Precificação de sacos de café de varejo: tamanho da embalagem, postagem e faixas de preço
Um saco de 250 g carrega o mesmo rótulo, válvula e tempo de embalagem que um saco de 1 kg. Preço por saco, não por quilo, e conte o frete e taxas antes de decidir o que você faz.
6 min de leitura Atualizado 9 de outubro de 2026
O café varejo parece mais lucrativo do que o atacado porque o preço por quilo é mais alto. Grande parte dessa diferença é consumida por custos que são fixos por saco: o saco, a válvula, o rótulo, o tempo de embalagem, postagem e taxas de pagamento. Preço cada tamanho de saco separadamente.
Custo por saco, não por quilo
| Linha | saco de 250 g | saco de 1 kg |
|---|---|---|
| Café verde após quebra de torra (£10.00 por kg torrado) | £2.50 | £10.00 |
| Bolsa, válvula e rótulo | £0.45 | £0.65 |
| Energia e mão de obra de torra | £0.45 | £1.60 |
| Selecionar, embalar e boxear | £0.60 | £0.70 |
| Taxas de cartão ou de mercado (assumido 3% do preço) | £0.30 | £0.90 |
| Custo total antes do frete | £4.30 | £13.85 |
A um preço de £10,00 por 250 g, este exemplo gera £5,70 por saco antes do frete, que é £22,80 por quilo. A £30,00 por 1 kg, gera cerca de £16,15. O saco pequeno ganha mais por quilo, mas precisa de quatro vezes os pedidos, embalagem e frete.
O frete decide o cesto
O frete para um único saco de 250 g pode ser uma grande parte do valor do pedido. Respostas comuns: um limite de frete gratuito definido acima de dois sacos, embalagem do tamanho de caixa de correio que se encaixa no tamanho postal mais barato, e assinaturas que enviam em um cronograma. Verifique as faixas de tamanho e peso do seu transportador; uma caixa alguns milímetros muito profunda pode movê-lo para uma faixa mais cara.
Faixas de preço
- Mantenha uma mistura clara: uma mistura do dia a dia, origens únicas e um pequeno número de lotes premium ou raros com preços compatíveis com seu custo.
- Mostre o preço por quilo ao lado do preço do saco se você vender mais de um tamanho; os clientes comparam.
- Os preços em uma loja de varejo devem incluir IVA se você estiver registrado para IVA. Grãos de café e café moído têm alíquota zero; equipamentos e itens de presente geralmente não têm. Veja IVA sobre café.
Aumento de preços de varejo
Os clientes de varejo notam mudanças de preço mais do que os cafés, mas as aceitam quando a razão é visível. Mude os preços quando você mudar os lotes, explique os aumentos de custo de forma clara e mantenha uma opção de preço mais baixo para o dia a dia.
Onde a Roastnet ajuda
Perguntas que os torrefadores fazem
- Quanto deve custar um saco de 250 g de café especial?
- Trabalhe a partir do seu custo por embalagem, incluindo embalagem, taxas e postagem, depois verifique o mercado. Os preços variam com o custo do café e sua posição no mercado.
- Devo oferecer frete grátis?
- Defina um limite que cubra o frete a partir da margem de uma cesta típica, geralmente dois ou mais sacos.
Fontes oficiais
As regras mudam. Essas fontes foram verificadas em 9 de outubro de 2026; sempre confirme a posição atual com o órgão que as publica antes de agir.
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