Tarkista paahtohistoria ja vertaa käyriä Factoryssa

Aikataulutettu paahtoerä muuttuu paahtoksi, kun se ladataan, ja se on valmis, kun se pudotetaan ja punnitaan. Arkistossa ei ole käsin kirjoitettuja tietoja: jokainen rivi on tallennettu suoritus näytteineen, asetuspisteineen, tapahtumineen ja painoineen. Käytä Roastsia tarkistaaksesi yksityiskohdat viikon kuluttua: mitä teit erälle, josta kahvila piti, ja mitä muutoksia tapahtui erälle, jonka he palauttivat.

Löydä paahtoerä

Paahtojen lista näyttää Erä, Päivämäärä, Kahvi, Profiili, Kone, Operaattori, Sisään, Ulos, Hävikki, Kesto ja Pisteet, uusimmat ensin. Hae paahtoerän numerolla tai kahvilla, ja suodata kahvin, operaattorin, koneen ja profiilin mukaan. Pisteet-sarake täyttyy, kun cuppaus on liitetty paahtoerään. Verkkosivustolla tai toisessa asennuksessa suoritetut paahtot näkyvät myös, kun ne on yhdistetty, ja kentät kulkevat aikataulun mukana. Tällä laitteella tallennetut paahtot avautuvat täydellä käyrällään.

Lue yksi paahto

1. 1Napsauta riviä. Yksityiskohta avautuu, jossa on paahtoerän numero, kahvi ja aloitusaika otsikossa sekä pääluvut ylhäällä: Profiili, Kone, Operaattori, Sisään, Ulos, Hävikki, Kesto ja Pisteet.
2. 2Lue kolme analyysiluku: Käännekohta (aika ja lämpötila, jolloin pavun käyrä lopetti laskemisen latauksen jälkeen), Kokonaisaika ja Kehityssuhde (aika ensimmäisestä halkeamisesta koko paahtoaikana). Kehitysprosentti, joka vaihtelee saman profiilin paahtoerien välillä, on ensimmäinen asia tarkistaa, kun kuppi muuttuu.
3. 3Toista kaavio. Pavun, ilman ja nousunopeuden tiedot näkyvät pääkaaviossa merkinnällä Lataus, Kuiva loppu, Ensimmäinen halkeaminen ja Tiputus; kaasu, tuuletin ja rumpu näkyvät alapuolella, koneen syötöstä, josta ne lähetetään, muuten siirtimistä, joita siirsit. Kun Viiveetön tarkastelukäyrä on päällä Asetuksissa, Kaavio, nousunopeus tasoitetaan uudelleen ilman aikasiirtoa, joten tapahtumat näkyvät tarkalleen siellä, missä ne tapahtuivat.
4. 4Merkitse se analyysityökalujen avulla kaavion ylle: Vaakaviiva tietyssä lämpötilassa, Pystyviiva tietyssä ajassa, Trendiviiva kahden pisteen välillä tai Tekstimerkintä. Merkitseminen tallennetaan paahtimelle tälle laitteelle, ja Tyhjennä kaikki poistaa sen.
5. 5Lue Muistiinpanot punnitsemisen yhteydessä ja Tapahtumat-kaistale, jossa on merkitty jokainen vaihe ja sen aika.
6. 6Toimi sen mukaan: Lisää kuppaus arvioidaksesi sen, Tallenna profiiliksi tehdäksesi siitä reseptin, tai sulje ja aikatauluta seuraava erä kyseisellä profiililla.

Vertaile käyriä

Paina Vertaa oikeassa yläkulmassa. Paneeli listaa saatavilla olevat vertailut: Referenssiprofiili (kahviprofiili, jota käytetään erälle, otettu sen tallennetusta käyrästä) ja Viimeiset N tällä koneella, viimeisimmät paahtamiset samasta kahvista samalla paahtimella. Näytä kaikki laajentaa luetteloa jokaiselle kahvin paahtamiselle. Valitse ehdokas, jotta sen pavun käyrä voidaan ylittää kaavioon, kohdistettuna maksulle. Paahtimo rajoittaa ylityksiä muutamaan käyrään, jotta kaavio pysyy luettavana; poista valinta yhdeltä lisätäksesi toisen. Vertaa-painike näyttää, kuinka monta on valittu.

Arviointitapa, joka toimii

• Sama kahvi, sama kone, kolme viimeistä paahtoerää. Tämä vertailu paljastaa poikkeaman ennen kuin kahvila huomaa sen.
• Hävikki ensin, sitten kaari. Hävikki, joka on pisteen päässä profiilin keskiarvosta, osoittaa, minkä vaiheen tulisi tarkistaa.
• Kehitysaste profiilin mukaan. Jos suhde muuttui, ensimmäinen halkeama tai pudotus siirtyi; Tapahtumat-väli näyttää, mikä siirtyi.
• Kirjoita se paahtoon. Lisää tekstimuistio kaavioon kohtaan, jossa muuttaisit, sen sijaan että luottaisit muistiin.
• Edistä voittajaa. Kun yksi paahtoerä cuppaa parhaiten, Tallenna profiilina ja arkistoi vanha versio.