Custo total: quanto o café verde realmente custa por quilo
O preço FOB é onde o custo de um café verde começa, não onde termina. Constrói a linha de custo total passo a passo, depois converte para custo por quilo torrado antes de comparares ofertas.
7 min de leitura Atualizado 9 de outubro de 2026
Duas ofertas podem parecer a uma libra de diferença por quilo e acabar por ser a mesma uma vez entregue, ou o contrário. Compara o café verde com base no custo de entrega: tudo o que custa para trazer o café até à tua porta e mantê-lo até o torrares.
Como construir
- Começa com o preço no Incoterm citado (por exemplo FOB por kg), e converte a moeda a uma taxa que realmente possas comprar, mais taxas bancárias ou de pagamento.
- Adicionar frete marítimo ou rodoviário por kg: o custo do contentor ou palete dividido pelos quilos líquidos de café nele.
- Adicionar seguro de carga, geralmente uma pequena percentagem do valor segurado.
- Adicionar encargos de origem não incluídos no preço, e manuseio no porto e terminal de destino.
- Adicionar desalfandegamento (taxa do agente por declaração dividida por quilos). O imposto sobre café verde para a Grã-Bretanha é de 0%.
- Adicionar transporte do porto, e armazenamento pelos meses que manterás o café.
- Adicionar finanças: o custo de juros, ou o valor para ti, de pagar meses antes de vender.
- Divide o total pelos quilos líquidos recebidos. Esse é o teu custo total por quilo de café verde.
- Divide por (1 menos a quebra de torra) para obter o custo do café verde por quilo torrado.
Exemplo prático
Exemplo prático
Custo total por kg de café verde, exemplo prático para um palete enviado diretamente
- Preço de origem (FOB), convertido.£6,4086%
- Moeda e taxas de pagamento£0,101%
- Transporte marítimo£0,304%
- Seguro£0,041%
- Porto, manuseio e desalfandegamento£0,223%
- Transporte para a torrefação£0,122%
- Armazenamento, três meses£0,091%
- Finanças, quatro meses£0,132%
Custo total por kg de café verde£7,40
Ilustração apenas, construída com base em números assumidos para uma palete partilhada. O frete e manuseio por kg caem acentuadamente ao enviar um contentor completo. Com uma quebra de torra de 16%, £7.40 por kg verde torna-se cerca de £8.81 por kg torrado.
Neste exemplo, o café custa £7.40 por quilo entregue, cerca de 16% mais do que o seu preço FOB. Numa pequena remessa, os custos fixos por declaração e por entrega pesam bastante; num contentor completo, eles diminuem. É por isso que comprar através de um importador, que espalha esses custos entre muitos compradores, é muitas vezes competitivo para pequenos volumes.
Compara ofertas de forma justa
Antes de escolher
- Converte cada oferta em custo total por kg de café verde entregue a ti
- Depois ao custo por kg torrado naquela quebra de torra do café
- Nota sobre o tempo de pagamento: pagar mais cedo custa dinheiro
- Nota sobre quem assume o risco de qualidade e trânsito
- Verifica as quantidades mínimas e se as podes utilizar a tempo
Onde a Roastnet ajuda
Perguntas que os torrefatores fazem
- O que é o custo de chegada para o café?
- O custo total do café verde entregue nas tuas instalações: preço de compra mais custos de moeda, frete, seguro, manuseio, desalfandegamento, transporte, armazenamento e financiamento, dividido pelos quilos recebidos.
- Há direitos na custo total do café verde no Reino Unido?
- Não sobre café verde, não café descafeinado: a taxa do Tarifário Global do Reino Unido é de 0%. As taxas de desalfandegamento e manuseio ainda se aplicam.
Fontes oficiais
As regras mudam. Estas fontes foram verificadas em 9 de outubro de 2026; confirma sempre a posição atual com o organismo que as publica antes de agir.
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