ファクトリーでコーヒープロファイルを作成し、それにローストします。
コーヒープロファイルは、繰り返したい焙煎で、カーブ、タイミング、ターゲットと共に保存されます。Factory は実際のバッチから 2 回のクリックでプロファイルを作成し、次の焙煎がそれに従えるようにコックピットにゴーストラインとして描画します。
6分で読む 更新済み2026年10月19日
Factoryのプロフィールは実際の焙煎データを使用するため、最初の数バッチの後に来ます。焙煎が正しく味わえるとき、コーヒープロフィールとして保存します:完全にキャプチャされたカーブ(豆、空気、上昇率、ガス、ファン、ドラム)、イベントのタイミング、ロースターが同僚に引用する6つのターゲットです。スケジュールはその後、バッチにプロフィールを添付でき、コックピットはそれをターゲットとして描画できます。
焙煎をプロファイルとして保存する
- 左のレールで焙煎一覧を開き、繰り返したいバッチをクリックします。焙煎の詳細がそのカーブ、イベント、重量と共に開きます。
- 右上のプロファイルとして保存を押してください。コーヒープロファイルとして保存ダイアログが開き、提案されたプロファイル名(コーヒーの名前にプロフィールを付けたもの)が表示されます。リストから選ぶために、例えばHouse Espresso v3のように変更してください。
- 例えば、5:00にガスを45に下げ、最初のクラック後1:50にドロップするなど、伝える価値のある経験則があればメモを追加します。
- 保存するカーブパネルを確認します:チャージ温度、ドロップ温度、ファーストクラック時間、発展時間、生豆の重さ、ターゲットロスがキャプチャされたローストから読み取られます。ファーストクラックがマークされていない場合、プロファイルはそれなしで保存されるので、イベントが発生した時にマークしてください。
- プロファイルを保存を押してください。プロフィールはコーヒープロフィールに表示され、ステータスはアクティブになり、接続されるとRoastnetに同期され、同じプロフィールがウェブと他のすべてのFactoryインストールに表示されます。

プロファイルが保存するもの
| フィールド | それがどこから来るのか | それがどこで使用されるのか |
|---|---|---|
| 名前とノート | あなた、保存ダイアログで | スケジュールとコックピットのピッカー、プロファイルリスト。 |
| ターゲットカーブ | キャプチャされたサンプル、セットポイント、イベントです。 | コックピットのゴーストラインと比較の参照です。 |
| 充填温度と落下温度 | チャージ時とドロップ時の豆の温度 | プロフィールリストの列と詳細カード。 |
| ファーストクラックと発展時間 | ファーストクラックとドロップイベント | 後のローストでの開発比率チェック |
| グリーンの重量 | バッチの計量です。 | このプロファイルでスケジュールを設定したときのデフォルト料金 |
| ターゲットロス | 焙煎後の出荷に対するグリーンの入荷 | 計量前のプリフィルと平均ロス列 |
| Agtron全体と粉砕 | オプションの色読み取りを計量時に行います。 | 詳細カードのカラーターゲット |
コーヒープロファイル画面です。
リストにはすべてのプロファイルが表示されます:コーヒー、作成者、最終使用、使用回数、平均スコア、平均減量、投入温度、排出温度、発展時間、First crack、目標減量、ステータスです。名前で検索し、アクティブまたはアーカイブされたものをフィルタリングし、最新のものを最初に表示するか、名前でソートします。オフラインで作成されたプロファイルは、クラウドに到達するまで同期保留中チップを持っています。行をクリックすると詳細が表示されます:カード上のターゲットと、プロファイルが焙煎から保存された場合は完全なターゲットカーブです。ウェブでターゲット値のみで作成されたプロファイルは、カーブの代わりに短いメモが表示されます。Factoryで完了した焙煎から1つを保存して形状をキャプチャします。

プロファイルに合わせて焙煎する
バッチをスケジュールする際は、コーヒープロファイル(任意)の下にプロファイルを選択します。ターゲットカーブフィールドはプロファイルの独自のカーブにデフォルト設定され、プロファイル名はジョブカードと焙煎記録に表示されます。コックピットでは、上部バーのターゲットプロファイルメニューにあなたのコーヒープロファイルが最初にリストされ、過去の焙煎がその下に表示されるため、特定の以前のバッチを追跡することもできます。ターゲットは、豆、空気、オートメーションのレーンを横切る破線のゴーストラインとして表示され、チャージに合わせて整列します。ライブカーブをそれに合わせて操作します。プロファイルに保存されたカーブがない場合、メニューにその旨が表示されます。代わりに過去の焙煎を選択するか、新しいプロファイルを保存します。
バージョンを編集ではなく新しいプロファイルとして扱います。House Espresso v3をv2の隣に置くことで、比較時に履歴が読みやすくなります。古いものをアーカイブすると、使用した焙煎を失うことなくピッカーから隠れます。
繰り返す価値のあるプロファイル
- 実際の焙煎から保存されたプロフィールで、ファーストクラックがマークされています。
- リストから選べる名前、経験則のためのノート
- コックピットがターゲットを表示するように、スケジュールのバッチに添付されています。
- 古いバージョンはアーカイブされており、削除されていません
ローストネットが役立つ場所
ロースターが尋ねる質問
- 焙煎せずにプロフィールを作成できますか?
- Roastnetのウェブアプリでは、ターゲット値のみでプロファイルを作成できます。Factoryは完了した焙煎からプロファイルを保存するため、ターゲットオーバーレイは実際のカーブを使用します。
- プロファイルオーバーレイは焙煎機を制御しますか?
- いいえ。それは視覚的なターゲットです。あなた、または機械のコントローラーがガス、ファン、ドラムを調整します。ファクトリーは、ターゲットとともにあなたが行ったことを記録するので、後で比較できます。
- プロファイルをアーカイブするとどうなりますか?
- スケジュールとコックピットピッカーからは消えますが、アーカイブフィルターの下では引き続き表示されます。使用したすべての焙煎にはプロファイル名が保持されます。
- プロファイルはファクトリーとRoastnetの間で同期しますか?
- はい、両方の方法で。Factoryに保存されたプロファイルはウェブ上と他の接続されたインストールに表示され、ウェブ上で作成されたプロファイルはFactoryのリストに表示されます。
次を読む
Factoryで焙煎履歴をレビューし、カーブを比較します
焙煎はすべての完了したバッチのアーカイブであり、記録されたカーブ、イベント、重量が含まれています。焙煎を開いて再生し、プロファイルや同じ機械での最後の数バッチと比較し、次回何を変更するかを決定します。
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プロファイルは、訓練を受けた誰でも繰り返すことができるレシピです。プロファイリングのビジネス価値は、完璧なバッチ1つではなく、どのシフトでも毎週同じ良いバッチを得ることです。
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