Zabeležite živo praženje v Factory: krivulja, hitrost rasti, plin, ventilator, boben in oznake
Kokpit je ena zaslon za celotno praženje: žive krivulje na levi, številke in faderji na desni ter štiri gumbne faze vzdolž dna. Tukaj zabeležite serijo od polnjenja do spuščanja.
9 min branja Posodobljeno 19. oktober 2026
Vse pred tem je bilo priprava. Z uteženo serijo na razporedu in s sondo, ki pretaka, opazujete krivuljo in pritisnete štiri gumbe ob pravem trenutku, ali pa pustite, da Factory pritisne namesto vas. Vsak vzorec, premik faderja in oznaka se zapiše na napravo, ko se zgodi, tako da zapis zajame potek, namesto da bi bile to opombe, napisane kasneje.
Začnite serijo
- Odprite Praženje v živo. Ko nič ne deluje, zaslon prikaže naslednjo tehtano serijo pod Sledi z njeno kavo, številko serije, težo, profil, stroj in operaterja. Pritisnite Začni zdaj. (Iz urnika odprite tehtano vrstico in pritisnite Začni namesto; oboje dela isto stvar.)
- Kokpit se odpre v polni širini s serijo, povezano z njim. Preverite tri menije v zgornji vrstici: Stroj, Ciljni profil in Operater. Ti so predhodno izpolnjeni iz urnika; spremenite cilj tukaj, če želite slediti drugačnemu profilu ali specifičnemu prejšnjemu praženju.
- Potrdite, da oznaka stanja v zgornjem desnem kotu bere Živo s hitrostjo vzorčenja (povezano) ali Zapisovanje lokalno (brez povezave). Če pravi, da je naprava odklopljena, odprite Nastavitve, Strojna oprema in pritisnite Začni prenos. Brez prenosa ostane grafikon prazen: Factory nikoli ne izmišlja krivulje.
- Nastavite drsnike na desni na začetne nastavitve naprave: Plin, Ventilator in Boben. Povlecite drsnik ali vnesite številko. Če naprava sama poroča o kanalu, je ta drsnik samo za branje in sledi napajanju.
- Napolnite boben. Z vklopljenim Samodejnim zaznavanjem stopenj (Nastavitve, Praženje) Factory zazna padec temperature zrn, ko zrna zadenejo boben, označi Obremenitev in začne meriti čas, pri čemer ohrani prejšnjih 30 sekund predhodnega vrtenja, tako da je pristop k obremenitvi zabeležen. V ročnem načinu pritisnite gumb Obremenitev, ko odprete rezervoar. Mehka oznaka vam omogoča prilagoditev samodejno zaznane obremenitve, če se je sprožila prezgodaj ali prepozno.
- Praženje. Preberite krivulje in zabeležite vsak premik plina, ventilatorja in bobna na faderjih, medtem ko ga pripravljate; vsak premik je označen s časom praženja in narisan v svoji vrstici. V ročnem načinu pritisnite Konec sušenja na koncu sušenja in Prvi pok ob prvem slišnjem pokanju; v avtonomnem načinu Factory označuje te točke s krivulje z uporabo vaših pragov. Ko je prvi pok označen, se na tem gumbu začne razvojni čas in teče do konca.
- Pritisnite Izpust, ko zrna zapustijo boben (samodejni način zazna trajno padanje temperature zrn). Krivulja se zamrzne, serija se preklopi na Pražena v časovnici, in odpre se pogovor o tehtanju, kar pokriva naslednji tutorial.
Branje grafikona
Glavna grafika prikazuje BT (temperatura zrn, debela črta), ET (okoljska ali izpušna temperatura) in RoR (stopnja rasti temperature zrn v stopinjah na minuto na desni osi). Stopnja rasti prikazuje padec in utrip. Je gladka, ker meri naklon hrupnega signala sonda. Izberite Odziven, Uravnotežen ali Gladek pod Nastavitve, Graf in nastavite natančno okno pod Napredno, če je potrebno. Navpične oznake prikazujejo vsako fazo in njen čas. Pas pod grafom prikazuje tri faze, Sušenje, Maillard in Razvoj, kot odstotke dosedanjega praženja. Ko je cilj naložen, se prikaže kot črtasta duhovna črta poravnana pri polnjenju čez zrna, zrak in avtomatizacijske pasove.
Meni Grafikon v zgornji vrstici nadzira, kar vidite: plin, ventilator in boben pod glavno grafiko ter opcijski gumbi faze, Konec prvega poka, Drugi pok, Konec drugega poka in Konec hlajenja. Ti se pridružijo štirim osnovnim gumbom, ko jih vklopite. Vaše izbire so ohranjene. Prikazi na desni strani prikazujejo trenutno temperaturo zrn, temperaturo okolja in hitrost rasti, čas praženja z imenom trenutne faze ter morebitne dodatne senzorje, ki jih stroj pošilja.
