ロースター向けの生豆契約とインコタームズの説明

イギリスのインポーターからスポットコーヒーを購入する場合、契約は通常、ロット、価格、数量、納品の簡単な確認です。先物購入や原産地からの購入は、価格の設定方法、購入する品質、支払い時期、輸送中のリスクを誰が負うかなど、より多くの情報が必要です。貿易団体は、ヨーロッパのコーヒー契約や北米で使用されるグリーンコーヒー協会の契約など、標準契約を公開しています。多くのバイヤーはこれらの条件で取引を行っています。

価格

単位と通貨を慎重に確認します。米セントでの価格は、ポンドあたりの米ドルに変換するために2.2046を掛けて100で割ります。

品質

• 承認サンプル： 契約には、納入されるコーヒーが承認された出荷前サンプルと一致し、紛争がどのように解決されるかを明記する必要があります。
• 説明： 原産地、地域、品種、プロセス、スクリーンサイズ、グレード、収穫年。
• クレーム： 到着後の品質クレームの期限、及び紛争が標準契約に基づいて仲裁に進むかどうか。
• 水分と欠陥: 重要な場合は制限を指定してください。詳細はグレーディングを参照してください。

インコタームズ

インコタームズは国際商業会議所によって発表され、旅の各部分を誰が手配し、誰が支払うか、リスクが売り手から買い手に移る場所を定義します。常にバージョンを記載してください。たとえば、インコタームズ2020と、指定された場所を記載します。

原産地からの生豆は、非常にしばしばFOBまたはFCAで販売され、買い手が貨物を予約します。CFRおよびCIFの下ではリスクが原産地で移転することに注意してください。売り手が運賃を支払っても、コーヒーが海で損傷した場合は買い手の損失となるため、保険が重要です。英国のスポットコーヒーは通常、倉庫から出荷されるか、配達されます。

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