Costo puesto en destino: cuánto cuesta realmente el café verde por kilo
El precio FOB es donde empieza el costo de un café verde, no donde termina. Arme el costo puesto en destino línea por línea y conviértalo a costo por kilo tostado antes de comparar ofertas. Así calcula su comprador.
7 min de lectura Actualizado 9 de octubre de 2026
Dos ofertas pueden parecer separadas por una libra esterlina por kilo y terminar costando lo mismo puestas en destino, o al revés. Compare el café verde en base al costo puesto en destino: todo lo que cuesta llevar el café hasta la tostaduría y mantenerlo hasta tostarlo. Si usted exporta, entender este cálculo le ayuda a fijar un precio FOB competitivo.
Cómo armarlo
- Parta del precio en el Incoterm cotizado (por ejemplo FOB por kilo) y conviértalo a la moneda del comprador al tipo de cambio real, más comisiones bancarias o de pago.
- Sume el flete marítimo o terrestre por kilo: el costo del contenedor o pallet dividido entre los kilos netos de café.
- Sume el seguro de carga, normalmente un pequeño porcentaje del valor asegurado.
- Sume los gastos en origen no incluidos en el precio, y la manipulación portuaria y de terminal en destino.
- Sume el despacho de aduana (honorario del agente por declaración dividido entre los kilos). El arancel del café verde a Gran Bretaña es 0 %.
- Sume el transporte desde el puerto y el bodegaje por los meses que se mantenga el café.
- Sume el financiamiento: el interés, o el valor para la empresa, de pagar meses antes de vender.
- Divida el total entre los kilos netos recibidos. Ese es el costo puesto en destino por kilo de verde.
- Divida entre (1 menos la merma de tueste) para obtener el costo del verde por kilo tostado.
Ejemplo
Ejemplo trabajado
Costo puesto en destino por kg de verde, ejemplo para un pallet enviado directo al Reino Unido
- Precio en origen (FOB), convertido£6,4086%
- Cambio de moneda y comisiones£0,101%
- Flete marítimo£0,304%
- Seguro£0,041%
- Puerto, manipulación y despacho£0,223%
- Transporte hasta la tostaduría£0,122%
- Bodegaje, tres meses£0,091%
- Financiamiento, cuatro meses£0,132%
Costo puesto en destino por kg de verde£7,40
Ejemplo ilustrativo con cifras supuestas para un pallet compartido. El flete y la manipulación por kilo bajan mucho con un contenedor completo. Con 16 % de merma de tueste, £7,40 por kg de verde equivalen a unas £8,81 por kg tostado.
En este ejemplo el café cuesta £7,40 por kilo puesto en destino, alrededor de 16 % más que su precio FOB. En un embarque pequeño pesan mucho los costos fijos por declaración y por entrega; en un contenedor completo se reducen. Por eso comprar a través de un importador, que reparte esos costos entre muchos compradores, suele ser competitivo para volúmenes pequeños.
Comparar ofertas con justicia
Antes de elegir
- Convertir cada oferta a costo puesto en destino por kg de verde entregado
- Luego a costo por kg tostado según la merma de ese café
- Considerar cuándo se paga: pagar antes cuesta dinero
- Ver quién asume el riesgo de calidad y de tránsito
- Revisar cantidades mínimas y si se pueden usar a tiempo
Dónde ayuda Roastnet
Preguntas que hacen los tostadores
- ¿Qué es el costo puesto en destino del café?
- El costo total del café verde entregado en la tostaduría: precio de compra más costos de cambio, flete, seguro, manipulación, despacho, transporte, bodegaje y financiamiento, dividido entre los kilos recibidos.
- ¿El costo puesto en destino en el Reino Unido incluye arancel?
- No para el café verde sin descafeinar: el arancel del UK Global Tariff es 0 %. Los honorarios de despacho y la manipulación sí aplican.
Fuentes oficiales
Las reglas cambian. Estas fuentes fueron verificadas el 9 de octubre de 2026; siempre confirmen la posición actual con el organismo que las publica antes de actuar.
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