Πώληση καφέ σε αγορές και εκδηλώσεις
Οι αγορές βάζουν τον καφέ σας μπροστά σε ανθρώπους που θα τον δοκιμάσουν, θα αγοράσουν μια σακούλα και θα εγγραφούν. Χρειάζονται επίσης άδειες, ρύθμιση υγιεινής και ρεαλιστική άποψη για τα έσοδα.
6 λεπτά ανάγνωσης Ενημερώθηκε 9 Οκτωβρίου 2026
Ένα περίπτερο αγοράς ή εκδήλωσης είναι μάρκετινγκ που πληρώνει για τον εαυτό του σε μια καλή μέρα. Οι πελάτες δοκιμάζουν, κάνουν ερωτήσεις και φεύγουν με μια σακούλα; οι καλύτεροι γίνονται διαδικτυακοί ή συνδρομητικοί πελάτες. Η αξία είναι εξίσου στα επαφές όσο και στα έσοδα.
Άδειες και έγγραφα
Πριν από την πρώτη σας αγορά
- Καταχώριση επιχείρησης τροφίμων για την καφεκοπτεία σας (και το περίπτερο αν λειτουργεί από ξεχωριστή βάση)
- Άδεια ή συναίνεση για υπαίθριο εμπόριο όπου απαιτείται από το συμβούλιο; Πολλές αγορές το κατέχουν αυτό για τους εμπόρους
- Δημόσια ασφάλιση ευθύνης, συχνά σε ελάχιστο επίπεδο που ορίζεται από τον διοργανωτή
- Ασφάλιση ευθύνης προϊόντος για τον καφέ που πουλάτε
- Εκπαίδευση υγιεινής τροφίμων για οποιονδήποτε σερβίρει
- Πιστοποιητικό ασφάλειας αερίου αν χρησιμοποιείτε LPG για παρασκευή; ηλεκτρική ασφάλεια για γεννήτριες
Πώληση ποτών καθώς και σακουλών
Η εξυπηρέτηση ζεστών ροφημάτων μετατρέπει ένα πάγκο σε επιχείρηση catering: εγκαταστάσεις πλυσίματος χεριών, ασφαλές νερό, πληροφορίες για απορρίμματα και αλλεργιογόνα για γάλα και σιρόπια. Επίσης αλλάζει τον ΦΠΑ αν είστε εγγεγραμμένοι: τα ζεστά ροφήματα είναι κανονικού συντελεστή ενώ οι κόκκοι καφέ είναι μηδενικού συντελεστή. Δείτε ΦΠΑ στον καφέ.
Τι να φέρετε
- Σακούλες με τους πιο δημοφιλείς καφέδες σας σε ένα ή δύο μεγέθη, τιμολογημένες σε στρογγυλούς αριθμούς
- Μια διάταξη γευσιγνωσίας: batch brew ή pour-over, φλιτζάνια, ένας κάδος
- Ένας αναγνώστης καρτών με αξιόπιστη σύνδεση και ένα ποσό
- Πινακίδες με τιμές και την προέλευση του καφέ και σημειώσεις
- Ένας τρόπος να καταγράφετε επαφές: ένας QR κωδικός εγγραφής για το κατάστημά σας ή το newsletter, με συγκατάθεση
Αξίζει;
Μετρήστε το συνολικό κόστος: αμοιβή παρουσίασης, ταξίδι, χρόνος προσωπικού, ο καφές που δόθηκε δωρεάν και μια μέρα μακριά από την καβουρδιστική διαδικασία. Στη συνέχεια, μετρήστε τις πωλήσεις σακουλών και τους νέους διαδικτυακούς πελάτες τον επόμενο μήνα. Ορισμένες αγορές κερδίζουν τη θέση τους μέσω άμεσων πωλήσεων, άλλες μέσω νέων συνδρομητών και χονδρικών επαφών.
Πού βοηθάει το Roastnet
Ερωτήσεις που κάνουν οι καφετιέρηδες
- Χρειάζομαι άδεια για να πουλήσω καφέ σε αγορά;
- Χρειάζεστε εγγραφή επιχείρησης τροφίμων. Πολλές δημοτικές αρχές απαιτούν άδεια για πώληση στον δρόμο ή άδεια· σε οργανωμένες αγορές, ο διοργανωτής συχνά κατέχει αυτήν. Ελέγξτε με τον διοργανωτή και τη δημοτική αρχή.
- Ποια ασφάλιση χρειάζονται οι έμποροι της αγοράς;
- Η δημόσια ασφάλιση ευθύνης απαιτείται συνήθως από τους διοργανωτές, ενώ η ασφάλιση προϊόντων είναι προτιμότερη. Ελέγξτε την ελάχιστη κάλυψη του διοργανωτή.
Επίσημες πηγές
Οι κανόνες αλλάζουν. Αυτές οι πηγές ελέγχθηκαν στις 9 Οκτωβρίου 2026; πάντα επιβεβαιώστε τη τρέχουσα κατάσταση με τον φορέα που τις δημοσιεύει πριν ενεργήσετε.
Διαβάστε επόμενο
Πώληση καφέ online: κατάστημα, ταχυδρομείο, κανόνες και επαναλαμβανόμενες παραγγελίες
Ένα ηλεκτρονικό κατάστημα είναι ανοιχτό όλη τη νύχτα, αλλά κάθε παραγγελία χρειάζεται συσκευασία, ταχυδρομείο και απάντηση όταν καθυστερεί. Τι χρειάζεται το κατάστημα ενός καφεκοπτεία και οι κανόνες που συνοδεύουν την πώληση σε καταναλωτές από απόσταση.
Ασφάλιση για μια καφεκοπτεία: τι χρειάζεστε και γιατί
Μια πολιτική είναι υποχρεωτική μόλις προσλάβετε οποιονδήποτε· οι υπόλοιπες είναι αυτά που θα ζητήσει ο ιδιοκτήτης σας, ο δανειστής και οι χονδρικοί πελάτες. Τι καλύπτει το καθένα και οι ερωτήσεις που κάνουν οι ασφαλιστές ειδικά για την καφεκοπτεία.
ΦΠΑ στον καφέ: φασόλια, ποτά, εξοπλισμός και δώρα
Οι κόκκοι καφέ είναι μη επιβαρυνόμενοι στο Ηνωμένο Βασίλειο; ο ίδιος καφές που σερβίρεται ως ζεστό ρόφημα είναι επιβαρυνόμενος. Πού πέφτει η γραμμή για καφεκοπτείες, καφετέριες, δώρα και εξοπλισμό, και τι σημαίνει αυτό για την εγγραφή.
Διαχειριστείτε την καφετέρια από ένα μέρος
Πράσινα αποθέματα, σχέδια καβουρδίσματος, χονδρικές παραγγελίες και η αγορά ακατέργαστου καφέ σε μία πλατφόρμα, με μια δωρεάν εφαρμογή καταγραφής καβουρδίσματος για τη μηχανή σας.