Millal osta teine röstija (ja millise suurusega)
Teine röster võib tähendada rohkem võimsust, varu rikke korral või väikest masinat ühe päritolu ja proovide jaoks. Märgid, et on aeg, ja kuidas valida suurema masina ja teise vahel.
6 min lugemist Uuendatud 9. oktoober 2026
Röstijad tunnevad tavaliselt vajadust suurema võimsuse järele enne, kui numbrid seda näitavad, kuna röstimispäevad muutuvad pikaks ja stressirohkeks. Enne ostmist kontrollige, kas probleem on võimsuses, või ajakavas, pakendamisel või aeglasel röstijal, mis vajab hooldust.
Märgid, et on aeg
Kontrollige neid esmalt
- Röstija töötab peaaegu täisvõimsusel rohkem tunde, kui soovite röstida, enamikul nädalatest
- Tellimused lükatakse tagasi või viibivad, kuna praadimise aeg, mitte pakendamine.
- Üks katkestus peataks kogu tarnimise hulgikaupade kontodele.
- Väikesed ühe päritoluga ja proovipartiid takistavad tootmispäevi
- Prognoositud maht järgmise 12 kuni 24 kuu jooksul ületab mugava võimekuse
Suurem masin või teine masin?
| Asendage suurema röstijaga | Lisa teine röster | |
|---|---|---|
| Mahutavus | Suur samm ülespoole | Lisab võimekust väiksema sammuga |
| Üksus | Ei; üks masin peatab kõik | Mõlemad masinad saavad hoida võtmekontosid varustatud |
| Väikesed partiid | Raskem; suur trumm käsitleb väikseid laadungite halvasti | Väike teine masin sobib ühe päritoluga ja arendamiseks |
| Ruum ja teenused | Tihti suurem suitsuheit, järelpõleti ja gaasivarustus | Kaks suitsu või jagatud süsteem; rohkem põrandapinda |
| Profiilid | Iga retsept arendatakse ümber uue masina jaoks | Olemasolevad retseptid jäävad vanale masinale |
Numbrid
Arvutage välja lisamarginaal, mida uus maht teenib (lisakilod korrutatud marginaaliga kilo kohta) ja võrrelge seda täieliku paigaldatud kulu ja jooksva kuluga. Kui lisamaht ei ole veel müüdud, testige contract roasting või pikema röstimise päevadega esmalt. Vaadake gross margin per kg.
Kus Roastnet aitab
Küsimused, mida rösterid esitavad
- Kuidas ma tean, kas mu röstija on täisvõimsusel?
- Võrdle iganädalasi vajalikke rohelisi kilosid sellega, mida röstija toodab mugava tasu eest, kolme kuni nelja partii tunnis, tundidel, mil olete valmis röstima.
- Kas minu teine röstija peaks olema sama mark?
- Ei ole tingimata vajalik. Sama tootja lihtsustab koolitust ja varuosi; erinev suurus või disain võib sobida tööks paremini.
Loe järgmist
Kohvi rösteri valimine: partii suurus, kütus ja disain.
Kujunda röstija suurus vastavalt mahule, mida ootad teisel või kolmandal aastal, mitte sellele, mida täna müüd, seejärel lase kütusel, asukohal ja toetusel kitsendada valikut. Ostja raamistik, mitte brändide nimekiri.
Brutokasum kilo kohta: number, mis juhib rösterit
Käive ütleb, kui hõivatud sa oled. Bruto marginaal kilo kohta, kanali ja kohvi kaupa, ütleb, millised kliendid ja tooted tegelikult rendi katavad.
Lepinguline röstimine: teiste jaoks röstimine või teistele röstimine
Lepinguline röstimine täidab röstija vabu tunde ja võimaldab brändil müüa kohvi ilma röstimise tehase olemasoluta. Kuidas kokkulepe mõlemalt poolt töötab ja mida kokku leppida enne esimest partiid.
Juhtige rösterit ühest kohast
Roheline varu, röstimisplaanid, hulgimüügi tellimused ja rohekohvi turg ühel platvormil, koos tasuta röstitud logimise rakendusega teie rösterile.