Coût à l'arrivée : ce que coûte réellement le café vert par kilo
Le prix FOB est là où le coût d'un café vert commence, pas où il se termine. Construisez le coût d'atterrissage ligne par ligne, puis convertissez-le en coût par kilo torréfié avant de comparer les offres.
7 min de lecture Mis à jour le 9 octobre 2026
Deux offres peuvent sembler à un pound près par kilo et finir par être les mêmes une fois livrées, ou l'inverse. Comparez le café vert sur une base livrée : tout ce qu'il en coûte pour amener le café à votre porte et le conserver jusqu'à ce que vous le torréfiez.
Comment le construire
- Commencez par le prix au Incoterm cité (par exemple FOB par kg), et convertissez la devise à un taux auquel vous pouvez réellement acheter, plus les frais bancaires ou de paiement.
- Ajouter le fret maritime ou routier par kg : le coût du conteneur ou de la palette divisé par les kilos nets de café qu'il contient.
- Ajouter une assurance cargo, généralement un petit pourcentage de la valeur assurée.
- Ajouter les frais d'origine non inclus dans le prix, ainsi que la manutention au port et au terminal de destination.
- Ajouter le dédouanement (frais d'agent par déclaration divisés par kilos). Le droit sur le café vert entrant en Grande-Bretagne est de 0%.
- Ajouter le transport depuis le port, et l'entreposage pour les mois où vous conserverez le café.
- Ajouter le financement : le coût des intérêts, ou la valeur pour vous, de payer des mois avant de vendre.
- Divisez le total par les kilos nets reçus. C'est votre coût d'atterrissage par kilo de café vert.
- Divisez par (1 moins la perte à la torréfaction) pour obtenir le coût du café vert par kilo torréfié.
Exemple pratique
Exemple pratique
Coût à l'arrivée par kg de café vert, exemple de calcul pour une palette expédiée directement
- Prix d'origine (FOB), converti.£6,4086%
- Frais de devise et de paiement£0,101%
- Fret maritime£0,304%
- Assurance£0,041%
- Port, manutention et dédouanement£0,223%
- Transport vers la torréfaction£0,122%
- Stockage, trois mois£0,091%
- Financement, quatre mois£0,132%
Coût à l'arrivée par kg de café vert£7,40
Illustration uniquement, basée sur des chiffres supposés pour une palette partagée. Le fret et la manutention par kg chutent fortement lors de l'expédition d'un conteneur complet. Avec une perte à la torréfaction de 16 %, 7,40 £ par kg vert devient environ 8,81 £ par kg torréfié.
Dans cet exemple, le café coûte 7,40 £ par kilo atterri, environ 16 % de plus que son prix FOB. Sur un petit envoi, les coûts fixes par déclaration et par livraison pèsent lourd ; sur un conteneur complet, ils diminuent. C'est pourquoi acheter par l'intermédiaire d'un importateur, qui répartit ces coûts entre de nombreux acheteurs, est souvent compétitif pour de petits volumes.
Comparez les offres de manière équitable
Avant de choisir
- Convertissez chaque offre en coût total par kg de café vert livré chez vous
- Puis au coût par kg torréfié à la perte à la torréfaction de ce café
- Notez le timing de paiement : payer plus tôt coûte de l'argent
- Notez qui porte le risque de qualité et de transit
- Vérifiez les quantités minimales et si vous pouvez les utiliser à temps
Où Roastnet aide
Questions que se posent les torréfacteurs
- Quel est le coût à l'arrivée pour le café ?
- Le coût total du café vert livré à vos locaux : prix d'achat plus coûts de change, fret, assurance, manutention, dédouanement, transport, stockage et financement, divisé par les kilos reçus.
- Y a-t-il des droits dans le coût d'importation du café vert au Royaume-Uni ?
- Pas sur le café vert, pas de café décaféiné : le taux du tarif mondial du Royaume-Uni est de 0 %. Les frais de dédouanement et de manutention s'appliquent toujours.
Sources officielles
Les règles changent. Ces sources ont été vérifiées le 9 octobre 2026 ; confirmez toujours la position actuelle auprès de l'organisme qui les publie avant d'agir.
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