Groene koffiecontracten en Incoterms, uitgelegd voor branders
Een groene koffie contract bepaalt de prijs, de kwaliteit waar u recht op heeft, wanneer u betaalt en waar het risico op u overgaat. De clausules die belangrijk zijn en de Incoterms die u zult tegenkomen.
8 min lezen Bijgewerkt 9 oktober 2026
Wanneer u spotkoffie koopt van een Britse importeur, is het contract meestal een eenvoudige bevestiging: partij, prijs, hoeveelheid, levering. Vooruit kopen of van oorsprong heeft meer nodig: hoe de prijs wordt vastgesteld, welke kwaliteit u koopt, wanneer u betaalt en wie het risico tijdens transport draagt. Handelsorganisaties publiceren standaardcontracten, zoals het Europese Contract voor Koffie en het contract van de Green Coffee Association dat in Noord-Amerika wordt gebruikt, en veel kopers werken op basis van die voorwaarden.
Prijs
| Type | Hoe het werkt |
|---|---|
| Vaste prijs | Een vaste prijs per kg of per pond. Gebruikelijk voor speciale partijen. |
| Differentiëel, prijs moet worden vastgesteld | Prijs = de termijnmarkt (arabica: ICE New York, Amerikaanse centen per pond) plus of min een afgesproken verschil. Het termijndeel is vast op een datum gekozen door de koper of verkoper binnen een afgesproken periode. |
| Vast verschil, later vastgelegd | De differential is nu afgesproken; het termijndeel wordt later vastgelegd. U draagt marktrisico totdat het is vastgelegd. |
Controleer de eenheid en valuta zorgvuldig. Een prijs in Amerikaanse centen per pond wordt omgezet naar Amerikaanse dollars per kg door te vermenigvuldigen met 2,2046 en te delen door 100.
Kwaliteit
- Goedkeuringsmonster: het contract moet vermelden dat de geleverde koffie moet overeenkomen met een goedgekeurd monster voor verzending, en hoe een geschil wordt opgelost.
- Beschrijving: oorsprong, regio, variëteit, proces, zeefgrootte, kwaliteit en oogstjaar.
- Claims: de termijn voor een kwaliteitsclaim na aankomst, en of geschillen naar arbitrage gaan onder het standaardcontract.
- Vocht en defecten: specificeer limieten als ze belangrijk voor u zijn. Zie grading.
Incoterms
Incoterms, gepubliceerd door de International Chamber of Commerce, definiëren wie elk deel van de reis regelt en betaalt en waar het risico van verkoper naar koper overgaat. Schrijf altijd de versie, bijvoorbeeld Incoterms 2020, en een genoemde plaats.
| Term | Verkoper levert | Risico gaat over. | Wie betaalt de hoofdtransportkosten |
|---|---|---|---|
| EXW | Bij de vestiging van de verkoper | Bij de vestiging van de verkoper | Koper |
| FCA | Aan de vervoerder van de koper op een genoemde plaats | Bij overdracht aan de vervoerder | Koper |
| FOB | Aan boord geladen van het schip in de haven van verzending (alleen zee) | Wanneer aan boord | Koper |
| CFR | Aan boord, vracht betaald tot de bestemminghaven | Wanneer aan boord bij oorsprong | Verkoper |
| CIF | Als CFR, plus de verkoper koopt minimale vrachtverzekering | Wanneer aan boord bij oorsprong | Verkoper |
| DAP | Bij een genoemde bestemming, niet gelost, invoer niet vrijgegeven | Bij bestemming | Verkoper |
| DDP | Bij bestemming, invoerrechten en belastingen betaald | Bij bestemming | Verkoper |
Groene koffie van oorsprong wordt vaak verkocht FOB of FCA, waarbij de koper het vracht boekt. Let op dat onder CFR en CIF het risico bij de oorsprong overgaat, ook al betaalt de verkoper de vracht: als de koffie op zee beschadigd raakt, is het verlies voor de koper, dus verzekering is belangrijk. Spotkoffie in het VK wordt meestal ex-warehouse of geleverd verkocht.
Betaling
Betalingsvoorwaarden die u zult nakomen
- Vooruitbetaling: het eenvoudigste voor de verkoper, het risicovolste voor u
- Betaling tegen documenten: u betaalt wanneer de verzenddocumenten worden gepresenteerd, via banken
- Letter of credit: een bank garandeert betaling tegen conforme documenten; duurder, maar veiliger
- Open accountvoorwaarden: meestal alleen met importeurs of lange relaties.
- Voorfinanciering aan producenten: een deel betalen vóór de oogst; dit schriftelijk overeenkomen
Waar Roastnet helpt
Vragen die branders stellen
- Wat betekent FOB voor koffie?
- Free On Board: de verkoper levert de koffie geladen op het schip in de genoemde haven van verzending, en het risico gaat daar over op de koper. De koper betaalt de zeevracht en verzekering.
- Wat is een verschil in koffieprijzen?
- Het bedrag dat aan of van de termijnmarktprijs wordt toegevoegd om de prijs van een specifieke koffie te bereiken. Koffies van hogere kwaliteit en schaarste hebben hogere differentials.
- Welke Incoterm het beste is voor een kleine brander die direct koopt?
- Veel kleine kopers geven de voorkeur aan een termijn waarbij de verkoper of een importeur naar het VK levert, of ze wijzen een expediteur aan die ze vertrouwen onder FOB of FCA. Kies de termijn die het beste past bij wie het vrachtvervoer, de verzekering en de douane het beste kan beheren.
Officiële bronnen
- International Chamber of Commerce: Incoterms rules
- European Coffee Federation: European Contract for Coffee
Regels veranderen. Deze bronnen zijn gecontroleerd op 9 oktober 2026; bevestig altijd de huidige situatie bij het orgaan dat ze publiceert voordat u actie onderneemt.
Lees verder
Groene koffie importeren in het VK: EORI, douane, douane en documenten
Groene koffie draagt geen Britse invoerrechten, maar het heeft nog steeds een EORI-nummer, een douaneaangifte, de juiste documenten en een plan voor plantengezondheid en biologische controles nodig. Het proces, stap voor stap.
Inkoopprijs: wat groene koffie echt kost per kilo
De FOB-prijs is waar de kosten van een groene koffie beginnen, niet waar ze eindigen. Bouw de gelande kosten regel voor regel op, en zet deze om naar kosten per gebrande kilo voordat u aanbiedingen vergelijkt.
Groene koffie monsters: aanbod, pre-verzending en aankomst
Drie monsters beschermen een aankoop van groene koffie: het aanbodmonster waaruit u kiest, het monster voor verzending dat u goedkeurt, en het aankomstmonster dat u ertegen controleert. Hoe te branden, cuppen en elk te registreren.
Beheer de branderij vanuit één plek
Groene voorraad, brandplannen, groothandelsbestellingen en de groene koffiemarkt op één platform, met een gratis brandregistratie-app voor uw machine.