焙煎所の施設：使用計画、煙、臭い、リース

焙煎所は、煙、臭い、そしてある程度の騒音を生み出す小さな食品工場です。ガスまたは大量の電力を使用し、可燃性の製品の袋を保管します。間違ったユニットは数ヶ月のコストがかかる可能性があります。サインする前に数回の会話でほとんどのリスクを取り除くことができます。

使用計画

イングランドでは、タウン・アンド・カントリー・プランニング（用途クラス）命令が建物の使用目的を定めています。住宅地域でその快適さを損なうことなく行える軽工業プロセスはクラスE(g)(iii)に該当し、一般的な工業用途はクラスB2です。あなたのロースタリーがどのクラスに該当するかは、その規模と影響に依存し、決定は地元の計画当局のものであり、あなたや家主のものではありません。

軽工業用にすでに使用されているユニットの小さなロースターは、まったく計画申請が不要な場合があります。建物の外にフルーを追加すること、一般公開されているカフェを持つ焙煎所、または住宅の近くにある大きな焙煎機は許可が必要な場合があります。スコットランド、ウェールズ、北アイルランドには独自の使用クラスの規則があります。

煙と臭い

焙煎はあなたにはコーヒーの香りですが、隣人には朝の七時に燃えている匂いとして感じられます。臭気や煙の苦情は、法定公害法に基づいて地方自治体の環境衛生チームが処理し、変更を要求したり活動を停止させたりすることができます。住宅から離れた工業団地のユニットが最もリスクの低い選択肢です。

環境衛生に、その住所の焙煎機にアフターバーナーまたは触媒ユニットを期待するかどうか、また煙道がどの高さで終わるべきかを尋ねてください。彼らの回答は、あなたの予算に五桁を追加する可能性があります。詳細はアフターバーナーと排出物をご覧ください。

環境許可

環境許可（イングランドおよびウェールズ）規則2016は、許可が必要な活動をリストしています。スケジュール1の第6.8項（動物および植物性物質および食品産業の処理）を読む限り、植物性物質の熱処理は除外活動でない限りPart B活動であり、人間の消費のための食品の製造は除外として定義されています。これは、典型的なコーヒー焙煎所がPart Bの許可を必要としないことを示唆しています。これは法律の解釈であり、法的助言ではありません。開始する前に地元の当局の環境衛生または汚染チームに確認し、その回答をファイルに保管してください。

サービス：ガス、電力、煙道のルート

リース

フルと焙煎機の熱を含めて、何をするかを家主に正確に伝えてください。何かを設置する前に変更の書面による同意を得て、ユーザークラウスが焙煎を許可しているか確認してください。2年または3年後のブレーククローズは、ビジネスが計画よりも早く大きなユニットが必要になった場合や、小さなユニットが必要になった場合にあなたを保護します。

活動と燃料を保険会社に伝えてください。一部の保険会社は、見積もりを出す前にチャフ収集、消火器、ダクトの清掃頻度について尋ねることがあります。

ビジネスレート

ビジネスレートはほとんどの非居住用物件に課税されます。イングランドでは、小規模ビジネスレートの軽減が低い評価額の物件に対して請求額を減少または免除することができます。契約を結ぶ前にユニットの評価を確認し、軽減について市町村に問い合わせてください。

食品衛生レイアウト

登録すると、あなたのユニットは食品施設になります。生豆、焙煎、冷却、包装、発送を合理的な順序で行うフローを計画してください。清掃可能な表面、害虫対策、手洗い用の洗面台を備える必要があります。環境衛生担当官は、最初の訪問時にこれを確認します。食品ビジネスの登録を参照してください。