Wie viel kostet es, eine Rösterei zu gründen?
Die Röstmaschine ist die größte Linie, aber Installation, Abluft, Lagerbestand und drei Monate Betriebskosten addieren normalerweise ebenso viel wieder. Ein detailliertes Budget mit einem Beispiel, das Sie kopieren können.
8 Minuten Lesezeit Aktualisiert am 9. Oktober 2026
Fragen Sie zehn Röster, was es gekostet hat, zu starten, und Sie werden zehn Antworten erhalten, denn der Röster selbst kann gebraucht ein paar tausend Pfund kosten oder neu mit einem Nachbrenner gut in den sechsstelligen Bereich gehen. Was die meisten Gründer überrascht, sind die Kosten für alles andere: Gas- und Elektroarbeiten, Lüftung, ein Ventilator, ein Entsteiner, Waagen, ein Verschließgerät, Mindestmengen für Verpackungen, Rohbestand und die Monate, bevor die Verkäufe die Miete decken.
Dieser Leitfaden listet jede Zeile auf und gibt ein Beispiel. Die Zahlen sind eine Illustration, die auf Annahmen basiert, nicht auf Angeboten oder Markt-Durchschnittswerten. Holen Sie sich drei Angebote für jede wichtige Zeile.
Das Budget, Zeile für Zeile
| Linie | Was die Kosten antreibt |
|---|---|
| Röster | Chargengröße, neu oder gebraucht, Brennstofftyp, Steuerungen, die Unterstützung des Herstellers in Großbritannien. |
| Lieferung und Installation | Zugang für Kran oder Gabelstapler, ein Gasinstallateur, eine 3-phasige Stromversorgung, Inbetriebnahme durch den Hersteller. |
| Abluft und Kanäle | Länge des Abluftkanals nach außen, Höhe des Schornsteins, Durchdringung von Dach oder Wand, feuerbeständige Materialien. |
| Nachbrenner oder katalytische Einheit | Notwendig, wo Rauch und Geruch eine Belästigung verursachen würden; die Größe folgt dem Abgas des Rösters. |
| Entsteiner und Rohkaffee-Handhabung | Ein Entsteiner für alles über eine kleine Rösterei; Behälter, ein Sackwagen, Palettenlagerung. |
| Waagen | Eine Tischwaage für das Verpacken und eine Plattformwaage für Rohkaffee; handelsgenehmigt, wo Sie vor Ort nach Gewicht verkaufen. |
| Mahlwerk | Ein gewerblicher Mühle für gemahlene Einzelhandelsbeutel und Großhandelsfilter. |
| Verpacken | Ein Wärmesiegelgerät zu Beginn; ein halbautomatischer Füller später. Beutel mit Einwegventilen haben Mindestbestellmengen. |
| Etiketten und Design | Markendesign, Etikettendruck, ein Etikettendrucker für Daten und Partienummern. |
| Rohkaffee | Zwei bis vier Monate Röstung, über drei bis fünf Kaffees. |
| Räumlichkeiten | Anzahlung, Ausbau, Bodenbelag, der gereinigt werden kann, Handwaschbecken, Beleuchtung, Regale. |
| Rechtliches und Verwaltung | Firmengründung, Versicherung, Schulung zur Lebensmittelsicherheit, Buchhaltung, Markenrecherche. |
| Software und Vertrieb | Website und Shop, Röst- und Bestandssoftware, ein Kartenterminal für Veranstaltungen. |
| Betriebskapital | Drei bis sechs Monate Fixkosten, während die Verkäufe steigen. |
Beispiel: eine kleine Einheit mit einem gebrauchten 5 kg Röster
Beispiel
Beispiel für ein Startup-Budget, untere und obere Schätzung pro Zeile
- Verwendete 5 kg Röstmaschine£12.000 bis £22.000
- Installation, Gas und Elektrik£2.500 bis £6.000
- Abluft und Kanäle£2.000 bis £6.000
- Nachbrenner (nur wenn erforderlich)£0 bis £15.000
- Waagen, Versiegler, Mühle, Behälter£2.500 bis £6.000
- Verpackung, Etiketten, Design£2.000 bis £5.000
- Rohkaffee, Eröffnungsbestand£2.500 bis £6.000
- Kaution und Ausstattung der Räumlichkeiten£3.000 bis £10.000
- Rechtliches, Versicherung, Schulung, Verwaltung£1.000 bis £3.000
- Betriebskapital, drei Monate£9.000 bis £15.000
Illustration nur, basierend auf angenommenen Zahlen. Die Balken zeigen eine untere Schätzung, die hellere Erweiterung die obere Schätzung. Jede Linie hängt von Ihrem Standort und Ihren Lieferanten ab.
