Nosveriet: reģistrējiet grauzdēto svaru un grauzdēšanas zudumus

Grauzdēšanas zudumi ir svars, kas zaudēts starp zaļo iekraušanu un grauzdēto iznākšanu, kā procentuālais daudzums no zaļā svara. Factory to aprēķina katrai partijai no faktiskā svara iekraušanas un svara, ko jūs ievadāt svarošanas laikā, saglabā to ar grauzdējumu un vidēji aprēķina pēc profila. Tā kā svarošanas dati nāca no svariem, nevis no plāna, skaitlis atspoguļo faktiskos svarus. Pāris nedēļu laikā tas kļūst par jūsu ātrāko konsekvences pārbaudi: partija, kas ir divus punktus attālināta no tās parastā zuduma, tika grauzdēta citādi, neatkarīgi no tā, ko saka līkne.

Nosveriet tūlīt pēc izkraušanas

1. 1Nospiediet Izbēršana kabīnē (vai ļaujiet automātiskajai noteikšanai to atzīmēt). Barība sasalst, lai pēdējā līkne paliktu ekrānā, partija pārvēršas par Grauzdēts grafikā, un Izsvērt grauzdējumu dialogs atveras ar partijas numuru tās nosaukumā.
2. 2Lasiet Zaļais iekšā: faktiskā svars, kas reģistrēts svarošanā. Atdzesējiet pupiņas un novietojiet partiju uz svariem.
3. 3Ievadiet skalu lasījumu Grauzdēts ārā. Rindas apakšā tiek atjaunināta dzīvā grauzdēšanas zudumu, piemēram, 15.0% grauzdēšanas zudumi. Ja pastāv identisks iepriekšējais grauzdējums (tā pati kafija, tas pats profils, tas pats zaļais svars), Factory iepriekš aizpilda lauku no tā zuduma kā sākumpunktu; tas nekad neuzmin citādi, tāpēc tukšs lauks nozīmē nosvērt to.
4. 4Pēc izvēles ievadiet Agtron veselām pupiņām un Agtron maltai kafijai no jūsu krāsu mērītāja, un piezīmi Piezīmes: jebko, ko jūs vēlētos izlasīt blakus šai līknei nākamajā mēnesī.
5. 5Nospiediet Saglabāt un pabeigt. Grauzdējums tiek ierakstīts ierīcē ar tās līkni, notikumiem, svariem un zudumiem, rindā uz mākoņa, partijas zaļā kafija tiek galīgā, partija tiek atzīmēta kā Pabeigts grafikā, un kabīne atgriežas pie gaidīšanas ekrāna, gatava nākamajai partijai.
6. 6Noklikšķinājāt uz Pagaidām izlaist? Grauzdējums joprojām tiek saglabāts ar savu līkni, bet partija paliek Grauzdēts, līdz jūs ierakstāt ražu, un tā neizveidos grauzdētu krājumu Roastnet, līdz jūs to izdarīsiet.

Ierakstiet ražu vēlāk

Izlaist sveršanu ir normāli, kad nākamā uzlāde ir gaidāma un pupiņas joprojām ir dzesēšanas traukā. Jebkura partija Grauzdēts stāvoklī var tikt pabeigta no plāna: atveriet tās rindu, un dialogs parāda Izsvērt grauzdējumu ar Zaļo iekšā un Grauzdētais ārā lauku. Ierakstiet svaru un nospiediet Saglabāt un pabeigt. Tā pati sadaļa pieņem Agtron mērījumus. Grauzdētais svars nedrīkst pārsniegt zaļo svaru, un Factory to atzīmē, nevis saglabā neiespējamu pieaugumu. Ja jūs nejauši aizvēra sveršanas dialogu kabīnē, vēlreiz nospiediet pabeigto Izbēršana pogu, lai to atvērtu.

Kur iet skaitļi

• Grauzdējumi: arhīvā tiek rādīti Iekšā, Ārā, Zudums un Ilgums katrai partijai, filtrējami pēc kafijas, operatora, mašīnas un profila. Atveriet partiju, lai redzētu zudumu blakus tās līknei un attīstības attiecībai.
• Kafijas profili: katra profila Vid. zudums kolonna vidēji aprēķina zudumus par grauzdējumiem, kas to izmantoja, un Mērķa zudums ir skaitlis, kas saglabāts, kad profils tika izveidots.
• Roastnet: kad ir savienots, pabeigtais grauzdējums pārvērš zaļo kafiju par grauzdētu krājumu tīmeklī, tādējādi vairumtirdzniecības pasūtījumi, iepakošana un veikala plaukts ņem no pareizā grauzdētā daudzuma.
• Partijas kartes: karte, kas tiek izdrukāta pēc svēršanas (Print Batch Card on the row) rāda grauzdēto svaru un zudumus, nevis tukšo svēršanas kasti, gatava grauzdēto pupiņu spainim.

Grauzdēšanas zudumu lasīšana

Gaismas filtra grauzdējumi mazgātai kafijai bieži zaudē 12% līdz 14%; espresso grauzdējumi ir ap 15% līdz 17%; tumšie grauzdējumi un dabiskie ir augstāki. Jūsu pašu skaitļi ir svarīgāki par jebkuru tabulu, tāpēc salīdziniet līdzīgu ar līdzīgu: tā pati kafija ar to pašu profilu vajadzētu būt vienā punktā no tās vidējā. Partija, kas zaudēja mazāk, iespējams, tika izlaista agri vai bija īsa; tā, kas zaudēja vairāk, ilga ilgāk vai bija tumšāka. Mitrums ir svarīgs arī, tāpēc svaiga partija no tās pašas kafijas var mainīt skaitli. grauzdēšanas zudumu ceļvedis aptver, kā grauzdēšanas zudumi ietekmē izmaksas par kilogramu.