Kahvin merkintä Isossa-Britanniassa: mitä pussissa on oltava
Pussi tavallista paahdettua kahvia tarvitsee vähemmän pakollisia tietoja kuin useimmat elintarvikkeet, mutta tarvittavat tiedot on tiukasti määritelty. Lista, fonttikoot, painosäännöt ja poikkeukset.
9 min lukuaika Päivitetty 9. lokakuuta 2026
Suomessa myytävän esipakatun kahvin on oltava pakattuna pakollisen elintietoinnin mukaan, joka on määritelty säilytetyssä asetuksessa (EU) N:o 1169/2011 kuluttajille annettavasta elintietoinnista, kuten elintietosäännöissä 2014 Englannissa ja vastaavissa säännöissä Skotlannissa ja Walesissa. Määrämerkintä seuraa Paino- ja mittasäännöksiä (Pakattavat tuotteet) 2006. Tavallinen paahdettu kahvi hyötyy useista poikkeuksista.
Pakolliset kohteet esipakatuissa paahdetuissa kahveissa
| Tuote | Yksinkertaiselle paahdetulle kahville |
|---|---|
| Ruoan nimi | Vaaditaan, esimerkiksi 'Paahdetut kahvipavut' tai 'Jauhettu kahvi'. Pelkkä brändi tai kahvin nimi ei riitä. |
| Ainesosaluettelo | Ei vaadita, jos ruoka on yksikomponenttinen ja nimi tunnistaa sen. Vaaditaan maustetulle kahville ja sekoituksille, joissa on muita ainesosia. |
| Allergeenit | Tavallinen kahvi ei sisällä mitään 14 säännellystä allergeenista. Maustettu kahvi saattaa: korostaa niitä ainesosaluettelossa. |
| Nettomäärä | Vaaditaan, painon mukaan, samassa näkökentässä kuin ruoan nimi. |
| Minimikestävyys päivämäärä | Parasta ennen -päivämäärä. Sen muoto seuraa odotettua säilyvyyttä. |
| Varastointiehdot | Vaaditaan, jos tuote tarvitsee erityistä säilytystä avaamisen jälkeen, esimerkiksi 'Avaamisen jälkeen säilytä tiiviissä astiassa'. |
| Nimi ja osoite | Liiketoimintanimi ja Yhdistyneen kuningaskunnan osoite elintarvikeliiketoiminnan harjoittajalle, joka on vastuussa (GB-markkinoille). |
| Alkuperämaa | Vaaditaan, jos sen puuttuminen voisi johtaa harhaan. Jos ilmoitat alkuperän, sen on oltava tarkka. |
| Ravitsemustiedote | Ei vaadita kokonaisille tai jauhetuille kahvipavuilla ja kokonaisille tai jauhetuille dekofeiinitetuille kahvipavuilla, jotka ovat vapautettuja. |
| Erän tai erän merkki | Vaaditaan, ellei parasta ennen -päivämäärä näytä vähintään päivää ja kuukautta. |
Luettavuus
Pakollisten tietojen on oltava helposti nähtävissä, selkeästi luettavissa ja ei piilotettu. Fontin vähimmäiskorkeus on 1,2 mm, tai 0,9 mm, jos pakkauksen suurin pinta-ala on alle 80 cm². Nettomäärällä on omat vähimmäiskorkeudet, jotka riippuvat pakkauksen koosta: 4 mm pakkauksille, jotka ovat yli 200 g ja alle 1 kg, esimerkiksi.
Nettomäärä ja keskimääräinen järjestelmä
Suurin osa kahvipusseista pakataan keskimääräisen järjestelmän mukaan. Voit halutessasi lisätä ℮-merkin määrän viereen, jos noudatat sitä. Kolme pakkaussääntöä ovat:
- Pakettien todellinen sisältö ei saa olla keskimäärin vähemmän kuin nimellinen määrä.
- Pakettien osuus, jotka ovat lyhyempiä kuin sietävä negatiivinen virhe (TNE), on pidettävä riittävän pienenä, jotta erän viitekoe täyttyy.
- Mikään pakkaus ei saa olla lyhyempi kuin kaksinkertainen TNE.
| Nimellisarvo | TNE |
|---|---|
| 200 g - 300 g | 9 g |
| 300 g - 500 g | 3 % nimellisarvosta |
| 500 g - 1 kg | 15 g |
| 1 kg - 10 kg | 1,5% nimellismäärästä |
Pidä kirjaa tarkastuksistasi: punnitse näyte pakkauksista jokaiselta erältä, tallenna tulokset ja varmista, että vaa'at on testattu. Paikallinen kaupallinen valvontapalvelu valvoo näitä sääntöjä ja voi antaa neuvoja.
Väitteet ja kuvaukset
- Luomu: vain jos yrityksesi on sertifioitu hyväksytyn luomukontrolliviranomaisen toimesta, ja sen koodi on etiketissä.