In diesem Beispiel liegt der Gesamtbetrag grob zwischen £36,500 und £94,000. Die beiden Linien, die ihn am meisten bewegen, sind der Röster und ob der Standort einen Nachbrenner benötigt. Das Betriebskapital ist die Linie, die Gründer zuerst kürzen und am meisten bedauern.
Wo Sie sparen können und wo nicht
- Sparen Sie: einen gebrauchten Röster von einem seriösen Händler oder einem bekannten Eigentümer, der ordnungsgemäß inspiziert wurde. Siehe Kauf eines gebrauchten Rösters.
- Sparen Sie: einen manuellen Wärmesiegelgerät und Handfüllung, bis Sie mehr als ein paar hundert Beutel pro Woche verpacken.
- Sparen Sie: Lagerbeutel mit einem gedruckten Etikett anstelle von individuell bedruckten Beuteln mit hohen Mindestbestellungen.
- Sparen Sie nicht: Gasinstallation durch eine nicht qualifizierte Person. Gasarbeiten müssen von einem von Gas Safe registrierten Techniker durchgeführt werden.
- Sparen Sie nicht: Extraktion und Schornsteindesign. Röstmaschinenbrände beginnen in Schalen und Kanälen, und Beschwerden über Rauch können einen Standort schließen.
- Sparen Sie nicht: Betriebskapital. Eine Rösterei, die im vierten Monat kein Geld mehr hat, kann den Rohkaffee für ihre erste große Bestellung nicht kaufen.
Die Kosten verteilen
Ausrüstungsfinanzierung, Mietkauf und Leasing verwandeln hohe Anfangskosten in monatliche Zahlungen. Sie erhöhen die Gesamtkosten, schützen jedoch das Kapital. Der Leitfaden zu Leasing vs Kauf vergleicht sie. Vom Staat unterstützte Start-up-Darlehen sind für berechtigte Gründer im Vereinigten Königreich über die British Business Bank verfügbar.
Betriebskosten, die eingeplant werden müssen
Monatliche und jährliche Linien
- Miete, Servicegebühren und Gewerbesteuer (überprüfen Sie die Erleichterung für kleine Unternehmen)
- Gas oder Strom pro Charge, zuzüglich Grundgebühren
- Versicherungsverlängerung
- Wartung des Rösters und Nachbrenners, Reinigung von Schornstein und Rohrleitungen
- Nachbestellungen von Verpackungen und Versandkosten
- Software-Abonnements und Kartengebühren
- Buchhaltung und Lohnabrechnung
Wo Roastnet hilft
- Ausrüstungsleasing in Roastnet Führen Sie Leasingverträge und Rückzahlungen parallel zum restlichen Geschäft.
- Factory, die kostenlose Röstprotokollierungs-App Keine Softwarekosten, um mit dem Protokollieren von Chargen zu beginnen.
- Kaufen Sie Rohkaffee nach Sack Beginnen Sie mit kleinen Partien anstelle von vollen Containern.
Fragen, die Röster stellen
- Wie viel kostet ein kommerzieller Kaffeeröster?
- Es hängt von der Chargengröße, dem Alter und dem Brennstoff ab. Kleine gebrauchte Maschinen können einige tausend Pfund kosten; neue Produktionsröster mit Steuerungen und einem Nachbrenner können vielfach mehr kosten. Holen Sie Angebote ein, die Lieferung, Installation und Inbetriebnahme beinhalten.
- Kann ich eine Rösterei für unter £20.000 gründen?
- Einige Röster beginnen mit einer kleinen oder gebrauchten Röstmaschine zu Hause oder in einer gemeinsamen Einheit, um die Kosten niedrig zu halten. Es hängt davon ab, eine zuverlässige gebrauchte Röstmaschine zu finden, die Notwendigkeit eines Nachbrenners zu vermeiden und Betriebskapital in Reserve zu halten.
- Was ist die größte versteckte Kosten?
- Installation: Gas, Elektrik, Lüftung und, falls erforderlich, ein Nachbrenner. Fragen Sie jeden Anbieter genau, was in seinem Angebot enthalten ist und was ausgeschlossen wird.
Offizielle Quellen
- Gas Safe Register: Find a registered engineer
- GOV.UK: Business rates relief
- British Business Bank: Start Up Loans
Regeln ändern sich. Diese Quellen wurden am 9. Oktober 2026 überprüft; bestätigen Sie immer die aktuelle Position mit dem Gremium, das sie veröffentlicht, bevor Sie handeln.
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