[{"data":1,"prerenderedAt":278},["ShallowReactive",2],{"guides-sl-SI-coffee-roastery-startup-costs":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":270},"guide",{"key":6,"slug":6,"category":7,"order":8,"featured":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":44,"faq":167,"products":177,"sources":190,"locale":203,"sourceHash":204,"translated":205,"paths":206,"slugMap":214,"categorySlug":269},"coffee-roastery-startup-costs","starting",3,true,"Article","Koliko stane začeti pražarno kave?","Stroški začetka pražarnice kave v Združenem kraljestvu","Kaj stane začetek pražarne kave v Združenem kraljestvu: pražilec, namestitev, ekstrakcija, aparat, pakiranje, zaloge in obratni kapital.","Pražar je največja postavka, vendar običajno namestitev, ekstrakcija, zaloga in trije meseci obratovalnih stroškov dodajo še toliko. Proračun po postavkah, s primerom, ki ga lahko kopirate.","2026-10-09",8,{"figure":18,"kicker":19},"14 vrstic","Stroški začetka",[21,28,37],{"key":22,"slug":22,"category":7,"title":23,"excerpt":24,"readingMinutes":16,"updated":15,"cover":25},"coffee-roastery-business-plan","Pisanje poslovnega načrta za pražarno kave, ki ga bo prebral posojilodajalec","Načrt pražarne živi ali umre na štirih številkah: kilogrami prodani na teden, cena na kilogram, strošek na kilogram in fiksni stroški. Tukaj je, kako določiti vsako od njih, in kaj bo banka ali vlagatelj preveril.",{"figure":26,"kicker":27},"4 številke","Poslovni načrt",{"key":29,"slug":29,"category":30,"title":31,"excerpt":32,"readingMinutes":33,"updated":15,"cover":34},"new-vs-used-coffee-roaster","equipment","Nov ali rabljen pražnik kave: tehtanje tveganja","Rabljena pečica lahko prepolovi največjo postavko v vašem proračunu. Lahko pa pride tudi s popačenim bobnom, zastarelim krmilnim sistemom in brez nekoga, ki bi to popravil. Kako se odločiti.",6,{"figure":35,"kicker":36},"Nov\u002Frabljen","Pečarji",{"key":38,"slug":38,"category":30,"title":39,"excerpt":40,"readingMinutes":33,"updated":15,"cover":41},"leasing-vs-buying-roastery-equipment","Najem, nakup na obroke ali nakup opreme za praženje kave","Plačevanje v gotovini za pražilec je na papirju najcenejše in najbolj tvegano za denarni tok. Kako se primerjajo leasing, nakup na obroke in posojila ter kako izračunati dejanske stroške vsakega.",{"figure":42,"kicker":43},"Najem?","Financiranje",[45,47,49,51,99,101,139,141,143,151,153,155,157],{"p":46},"Vprašajte deset pražilnikov, koliko je stalo začeti, in dobili boste deset odgovorov, ker sam pražilnik lahko stane nekaj tisoč funtov rabljen ali dobro čez šest številk nov s požarnim sistemom. Kar preseneča večino ustanoviteljev, je vse okoli tega: plin in električno delo, zračne cevi, ventilator, destoner, tehtnice, zatesnilec, minimalna pakiranja, zeleni zalogi in meseci, preden prodaja pokrije najemnino.",{"p":48},"Ta priročnik navaja vsako vrstico in daje delovni primer. Številke so ilustracija, zgrajena na predpostavkah, ne ponudbe ali tržnih povprečij. Pridobite tri ponudbe za vsako večjo vrstico.",{"h2":50},"Proračun, vrstica po vrstici",{"table":52},{"head":53,"rows":56},[54,55],"Črta","Kaj poganja stroške",[57,60,63,66,69,72,75,78,81,84,87,90,93,96],[58,59],"Pečar","Velikost serije, nova ali rabljena, vrsta goriva, nadzor, podpora proizvajalca v Združenem kraljestvu.",[61,62],"Dostava in namestitev","Dostop s kranom ali viličarjem, plinski inženir, trofazna električna oskrba, zagon s strani proizvajalca.",[64,65],"Ekstrakcija in kanali","Dolžina odvodov na zunanjo stran, višina dimnika, penetracija skozi streho ali steno, požarno odporni materiali.",[67,68],"Požarni plamenik ali katalitična enota","Potrebno tam, kjer bi dim in vonj povzročila nevšečnosti; velikost sledi izpušni napravi pražnika.",[70,71],"Destoner in ravnanje z zelena kava","Odtaljevalnik za vse nad majhno pražarno; kontejnerji, voziček za vreče, skladiščenje palet.",[73,74],"Tehtnice","Mizna tehtnica za pakiranje in platformna tehtnica