Vaata üle röstimise ajalugu ja võrdle kõveraid Factory's

Planeeritud partii muutub röstimiseks, kui see on laaditud ja see on lõpetatud, kui see on välja visatud ja kaalutud. Arhiivis pole midagi käsitsi kirjutatud: iga rida on salvestatud jooks, koos oma proovide, seadistuste, sündmuste ja kaaludega. Kasuta Roasts, et kontrollida üksikasju nädal hiljem: mida sa tegid partii puhul, mida kohvik armastas, ja mis muutus selle puhul, mille nad tagasi saatsid.

Leidke partii

Röstide nimekiri näitab Partii, Kuupäev, Kohv, Profiil, Masin, Operaator, Sisse, Välja, Kadu, Kestus ja Hinne, uusim ees. Otsi partii numbri või kohvi järgi ning filtreeri kohvi, operaatori, masina ja profiili järgi. Skoori veerg täitub, kui cupping on seotud partii. Veebis või teises installis lõpetatud röstid ilmuvad samuti, kui need on ühendatud, koos ajakava poolt edastatud väljadega. Selle seadme peal salvestatud röstid avanevad oma täis kõveraga.

Loe üks röstimine

1. 1Klõpsake rida. Detail avatakse partii numbri, kohvi ja algusaja pealkirjaga ning pealkirja numbrid üleval: Profiil, Masin, Operaator, Sisse, Välja, Kadu, Kestus ja Hinne.
2. 2Loe kolme analüüsi numbrit: Pöördepunkt (aeg ja temperatuur, kus uba kõver lõpetas langemise pärast laadimist), Koguaeg ja Arengusuhe (aeg pärast esimest prõksumist kogu röstimise osakaaluna). Arengusuhe, mis varieerub sama profiiliga partiide vahel, on esimene asi, mida kontrollida, kui tass muutub.
3. 3Korda diagrammi. Uba, õhk ja tõusumäär asuvad peamisel joonisel, millel on marker Laadimisel, Kuiv lõpp, Esimene prõksumine ja Langetamine; gaas, ventilaator ja trummide rajad asuvad allpool, masinatoite kohast, kust need saadetakse, muidu faderitest, mida liikusite. Kui Viiteta ülevaatekõver on eelistustes, Diagramm, on tõusumäär uuesti sujuvam ilma ajakohandamiseta, nii et sündmused asuvad täpselt seal, kus need juhtusid.
4. 4Märgista see analüüsitööriistadega, mis on diagrammi kohal: Horisontaaljoon temperatuuril, Vertikaaljoon ajal, Trendijoon kahe punkti vahel või Tekstimärge. Märgistus salvestatakse koos röstimisega sellele seadmele ja Tühjenda kõik eemaldab selle.
5. 5Loe Märkmed, mis on kirjutatud kaalumisel, ja Sündmused riba iga märgitud etapi ja selle aja kohta.
6. 6Tegutse selle põhjal: Lisa cupping selle hindamiseks, Salvesta profiilina retsepti loomiseks või sulge ja planeeri järgmine partii selle profiiliga.

Võrrelge kõveraid

Vajuta Võrdle paremas ülanurgas. Paneel loetleb saadaval olevad võrdlused: Võrdlusprofiil (kohvi profiil, mida kasutatakse partii jaoks, võetud selle salvestatud kõverast) ja, all Last N on this machine, hiljutised röstimised sama kohvi jaoks samas rösteris. Show all laiendab nimekirja iga kohvi röstimisega. Märgi kandidaat, et kanda selle uba kõver diagrammile, joondatuna tasu juures. Factory piirab ülekandeid mõne kõveraga, et hoida diagramm loetavana; tühista ühe, et lisada teine. Võrdle nupp näitab, kui palju on valitud.

Arvustuse harjumus, mis töötab

• Sama kohv, sama masin, viimased kolm partiid. See võrdlus paljastab kõrvalekalded enne, kui kohvik märkab.
• Esmalt kadu, siis kõver. Punkti kaugusel profiili keskmisest kadu näitab, millist faasi kontrollida.
• Arenduse suhe profiili suhtes. Kui suhe muutus, esimesed prõksud või langused; sündmuste riba näitab, mis toimus.
• Kirjuta see röstile. Lisa tekstimärkus diagrammile punktis, kus sa muudaksid, mitte ära toetudes mälule.
• Edenda võitjat. Kui üks partii on parim, salvesta kui profiil ja arhiveeri vana versioon.