Torra
Planeje o dia. Torre. Concilie.
A Roastnet planeja seu dia de torra contra a demanda real, entrega o plano à Factory no dispositivo ao lado da máquina e concilia rendimento e estoque no instante em que um batch cai. Cada café carrega seu perfil, suas notas de cupping e seu histórico.
Uma agenda de torra que sabe o que está devido.
Pedidos abertos, entregas recorrentes de atacado, ciclos de assinatura e estoque de segurança alimentam o planejador. Defina o horizonte de planejamento, os dias de torra preferidos, o horário de trabalho e as regras de consolidação. O plano se propõe sozinho.
- Limite de autoplaneamento: pedidos pequenos esperam até justificarem um batch.
- Percentual de estoque de segurança por produto: cafés populares nunca acabam.
- Consolida pedidos do mesmo café em batches únicos.
- Prioriza pedidos urgentes ou com deadline contratual no início do dia.
Toda torra cai na Roastnet, automaticamente.
A Factory captura a torra ao vivo. Quando o batch cai, curva, eventos, perda de peso, operador e máquina sincronizam com a Roastnet. As abas de varejo e atacado veem o estoque novo no ato. Sem reentrada, sem conciliação de fim de dia.
Perfis que aprendem com cada batch.
Salve qualquer torra como perfil reutilizável. Cada perfil registra quantas vezes foi executado, a perda de peso média e a nota de cupping média em todos os batches. O perfil fica mais afiado quanto mais você torra.
- Curvas reutilizáveis com versionamento: batches antigos continuam reprodutíveis.
- Percentual médio de perda e nota SCA média em todos os usos.
- Variantes de perfil por máquina para frotas com torra dividida.
- Notas do operador sobre o que observar neste perfil.
Cuppings ligados ao batch que os produziu.
Pontue pelo formulário SCA. Capture taints, defeitos, método de preparo e notas de degustação. Cada cupping está atado a uma torra específica, atada a um lote de verde específico: um defeito na xícara se rastreia até o saco no silo.
- Formulário SCA completo: fragrância, sabor, retrogosto, acidez, corpo, equilíbrio, doçura, xícara limpa, uniformidade, avaliação geral.
- Taints e defeitos registrados por xícara: um saco ruim é detectado cedo.
- Método de preparo registrado para avaliações repetíveis.
- A nota de cupping sobe para o perfil e o lote.
Microlotes, blends e receitas de contract.
Receitas definem do que um café é feito e como é vendido. Receitas de origem única carregam um lote. Blends carregam divisões percentuais entre vários cafés, com custo por quilo agregado automaticamente. Receitas de contract definem o que você torra para a marca de outra pessoa.
Planejamento inteligente (beta)
Assistência IA opcional para o plano de torra.
Torrefações no plano Pro podem ativar o assistente IA. Ele lê pedidos abertos, demanda de assinatura e padrões históricos, e propõe um plano para o operador aprovar. Limite de confiança e teto de orçamento mensal são configuráveis. Desligado por padrão, ligado se você quiser.
Carga, fim de secagem, first crack, drop. Detectados automaticamente.
O motor heurístico da Factory observa a curva e marca as fases sem ninguém tocar na tela. Sensibilidade configurável: conservadora, normal ou agressiva. Os operadores podem sobrescrever qualquer fase manualmente; o override é registrado.
Traga seu dia de torra para a Roastnet.
Planeje o dia de amanhã agora. Entregue-o à Factory no dispositivo do torrefador. Veja a curva pousar na nuvem assim que o batch cai.