Guías
Café verde
Comprar, importar, contratar, muestrear, clasificar, almacenar y calcular el coste del café verde.
- Cómo comprar café verde para un tostaderoDesde la primera solicitud de muestra hasta los sacos en tu suelo: de dónde proviene el café verde, cuánto comprar, cómo se fijan los precios y las comprobaciones que evitan que pagues por un lote de tueste decepcionante.9 min de lectura
- Comprar a través de un importador o directamente desde el origenEl comercio directo es una relación con costes reales: asumes la financiación, la logística, los trámites aduaneros y el riesgo de calidad que un importador llevaría de otro modo. Cómo decidir qué cafés comprar y de qué manera.7 min de lectura
- Importación de café verde al Reino Unido: EORI, aduanas, arancel y documentosEl café verde no lleva aranceles de importación en el Reino Unido, pero aún necesita un número EORI, una declaración de aduanas, los documentos correctos y un plan para controles de sanidad vegetal y orgánicos. El proceso, paso a paso.9 min de lectura
- Contratos de café verde e Incoterms, explicados para tostadoresUn contrato de café verde decide el precio, la calidad a la que tienes derecho, cuándo pagas y dónde te pasa el riesgo. Las cláusulas que importan y los Incoterms que encontrarás.8 min de lectura
- Muestras de café verde: oferta, pre-envío y llegadaTres muestras protegen una compra de café verde: la muestra de oferta de la que eliges, la muestra previa al envío que apruebas y la muestra de llegada que verificas contra ella. Cómo tostar, catar y registrar cada una.7 min de lectura
- Clasificación y catación de café verde antes de comprarUna decisión de compra necesita dos tipos de evidencia: cómo se ve el café verde en tu mano y cómo sabe en la mesa. Un procedimiento práctico de clasificación y catación para tostadores.8 min de lectura
- Humedad, actividad del agua y densidad en café verdeTres mediciones rápidas te dicen cómo se ha secado y almacenado un café verde, cuánto tiempo es probable que se mantenga y cómo tomará calor en el tostador.6 min de lectura
- Almacenamiento de café verde: temperatura, humedad, bolsas y edadEl café verde es una semilla seca que mantiene el intercambio de humedad con el aire. Almacénalo en un lugar fresco, seco, alejado del suelo y de olores, y mantendrá su calidad durante meses.6 min de lectura
- Coste de llegada: lo que realmente cuesta el café verde por kiloEl precio FOB es donde comienza el coste de un café verde, no donde termina. Construye el coste total línea por línea, luego conviértelo a coste por kilo tostado antes de comparar ofertas.7 min de lectura
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