za zelena kava; trgovinsko odobrena, kjer prodajate po teži na kraju samem.",[76,77],"Mlinček","Komercialni mlinček za mlete maloprodajne vrečke in veleprodajne filtre.",[79,80],"Pakiranje","Zapečatnik za vrečke na začetku; polavtomatski polnilec kasneje. Vrečke z enosmernimi ventili imajo minimalne količine naročila.",[82,83],"Oznake in oblikovanje","Oblikovanje blagovne znamke, tiskanje etiket, tiskalnik etiket za datume in serijske številke.",[85,86],"Zelena kava","Dva do štiri mesece praženja, pri treh do petih kavah.",[88,89],"Prostor","Akontrakt, oprema, tla, ki jih je mogoče očistiti, umivalnik za roke, razsvetljava, regali.",[91,92],"Pravno in administrativno","Ustanovitev podjetja, zavarovanje, usposabljanje o higieni hrane, računovodstvo, iskanje blagovne znamke.",[94,95],"Programska oprema in prodaja","Spletna stran in trgovina, programska oprema za praženje in zaloge, terminal za kartice za dogodke.",[97,98],"Obratni kapital","Tri do šest mesecev fiksnih stroškov, medtem ko se prodaja povečuje.",{"h2":100},"Delovni primer: majhna enota z rabljenim 5 kg pražarjem",{"chart":102},{"type":103,"title":104,"prefix":105,"items":106,"note":138},"bars","Primer proračuna za zagon, nižja in višja ocena na vrstico","£",[107,111,115,117,121,123,126,128,132,135],{"label":108,"value":109,"to":110},"Uporabljena 5 kg pražilnica",12000,22000,{"label":112,"value":113,"to":114},"Namestitev, plin in elektrika",2500,6000,{"label":64,"value":116,"to":114},2000,{"label":118,"value":119,"to":120},"Požarni plamenik (samo če je potreben)",0,15000,{"label":122,"value":113,"to":114},"Tehtnice, zapiralec, mlinček, zabojniki",{"label":124,"value":116,"to":125},"Pakiranje, etikete, oblikovanje",5000,{"label":127,"value":113,"to":114},"Zelena kava, začetna zaloga",{"label":129,"value":130,"to":131},"Depozit za prostor in oprema",3000,10000,{"label":133,"value":134,"to":130},"Pravno, zavarovanje, usposabljanje, administracija",1000,{"label":136,"value":137,"to":120},"Obratni kapital, tri mesece",9000,"Ilustracija samo, zgrajena na predpostavljenih številkah. Bar prikazuje nižjo oceno, svetlejša podaljšava pa višjo oceno. Vsaka črta je odvisna od vaše lokacije in dobaviteljev.",{"p":140},"V tem primeru skupni znesek znaša od približno £36,500 do £94,000. Dve postavki, ki najbolj vplivata nanj, sta pražar in ali lokacija potrebuje požarni sistem. Delovni kapital je postavka, ki jo ustanovitelji najprej zmanjšajo in obžalujejo.",{"h2":142},"Kje lahko prihranite in kje ne bi smeli",{"ul":144},[145,146,147,148,149,150],"**Shranjujte:** rabljeni pražilec od uglednega trgovca ali znanega lastnika, pravilno pregledan. Glejte [nakup rabljenega pražilca](guide:buying-a-used-coffee-roaster-checklist).","**Shranjujte:** ročni varilec za toploto in ročno polnjenje, dokler ne pakirate več kot nekaj sto vreč na teden.","**Shranjujte:** zaloge vreč s tiskanimi oznakami namesto po meri tiskanih vreč z visokimi minimalnimi zahtevami.","**Ne varčujte:** pri plinski instalaciji s strani nepooblaščene osebe. Plinsko delo mora opraviti inženir, registriran pri Gas Safe.","**Ne varčujte:** pri zasnovi ekstrakcije in dimnika. Požari v pražarnah se začnejo v drobcih in cevovodih, pritožbe glede dima lahko zaprejo lokacijo.","**Ne varčujte:** pri delovnem kapitalu. Pražarna, ki ji zmanjka denarja v četrtem mesecu, ne more kupiti zelene kave za izpolnitev prve velike naročila.",{"h2":152},"Porazdelitev stroškov",{"p":154},"Financiranje opreme, najem in leasing pretvorita velik začetni strošek v mesečne obroke. Povečajo skupne stroške, vendar zaščitijo likvidnost. [vodnik o leasingu proti nakupu](guide:leasing-vs-buying-roastery-equipment) jih primerja. Državne posojila za zagon so na voljo upravičenim ustanoviteljem v Združenem kraljestvu preko British Business Bank.",{"h2":156},"Obratovalni stroški, ki jih je treba načrtovati",{"checklist":158,"title":166},[159,160,161,162,163,164,165],"Najemnina, strošek storitve in poslovni