznam, velikosti pisave, pravila o teži in izjeme.9 min branja
- Alergeni za pražarnice kave: aromatizirana kava in skupne linijeNavadna kava ni alergen, zato mnogi pražarji pozabijo, da se pravila nanje nanašajo. To se zgodi v trenutku, ko prodajate aromatizirano kavo, zrna obložena s čokolado ali pijače z mlekom.6 min branja
- DDV na kavo: zrna, napitki, oprema in darilni paketiZrna kave so v Združenem kraljestvu obdavčena po ničelni stopnji; enaka kava, postrežena kot vroča pijača, je obdavčena po standardni stopnji. Kje se črta postavi za pražarje, kavarne, darilne pakete in opremo ter kaj to pomeni za registracijo.7 min branja
- Sledenje v pražarni: od zelene serije do strankeČe stranka najde kamen v vrečki, morate vedeti v nekaj urah, iz katerega zelenega lota je prišel, katere serije so ga uporabile in kdo drug jih je prejel. Kako to nastaviti.6 min branja
- Zapisniki o varnosti hrane, ki jih mora pražarna hranitiInšpektor ocenjuje vaš sistem varnosti hrane na podlagi njegovih evidenc. Kratek, popoln nabor, ki ga vodite vsak dan, premaga debelo mapo, ki je bila izpolnjena dan pred tem. Kaj zabeležiti in kako pogosto.6 min branja
Upravljajte pražarno z enega mesta
Zeleni zalogi, načrti praženja, veleprodajna naročila in trg zelene kave na eni platformi, z brezplačno aplikacijo za beleženje praženja za vaš pražilnik.