Praženje
Načrtujte dan. Popražite ga. Uskladite ga.
Roastnet vaš pražilni dan načrtuje glede na dejansko povpraševanje, načrt preda aplikaciji Factory na napravi ob stroju ter uskladi izkoristek in zalogo v trenutku, ko serija pade iz bobna. Vsaka kava nosi svoj profil, svoje ocene cuppinga in svojo zgodovino.
Urnik praženja, ki ve, kaj je treba dostaviti.
Odprta naročila, stalne veleprodajne dostave, naročniški cikli in varnostna zaloga — vse to napaja načrtovalnik. Nastavite obdobje načrtovanja, želene pražilne dni, delovni čas in pravila združevanja. Načrt se predlaga sam.
- Prag samodejnega načrtovanja, da majhna naročila čakajo, dokler ne upravičijo serije.
- Odstotek varnostne zaloge na izdelek, da priljubljene kave nikoli ne poidejo.
- Naročila iste kave združite v enotne serije.
- Nujna naročila in naročila s pogodbenim rokom postavite na začetek dneva.
Vsako praženje samodejno pristane v Roastnetu.
Factory praženje zajame v živo. Ko serija pade iz bobna, se krivulja, dogodki, izguba teže, operater in stroj sinhronizirajo v Roastnet. Zavihka za maloprodajo in veleprodajo novo zalogo vidita takoj. Brez ponovnega vnosa, brez usklajevanja ob koncu dneva.
Profili, ki se učijo iz vsake serije.
Vsako praženje shranite kot ponovno uporaben profil. Vsak profil spremlja, kolikokrat je bil uporabljen, povprečno izgubo teže in povprečno oceno cuppinga vseh serij na njem. Več ko pražite, ostrejši je profil.
- Ponovno uporabne krivulje z različicami, da stare serije ostanejo ponovljive.
- Povprečni odstotek izgube in ocena SCA prek vseh uporab.
- Različice profila po strojih za flote z več pražilniki.
- Operaterjevi zapiski, na kaj paziti pri tem profilu.
Cuppingi, povezani s serijo, ki jih je ustvarila.
Ocenjujte po obrazcu za cupping SCA. Zajemite priokuse, napake, metodo priprave in okušalne zapiske. Vsak cupping je vezan na določeno praženje, to pa na določen lot zelene kave — napaka v skodelici se tako izsledi vse do vreče v silosu.
- Polni obrazec za cupping SCA: aroma, okus, pookus, kislost, telo, ravnovesje, sladkost, čista skodelica, enotnost, skupna ocena.
- Priokusi in napake, zabeleženi po skodelici, da se slaba vreča ujame zgodaj.
- Metoda priprave se beleži za ponovljive ocene.
- Ocena cuppinga se prenese na profil in na lot.
Enotna porekla, mešanice in pogodbene recepture.
Recepture določajo, iz česa je kava narejena in kako se prodaja. Recepture enotnega porekla nosijo en lot. Mešanice nosijo odstotkovne deleže več kav, cena na kilogram pa se izračuna samodejno. Pogodbene recepture določajo, kaj pražite za tujo etiketo.
Pametno načrtovanje (beta)
Izbirna AI-pomoč pri načrtu praženja.
Pražarji na paketu Pro lahko vklopijo AI-pomočnika za načrtovanje. Ta prebere odprta naročila, naročniško povpraševanje in pretekle vzorce, nato pa pripravi osnutek urnika, ki ga operater odobri. Prag zaupanja in mesečna omejitev proračuna sta nastavljiva. Privzeto izklopljeno, vklopljeno, če to želite.
Polnjenje, konec sušenja, prvi pok, izpust. Zaznano samodejno.
Hevristični motor aplikacije Factory opazuje krivuljo in označi faze, ne da bi se kdo dotaknil zaslona. Občutljivost je nastavljiva: konservativna, običajna ali agresivna. Operaterji lahko vsako fazo ročno prepišejo, prepis pa se zabeleži.
Prenesite svoj pražilni dan v Roastnet.
Načrtujte jutrišnji dan zdaj. Predajte ga aplikaciji Factory na napravi ob pražilniku. Opazujte, kako krivulja pristane nazaj v oblaku, ko serija pade iz bobna.