Sveriame: patvirtinkite įkrovimo svorį ir pradėkite partiją

Planuota partija turi numatytą svorį. Kibiras ant stalo laiko faktinį svorį, o šie du retai būna identiški iki gramo. Factory saugo abu: Mark Weighed užfiksuoja, ką įdėjote į kibirą, ir keičia partijos būseną iš Planavimo į Pasvertą. Faktinis svoris tada tiekiamas į kabiną, darbo kortelę ir skrudinimo nuostolių skaičiavimą. Partija turi būti pasverta prieš pradedant skrudinimą, kad būtų išvengta neteisingo maišo skrudinimo.

Sveriame vieną partiją

1. 1Atidarykite Grafikas ir spustelėkite partijos eilutę. Eilutės dialogas atsidaro su partijos numeriu, suplanuotu svoriu, profiliu, įrenginiu ir operatoriumi viršuje.
2. 2Po Pažymėti kaip pasverta, perskaitykite Suplanuota svorį ir padėkite žalią ant skalės. Įveskite rodmenį į Faktinis; jis iš anksto užpildytas planuotu svoriu, todėl tikslus kibiras yra vienas klavišo paspaudimas.
3. 3Stebėkite tolerancijos liniją. Jei faktinis svoris akivaizdžiai skiriasi nuo plano, Factory rodo Nukrypimas su skirtumu, kad galėtumėte papildyti kibirą arba, jei planas buvo neteisingas, paspauskite Redaguoti ir pakeiskite jį prieš skrudinimą.
4. 4Paspauskite Pažymėti pasverta. Statuso piliulė tampa Pasverta, partijos numeris fiksuojamas, o faktinis svoris pakeičia numatytąjį eilutėje.
5. 5Paspauskite Spausdinti darbo kortelę, jei spausdinate pagal kibirą; kortelė įdedama su pupelėmis ir bus aptarta kitame mokyme.

Sveriame visą dieną su svėrimo sąrašu

Gamybos ryte prieš skrudintuvui įkaistant, pasverkite viską. Factory turi ekraną tam: paspauskite Svėrimo sąrašas tvarkaraštyje. Jis grupuoja visas partijas, kurias dar reikia pasverti pagal kavą, todėl galite pasiimti vieną maišą ir užpildyti kiekvieną kibirą tam kavos rūšiai iš eilės. Jis taip pat rodo bendrą kilogramų skaičių pagal kavą, todėl žinote, ar maišas to užteks.

1. 1Pasirinkite apimtį viršuje: Šiandien, Rytoj, Šią savaitę arba Visi laukiantys. Operatorius ir profilio filtrai siaurina, kai du žmonės svėrė lygiagrečiai.
2. 2Dirbkite su kavos grupe. Kiekviena eilutė rodo partijos numerį, suplanuotą laiką, tikslinį svorį, profilį, mašiną ir operatorių, su Faktiškai pasverta lauku, iš anksto užpildytu tikslu.
3. 3Įveskite skalės rodmenį, jei jis skiriasi, ir paspauskite Patvirtinti. Eilutė pažymima, skaitiklis pavadinime (pavyzdžiui, 1 iš 5 sveriamų) juda toliau, o Grafiko eilutė užkulisiuose keičiasi į Svertas.
4. 4Naudokite spausdintuvo ikoną eilutėje, kad atspausdintumėte tos partijos darbo kortelę, arba pažymėkite kelias eilutes (arba Pasirinkti viską) ir paspauskite Spausdinti..., kad atspausdintumėte Veiklos lapą (A4), kurį galėtumėte nešti į žaliąją kavą saugyklą, arba Partijos etiketes, pritaikytas jūsų etikečių atsargoms, po vieną kiekvienai partijai.
5. 5Kai grupė perskaito visus sveriamus, pereikite prie kitos kavos. Uždarykite sąrašą ir Tvarkaraštyje kiekviena partija rodo kaip Sverta ir paruošta pradžiai.

Ką keičia faktinis svoris?

• Kopti: Žalia svoris svėrimo dialoge yra faktinis svoris, todėl skrudinimo nuostoliai skaičiuojami pagal tai, kas buvo įdėta, o ne pagal tai, kas buvo suplanuota.
• Darbo kortelė: kortelė rodo partijos svorį spausdinimo metu. Spausdinkite po svėrimo, kad parodytumėte faktinį mokesčio svorį.
• Atsargos: suplanuotas svoris buvo atimtas iš partijos, kai partija buvo suplanuota. Faktinis svoris užfiksuojamas partijoje, o debesis suderina skirtumą, kai skrudinimas baigiasi. 12,02 kg kibiras prieš 12,0 kg planą todėl nepalieka fantominio 20 g ant lentynos.
• Archyvas: Skrudinimai rodo faktinį žalią svorį Į stulpelyje, su Iš ir Nuostoliais šalia jo, kai partija yra svėrimo metu.

Pradėkite partiją

Pasverta eilutė siūlo Pradėti savo dialoge. Gyvo skrudinimo ekranas rodo kitą pasvertą partiją po Toliau eilėje su Pradėti dabar mygtuku. Abu susieja partiją su kabina ir keičia eilutę į Skrudinama. Jei planai pasikeičia po svėrimo, Atšaukti ir grąžinti žalią kavą grąžina įsipareigotą svorį atgal į partiją. Norėdami pakartoti svėrimą, vėl atidarykite eilutę prieš pradedant. Po skrudinimo svoris tampa įrašo dalimi.