B2B koffieprijsniveaus die uw marge beschermen
Volume kortingen zijn eerlijk: grotere accounts kosten minder om per kilo te bedienen. Maar niveaus die op giswerk zijn gebaseerd geven marge weg. Bouw elke band op basis van uw kosten om te bedienen.
6 min lezen Bijgewerkt 9 oktober 2026
Een gelaagde prijslijst geeft grotere klanten een lagere prijs per kilo. Dit is gerechtvaardigd door kosten: een wekelijkse levering van 40 kg naar één adres kost minder per kilo om te verpakken, te leveren en te factureren dan 5 kg. Tiers moeten die kosten volgen, niet de druk van de laatste onderhandeling.
Bouw niveaus van kosten tot service
- Begin met uw kostprijs per kg van geroosterde, verpakte koffie voor het product.
- Voeg kosten toe om te bedienen per kg in elke volumeband: levering, administratie, ondersteuningsbezoeken.
- Stel een vloer marge per kg in die u niet onder wilt gaan op elk niveau.
- Prijs elke band als kostprijs plus kosten om te bedienen plus marge, en rond af naar een net getal.
Voorbeeld
Voorbeeldprijs per kg op wekelijkse volume, één blend
- Tot 5 kg per week£22,00
- 6 tot 15 kg per week£20,50
- 16 tot 30 kg per week£19,50
- Meer dan 30 kg per week£18,75
Illustratie met veronderstelde cijfers. Elke band behoudt dezelfde vloer marge na zijn eigen leverings- en ondersteuningskosten.
Apparatuur en extra's
Apparatuur op lening, gratis levering en barista training kosten allemaal geld. Koppel ze aan niveaus: bijvoorbeeld apparatuur alleen boven een volumegrens, of een aparte huur daaronder. Houd deze in de accountvoorwaarden. Zie cafe account voorwaarden.
Contractprijzen
Grote klanten kunnen vragen om een vaste prijs voor 6 of 12 maanden. Ga alleen akkoord als u de groene koffie voor die periode heeft gedekt, of voeg een clausule toe die een herziening toestaat als de groene kosten buiten een afgesproken band komen.
Hygiëne van de partij
- Vloermarge per kg opgeschreven en gerespecteerd
- Tiers worden herzien wanneer de kosten van groene koffie of verpakking veranderen
- Elke accountvolume wordt elk kwartaal gecontroleerd tegen zijn niveau
- Apparatuur en gratis levering gekoppeld aan volume
- Kortingen geregistreerd als kortingen, zodat ze kunnen worden ingetrokken
Waar Roastnet helpt
Vragen die branders stellen
- Hoeveel korting moet ik geven voor volume?
- Voldoende om de lagere kosten voor service weer te geven, terwijl u uw vloer marge behoudt. Bereken het per kilo in plaats van als een percentage dat van tevoren is gekozen.
- Moet ik mijn groothandelsprijzen publiceren?
- Sommige koffiebranders publiceren een prijslijst; anderen geven een prijs per account. Een gepubliceerde lijst met duidelijke niveaus vermindert de onderhandeling.
Lees verder
Hoe groothandelskoffie te prijzen op basis van uw werkelijke kosten per kilo
Begin met kosten, niet met de koffiebrander om de hoek. Een vijfstappenmethode om een groothandelsprijs per kilo op te bouwen die een stijging van de groene prijzen overleeft, met een uitgewerkt voorbeeld.
Café accountvoorwaarden: krediet, minimumhoeveelheden en apparatuur op lening
De meeste slechte schulden en verloren machines in de branderij komen van accounts die op een handdruk zijn geopend. De voorwaarden moeten schriftelijk worden vastgelegd vóór de eerste levering, en hoe deze beleefd te handhaven.
Bruto marge per kilo: het getal dat een branderij draaiende houdt
Omzet vertelt u hoe druk u het heeft. Brutowinst per kilo, per kanaal en per koffie, vertelt u welke klanten en producten daadwerkelijk de huur betalen.
Beheer de branderij vanuit één plek
Groene voorraad, brandplannen, groothandelsbestellingen en de groene koffiemarkt op één platform, met een gratis brandregistratie-app voor uw machine.