- Kofeiiniton: kuvaa se tarkasti ja pysty näyttämään, miten kahvi on dekofeinoitu, jos kysytään.
- Yhdisteellinen alkuperä, tila ja lajike: on oltava totta ja jäljitettävissä ostopapereihisi. Katso jäljitettävyys.
- Terveys- tai ravitsemusväitteet: tiukasti säänneltyjä; vältä niitä, ellei niitä ole hyväksytty.
Esipakattu suoraan myyntiin (PPDS)
Jos pakkaat kahvia omissa tiloissasi ja myyt sitä siellä, esimerkiksi paahtimokaupassa tai kahvilassa, se voi olla 'ennakkopaketointi suoraan myyntiin'. Food Standards Agency:n PPDS-säännöt edellyttävät ruoan nimeä ja täydellistä ainesosaluetteloa, jossa allergeenit on korostettu. Yhdisteaineet ovat vapautettuja ainesosaluettelosta, joten tavallinen paahdettu kahvi tarvitsee nimensä; maustettu kahvi tarvitsee täydellisen luettelon allergeeneista korostettuna. Tarkista FSA:n PPDS-ohjeet tuotteillesi.
Tarran tarkistus ennen tulostamista
- Ruoan nimi, ei vain brändi tai kahvin nimi
- Nettopaino samassa näkökentässä, oikealla lukemakorkeudella
- Parasta ennen -päivämäärä ja eräkoodi, ellei päivämäärä näytä päivää ja kuukautta
- Liiketoiminnan nimi ja osoite Isossa-Britanniassa.
- Varastointivinkit avaamisen jälkeen
- Ainesosat ja korostetut allergeenit kaikille maustetuille tuotteille
- Alkuperäilmoitukset, jotka vastaavat ostotietojasi
- Fontin x-korkeus vähintään 1,2 mm pakolliselle tiedolle
Missä Roastnet auttaa
Kysymyksiä paahtajilta
- Tarvitseeko paahdettu kahvi ravintoainetietolapun?
- Ei. Koko tai jauhettu kahvipapu, mukaan lukien kofeiiniton, on vapautettu ravitsemusilmoituksesta. Maustetut tai lisäaineita sisältävät tuotteet eivät välttämättä ole vapautettuja.
- Tarvitseeko kahvipussissa olla parasta ennen -päivämäärä?
- Kyllä, esipakatun paahdetun kahvin on oltava vähimmäiskäyttöpäivämäärä. Monet paahtimot näyttävät myös paahtopäivämäärän, mikä on vapaaehtoista.
- Tarvitsenko ainesosaluettelon kahvipussissa?
- Ei sovellu yksikomponenttiselle paahdetulle kahville, jossa nimi tunnistaa sen. Maustetuille kahveille ja muille ainesosille tarvitaan se.
- Mikä painotoleranssi on sallittu 250 g:n kahvipussissa?
- Keskimääräisessä järjestelmässä sietokyvyn negatiivinen virhe 200 g:sta 300 g:aan on 9 g, ja pakkausten on edelleen keskimäärin oltava vähintään 250 g erässä.
Viralliset lähteet
- Food Standards Agency: Packaging and labelling
- legislation.gov.uk: Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers
- GOV.UK: Packaged goods: weights and measures
- Food Standards Agency: Allergen labelling for prepacked for direct sale (PPDS) food
Säännöt muuttuvat. Nämä lähteet tarkistettiin 9. lokakuuta 2026; varmista aina ajankohtainen tilanne julkaisevalta taholta ennen toimimista.
Lue seuraavaksi
Allergiat kahvipaahtimoille: maustettu kahvi ja jaetut linjat
Tavallinen kahvi ei ole allergeeni, joten monet paahtimot unohtavat, että säännöt koskevat heitä. Ne tulevat voimaan heti, kun myyt maustettua kahvia, suklaakuorrutettuja papuja tai juomia, joissa on maitoa.
Jäljittävyys paahtimossa: raakakahvi-erästä asiakkaalle
Jos asiakas löytää kiven pussista, sinun on tiedettävä muutamassa tunnissa, mistä unroastatusta erästä se tuli, mitkä erät käyttivät sitä ja kuka muu sai ne. Kuinka se asetetaan.
Yksityisbrändikahvi: paahtaminen toisen brändin puolesta
Toisen brändin alla paahtaminen täyttää ylimääräisen kapasiteetin ennustettavalla volyymilla. Se herättää myös kysymyksiä siitä, kuka omistaa reseptin, kuka on vastuussa etiketistä ja mitä tapahtuu, jos asiakas lähtee.
Pyöritä paahtimoa yhdestä paikasta
Vihreä varasto, paahtosuunnitelmat, tukkutilaukset ja raakakahvimarkkinat yhdellä alustalla, ilmainen paahtopäiväkirja sovelluksena koneellesi.