Termos da conta de café: crédito, mínimos e equipamento em empréstimo
A maioria das dívidas incobráveis e máquinas perdidas na torrefação provêm de contas abertas com um aperto de mão. Os termos devem ser colocados por escrito antes da primeira entrega e como os fazer cumprir de forma educada.
7 min de leitura Atualizado 9 de outubro de 2026
Um conjunto curto e claro de termos comerciais protege o teu dinheiro, o teu equipamento e a relação. Os cafés também são pequenos negócios, e muitos fecham; os teus termos decidem se és pago e se recuperas o teu moedor. Faz com que um advogado reveja os teus termos padrão uma vez; depois usa-os para cada conta.
O que os termos devem cobrir
| Termo | Abordagem típica |
|---|---|
| Condições de pagamento | 14 ou 30 dias a partir da fatura; débito direto onde possível; novas contas com prazos mais curtos ou pré-pagamento |
| Limite de crédito | Um máximo devido a qualquer momento, definido a partir de uma verificação de crédito e do tamanho do pedido |
| Pagamento atrasado | Fornecimento pausado quando em atraso; juros legais e compensação podem aplicar-se a pagamentos comerciais em atraso |
| Encomenda mínima | Um mínimo por entrega, ou uma taxa de entrega abaixo disso |
| Entrega | Dias de entrega, prazos de corte de pedidos, quem assina pelos bens |
| Preços e avaliações | Preços por kg por faixa, como e quando podem mudar, período de aviso |
| Retenção de título | O café permanece teu até ser pago |
| Qualidade e queixas | Como reportar um problema e quanto tempo têm |
| Terminar o acordo | Período de aviso, fatura final, devolução de equipamento |
Equipamento em empréstimo
Colocar um moedor ou máquina de espresso com um café é um investimento que só se paga através do volume de café. Coloca-o num acordo de equipamento separado e assinado:
Essenciais do acordo de equipamento
- Os equipamentos, com números de série e valor, e que permanecem tua propriedade
- O volume mínimo de café por semana ou mês, e o prazo mínimo
- O que acontece se o volume for insuficiente: uma taxa de aluguer ou uma revisão
- Quem faz a manutenção, quem paga pelos reparos por uso indevido e as mudanças do filtro de água
- Seguro enquanto estiver nas suas instalações
- O teu direito de recuperar isso na rescisão ou insolvência, com acesso às instalações
- Um preço de compra se quiserem mantê-lo
Verificações de crédito
Para sociedades limitadas, verifica as contas apresentadas e o estado na Companies House; para qualquer conta, um relatório de crédito empresarial ajuda a definir um limite sensato. Pede referências comerciais para contas grandes. Começa novas contas com um limite modesto e aumenta-o com um registo de pagamentos.
Aplicar os termos sem perder a conta
- Envia declarações mensalmente e lembretes na data de vencimento, automaticamente se possível
- Liga antes de pausares o fornecimento; a maioria dos devedores tardios responde a uma chamada amigável
- Pausa no fornecimento no ponto acordado todas as vezes; a inconsistência ensina os clientes a pagarem por último
- Para pagadores persistentes em atraso, passa para pré-pagamento ou débito direto
Onde a Roastnet ajuda
Perguntas que os torrefatores fazem
- Quais condições de pagamento devo dar aos cafés?
- 14 ou 30 dias a partir da fatura é comum, com prazos mais curtos ou pré-pagamento para novas contas. O débito direto elimina a maior parte da cobrança.
- Posso cobrar juros sobre pagamentos em atraso?
- De acordo com a Lei de Pagamentos em Atraso de Dívidas Comerciais (Juros) de 1998, as empresas podem geralmente reclamar juros estatutários e compensação fixa sobre pagamentos comerciais em atraso, a menos que o contrato estabeleça uma alternativa substancial.
Fontes oficiais
- GOV.UK: Late commercial payments: charging interest and debt recovery
- Companies House: Search the register
As regras mudam. Estas fontes foram verificadas em 9 de outubro de 2026; confirma sempre a posição atual com o organismo que as publica antes de agir.
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