Versicherung für eine Rösterei: Was Sie benötigen und warum
Eine Versicherung ist obligatorisch, sobald Sie jemanden einstellen; die anderen sind das, was Ihr Vermieter, Kreditgeber und Großhandelskunden verlangen werden. Was jede abdeckt und die spezifischen Fragen, die Versicherer an Röstereien stellen.
6 Minuten Lesezeit Aktualisiert am 9. Oktober 2026
Röstereien kombinieren Wärme, Brennstoff, brennbaren Staub und Chaff sowie ein Produkt, das andere Menschen essen. Versicherer wissen das. Ein vollständiger, genauer Vorschlag sichert Ihnen eine Versicherung, die auszahlt; ein vager Vorschlag führt zu einer Police mit Ausschlüssen, die Sie nach einem Brand entdecken.
Pflicht: Arbeitgeberhaftpflicht
Nach dem Gesetz über die Haftpflichtversicherung der Arbeitgeber (Compulsory Insurance) von 1969 müssen die meisten Arbeitgeber in Großbritannien eine Haftpflichtversicherung für Arbeitgeber bei einem autorisierten Versicherer halten, mit einer Deckung von mindestens £5 Millionen. Es deckt Ansprüche von Mitarbeitern ab, die bei der Arbeit verletzt oder krank geworden sind. Die Health and Safety Executive kann ein Unternehmen für jeden Tag, an dem es nicht versichert ist, mit einer Geldstrafe belegen. Einzelunternehmer ohne Mitarbeiter und einige Familienunternehmen sind ausgenommen; überprüfen Sie die HSE-Richtlinien für Ihre Situation.
Die Abdeckungen, die eine Rösterei normalerweise benötigt
| Abdeckung | Was es tut | Wer danach fragt |
|---|---|---|
| Produktverantwortung | Ansprüche, dass Ihr Kaffee Verletzungen oder Krankheiten verursacht hat, zum Beispiel ein Stein, der einen Zahn bricht. | Großhandelskunden, Einzelhändler, Marktplätze |
| Öffentliche Haftpflicht | Verletzungen von Besuchern oder Schäden an Drittfirmen, einschließlich auf Märkten und Veranstaltungen. | Vermieter, Veranstalter, Gemeinden |
| Gebäude oder Verbesserungen des Mieters | Schaden an der Einheit oder an der Ausstattung, für die Sie bezahlt haben | Vermieter (prüfen Sie, wer was im Mietvertrag versichert) |
| Inhalte und Ausrüstung | Die Röstmaschine, Nachbrenner, Mühlen, Verpackungsset | Kreditgeber und Leasinggeber |
| Bestand | Rohkaffee, gerösteter Bestand und Verpackung, einschließlich saisonaler Spitzen | Sie |
| Maschinenstillstand. | Plötzlicher mechanischer oder elektrischer Ausfall der Röstmaschine und Nachbrenner | Sie; Vermieter manchmal |
| Betriebsunterbrechung | Verlorener Bruttogewinn und zusätzliche Kosten nach einem versicherten Ereignis wie einem Brand. | Sie |
| Waren im Transit | Kaffee, der in Ihrem eigenen Lieferwagen oder mit einem Kurier verloren geht oder beschädigt wird, über dem Limit des Frachtführers | Sie |
| Cyber | Kosten nach einem Datenleck Ihres Online-Shops oder Ihrer Kundenunterlagen | Sie |
Fragen, die Versicherer an Röstereien stellen
Halten Sie die Antworten bereit
- Röster Marke, Modell, Chargengröße und Brennstoff; ob er einen Nachbrenner hat
- Wie oft werden Häutungs- und Staubabscheider, Zyklone und Kanäle gereinigt, und wird dies dokumentiert?
- Ob die Röstmaschine jemals unbeaufsichtigt gelassen wird, während sie heiß ist
- Feuerlöscher nach Typ und ob das Personal geschult ist
- Der Schornsteinweg und was er durchläuft
- Zertifikate für Gasinstallation und -wartung
- Jahresumsatz, der im Großhandel und online verkaufte Anteil sowie etwaige Exporte.
- Höchstwert des Lagerbestands an Rohkaffee
Betriebsunterbrechung: die Dauer richtig festlegen
Nach einem schweren Brand kann der Austausch einer Röstmaschine, der Wiederaufbau von Kanälen und die Installation eines Nachbrenners viele Monate in Anspruch nehmen. Wählen Sie einen Entschädigungszeitraum, der lang genug ist, um das abzudecken, und vereinbaren Sie, wie Sie in der Zwischenzeit Großhandelskunden beliefern würden, zum Beispiel durch einen Auftragsröster. Versicherer sehen einen schriftlichen Kontinuitätsplan positiv.
Bewahren Sie die Beweise auf.
Viele Brandansprüche hängen von der Wartung ab. Führen Sie ein datiertes Protokoll über das Reinigen von Chaff, das Reinigen von Kanälen und die Wartung. Siehe den Wartungsplanleitfaden. Chargenprotokolle zeigen auch, dass Sie anwesend waren und die Röstung innerhalb der normalen Grenzen lag.
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Fragen, die Röster stellen
- Ist eine Versicherung eine gesetzliche Anforderung für eine Rösterei?
- Die Arbeitgeberhaftpflichtversicherung ist für die meisten Unternehmen mit Mitarbeitern verpflichtend. Andere Versicherungen sind rechtlich nicht erforderlich, werden jedoch in der Regel von Vermietern, Kreditgebern und Kunden gefordert.
- Deckt die Produkthaftpflicht einen Stein in einer Kaffeetüte ab?
- Die Produktverantwortung ist für Verletzungen oder Schäden gedacht, die durch Ihr Produkt verursacht werden. Überprüfen Sie die Formulierung, die Grenze und etwaige Bedingungen wie die Verwendung eines Entsteiners.
- Deckt meine Hausratversicherung das Rösten zu Hause ab?
- In der Regel nicht für eine geschäftliche Tätigkeit. Informieren Sie Ihren Versicherer und arrangieren Sie eine Geschäftspolice.
Offizielle Quellen
- Health and Safety Executive: Employers' liability insurance
- legislation.gov.uk: Employers' Liability (Compulsory Insurance) Act 1969
Regeln ändern sich. Diese Quellen wurden am 9. Oktober 2026 überprüft; bestätigen Sie immer die aktuelle Position mit dem Gremium, das sie veröffentlicht, bevor Sie handeln.
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