Kaaluge: registreerige röstimise kaal ja röstimiskadu

Röstimiskadu on kaal, mis kaob rohekohvi sisse ja röstimise välja, rohekohvi kaalu protsendina. Factory arvutab selle iga partii jaoks tegeliku kaalumise ja kaaluga, mille sisestate kaalumisel, salvestab selle koos röstimisega ja arvutab keskmise profiili järgi. Kuna kaalumine tuli kaalust, mitte plaanist, kajastab number tegelikke kaalu. Mõne nädala jooksul muutub see teie kiireimaks järjepidevuse kontrolliks: partii, mis on kaks punkti tavalisest kadumisest eemal, röstiti teisiti, olenemata sellest, mida kõver ütleb.

Kaaluge kohe pärast langetamist

1. 1Vajuta Väljalase kokpitis (või lase automaatse tuvastamise seda tähistada). Toit külmub, et lõplik kõver jääks ekraanile, partii muutub ajakavas Röstitud ja Kaalu röst välja dialoog avaneb partii numbriga oma pealkirjas.
2. 2Loe Toorkohvi sisse: tegelik kaal, mis on kaalumisel registreeritud. Jahuta ube ja pane partii kaalule.
3. 3Sisesta skaala näit Röstitult välja. Rida allpool uuendab elavalt röstimiskadu, näiteks 15.0% röstimiskadu. Kui identne varasem röst on olemas (sama kohv, sama profiil, sama roheline kaal), täidab Factory välja selle kaalu aluseks; see ei arva muidu, seega tühi väli tähendab, et kaalu tuleb kaaluda.
4. 4Sisesta valikuliselt Agtron (terve uba) ja Agtron (jahvatatud) oma värvimõõturist ning märge Märkmed: kõik, mida sooviksid järgmise kuu selle kõvera kõrval lugeda.
5. 5Vajuta Salvesta ja lõpeta. Röstimine kirjutatakse seadmesse koos oma kõvera, sündmuste, kaalude ja kadudega, järjekorras pilve, partii rohekohv on lõpetatud, partii loetakse ajakavas Valmis ja kokpit naaseb ooterežiimi, valmis järgmise partii jaoks.
6. 6Kas klõpsasid Jäta praegu vahele? Röst on endiselt salvestatud oma kõveraga, kuid partii jääb Röstitud kuni sa salvestad saagi, ja see ei tooda röstitud varu Roastnetis, kuni sa seda teed.

Salvesta saagikus hiljem

Kaalumist vahelejätmine on normaalne, kui järgmine laadimine on ootel ja oad on endiselt jahutusrestis. Iga partii Röstitud olekus saab lõpetada ajakavast: ava selle rida ja dialoog näitab Kaalu röst välja koos Rohekohviga ja Röstitult välja väljaga. Sisesta kaal ja vajuta Salvesta ja lõpeta. Sama sektsioon aktsepteerib Agtroni näite. Röstitud kaal ei tohi ületada rohekohvi kaalu, ja Factory märgib selle, mitte ei salvesta võimatut kasu. Kui sa sulgesid kaalumise dialooge juhitavas aknas kogemata, vajuta lõpetatud Väljalase nuppu uuesti, et see uuesti avada.

Kus numbrid asuvad

• Röstid: arhiiv näitab Sisse, Välja, Kadu ja Kestus iga partii jaoks, filtreeritav kohvi, operaatori, masina ja profiili järgi. Ava partii, et näha kadu selle kõvera kõrval ja arenduse suhet.
• Kohviprofiilid: iga profiili Keskm. kadu veerg keskmistab röstide kadu, mis seda kasutas, ja Sihtkadu on number, mis salvestati profiili loomisel.
• Roastnet: kui ühendatud, muundub lõpetatud röst rohekohvist röstitud varudeks veebis, nii et hulgimüügi tellimused, pakkimine ja poeaken tuginevad õigele röstitud kogusele.
• Partiikaardid: kaart, mis prinditakse pärast kaalumist (Prindi partiikaart reale) näitab röstitud kaalu ja kadu tühja kaalumise kasti asemel, valmis röstitud ubade ämbri jaoks.

Röstimiskadu lugemine

Kerged filtriröstid pestud kohvist kaotavad sageli 12% kuni 14%; espresso röstid jäävad umbes 15% kuni 17%; tumedad röstid ja naturaalsed lähevad kõrgemale. Teie enda numbrid on olulisemad kui ükski tabel, seega võrrelge sarnaseid: sama kohvi sama profiiliga peaks jääma oma keskmisest punkti võrra. Partii, mis kaotas vähem, kaotas tõenäoliselt varakult või jooksis lühikeseks; see, mis kaotas rohkem, kestis kauem või tumedamalt. Niiskus on samuti oluline, mistõttu võib värske partii sama kohvi numbrit muuta. röstimiskadu juhend käsitleb, kuidas röstimiskadu mõjutab kulu kilo kohta.