Plin, ventilator in boben
Pražarna ne predvideva, da lahko prebere vaš gorilnik. Če stroj prenaša plin, ventilator ali boben, se ti kanali napolnijo iz dovoda in ustrezni fader je zaklenjen. V nasprotnem primeru povlecite fader, ko obračate pravi gumb in Pražarna zabeleži nastavitev v tistem trenutku. Ročno zabeležene nastavitve se shranijo skupaj s krivuljo sonde. Tudi na stroju z enim termoelementom, zapis praženja reproducira premike operaterja, ko ga odprete kasneje ali shranite kot profil.
Ponovno zaženite, prekličite in ad-hoc praženja
Ikona ponastavitve v zgornji vrstici odpre Prekliči ali znova zaženi praženje. Nič ni shranjeno, dokler ne spustite in shranite, zato preklic ali ponovni zagon pusti arhiv in serijo nespremenjeno. Znova zaženi ohrani serijo povezano in izbriše časovnico, da lahko ponovno napolnite po napaki. Prekliči praženje zavrže tek in vrne serijo v Tehtano čakalno vrsto. Če sonde zaznajo polnjenje, medtem ko ni serije povezane, na primer, če ste dodali vzorec brez začetka serije, Factory odpre kokpit kot ad-hoc praženje. Shranjeno je in sinhronizirano kot katero koli drugo, z napravo, profilom in operaterjem, ki ga izberete v zgornji vrstici. Nič zelene ni odšteto, ker ni bila imenovana nobena serija.
Statusne tablete in njihov pomen
| Pill | Pomen |
|---|---|
| Živo · Sinhronizirano z Roastnet | Probe se hranijo in serija je vrstica v oblaku razporeda |
| Sinhronizirano z Roastnet | Povezano, brez živega prenosa: faze in faderji še vedno beležijo, brez krivulje |
| Lokalno snemanje | Brez povezave z virom: vse se shrani na napravi in se po ponovni povezavi pošlje |
| Brez povezave | Brez povezave in brez vira |
| Simulator | Vgrajeni simulator je vir: banner pravi, da to ni pravi dovod naprave |
Praženje je popolnoma zabeleženo
- Serija tehtana in začeta iz Naslednjega ali vrstice Razpored
- Dovod v živo, faderji nastavljeni pred polnjenjem
- Naložite, suhi konec, prvi pok in spust označite, ko se zgodijo (ali z avtomatskim zaznavanjem)
- Vsak plin, ventilator in premik bobna je zabeležen na faderjih
- Naložen ciljni profil, tako da je tam duhova črta, ki jo lahko sledite
Kje pomaga Roastnet
Vprašanja, ki jih postavljajo pražilniki
- Ali lahko pražim brez povezane sonde?
- Da. Začnite serijo, ročno označite faze in zabeležite plin, ventilator in boben na faderjih. Praženje se shrani z časovnimi podatki in nastavitvami, vendar brez temperaturne krivulje, arhiv pa namesto grafikona prikaže opombo.
- Kaj uporablja samodejno zaznavanje za iskanje prvega pokanja?
- Minimalna temperatura zrn in padec hitrosti rasti v kratkem oknu, oboje nastavljeno pod Nastavitve, Praženje, Pragovi zaznavanja faz. Prilagodite jih, da ustrezajo postavitvi vaše sonde, če zaznavanje deluje prezgodaj ali prepozno, ali preklopite na ročni način.
- Zakaj so gumbi za stopnje zasenčeni?
- Samodejno zaznavanje stopenj je vklopljeno, zato so gumbi samo za prikaz, Factory pa označuje stopnje. Izklopite ga v Nastavitvah, Praženju ali na kartici načina kokpita, da jih označite ročno.
- Kaj se zgodi, če se aplikacija zapre med praženjem?
- Zgubljena je serija v teku, ker je praženje zapisano le ob spuščanju. Serija ostane na Praženju. Odprite njen vrstico v Urniku in uporabite Ponastavi, da jo postavite v čakalno vrsto, nato pa ponovno napolnite.
- Ali lahko sledim prejšnjemu praženju namesto profilu?
- Da. Meni ciljne krivulje najprej našteva profile kave in prejšnja praženja iste kave spodaj. Izberite serijo in njena krivulja postane duhovna črta.
Preberite naslednje
Tehtajte ven: zabeležite praženo težo in izgubo pri praženju
Izguba ni konec serije. Pražena teža spremeni zabeleženo praženje v praženo zalogo in vam da številko, ki pove, ali se je ta serija ujemala z zadnjo: izguba pri praženju.
Čas razvoja in beleženje praženja: poslovni primer
Vsaka serija, ki je niste zabeležili, je serija, ki je ne morete ponoviti, razložiti ali izboljšati. Kaj zabeležiti, kako se čas razvoja prilega in koliko denarja in časa prihranijo dobri zapisi.
Ustvarite profil kave v Pražarni in pražite po njem
Kavni profil je praženje, ki ga želite ponoviti, shranjeno s svojo krivuljo, časovnimi podatki in cilji. Factory ga ustvari iz prave serije v dveh klikih, nato pa ga prikaže kot duhovo črto v kokpitu, da lahko naslednje praženje sledi temu.
Upravljajte pražarno z enega mesta
Zelena zaloga, načrti praženja, veleprodajni naročila in trg zelene kave na eni platformi, z brezplačno aplikacijo za beleženje praženja za vaš stroj.