davki (preverite olajšave za mala podjetja)","Plin ali elektrika na serijo, plus stalni stroški","Obnova zavarovanja","Servisiranje pečarja in požarnega sistema, čiščenje dimnika in kanalov","Ponovna naročila pakiranja in stroški kurirjev","Naročnine na programsko opremo in stroški kartic","Računovodstvo in plače","Mesečne in letne črte",[168,171,174],{"q":169,"a":170},"Koliko stane komercialni pražar kave?","Odvisno je od velikosti serije, starosti in goriva. Majhne rabljene naprave so lahko nekaj tisoč funtov; novi proizvodni pražilci s kontrolami in požarnim plinom lahko stanejo večkrat več. Pridobite ponudbe, ki vključujejo dostavo, namestitev in zagon.",{"q":172,"a":173},"Ali lahko začnem pražarno za manj kot 20.000 £?","Nekateri pražarji začnejo z majhnim ali rabljenim strojem doma ali v skupni enoti, da bi obdržali stroške nizke. Odvisno je od iskanja zanesljivega rabljenega pražarja, izogibanja potrebi po požarnem izpuhu in ohranjanja delovnega kapitala v rezervi.",{"q":175,"a":176},"Kaj je največji skriti strošek?","Namestitev: plin, elektrika, prezračevanje in, kjer je potrebno, požarni plin. Vsakega dobavitelja vprašajte, kaj točno vključuje njihova ponudba in kaj izključuje.",[178,182,186],{"target":179,"label":180,"note":181},"page:leasing","Leasing opreme v Roastnet","Upravljajte najeme in odplačila skupaj z ostalim poslovanjem.",{"target":183,"label":184,"note":185},"page:factory","Tovarna, brezplačna aplikacija za beleženje praženja","Brez stroškov programske opreme za začetek beleženja serij.",{"target":187,"label":188,"note":189},"market:buy","Kupite nepraženo kavo po vrečah","Začnite z manjšimi serijami namesto s polnimi kontejnerji.",[191,195,199],{"name":192,"title":193,"url":194},"Gas Safe Register","Find a registered engineer","https:\u002F\u002Fwww.gassaferegister.co.uk\u002F",{"name":196,"title":197,"url":198},"GOV.UK","Business rates relief","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fapply-for-business-rate-relief",{"name":200,"title":201,"url":202},"British Business Bank","Start Up Loans","https:\u002F\u002Fwww.startuploans.co.uk\u002F","sl-SI","ff72d09c9ee959cc","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":207,"es-ES":208,"es-419":209,"fr-FR":210,"it-IT":211,"ja-JP":6,"pt-BR":212,"nl-NL":213,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":212},"kosten-kaffeeroesterei-gruenden","cuanto-cuesta-montar-un-tostadero","cuanto-cuesta-abrir-una-tostaduria","cout-pour-ouvrir-une-torrefaction","quanto-costa-aprire-una-torrefazione","quanto-custa-abrir-uma-torrefacao","kosten-koffiebranderij-starten",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":215,"coffee-roastery-business-plan":22,"coffee-roastery-startup-costs":6,"roastery-premises-and-planning-permission":216,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":217,"haccp-plan-for-coffee-roasters":218,"insurance-for-coffee-roasters":219,"business-structure-for-a-roastery":220,"how-to-price-wholesale-coffee":221,"retail-coffee-pricing":222,"gross-margin-per-kg":223,"roastery-cash-flow":224,"staffing-a-roastery":225,"roastery-production-planning":226,"batch-scheduling-for-roasters":227,"roast-loss-and-shrinkage":228,"roastery-stock-control":229,"choosing-a-coffee-roaster":230,"gas-vs-electric-coffee-roasters":231,"new-vs-used-coffee-roaster":29,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":232,"importing-a-coffee-roaster":233,"afterburners-and-roaster-emissions":234,"roastery-extraction-and-ventilation":235,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":236,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":237,"coffee-roaster-maintenance-schedule":238,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":38,"how-to-buy-green-coffee":239,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":240,"importing-green-coffee-into-the-uk":241,"green-coffee-contracts-and-incoterms":242,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":243,"grading-and-cupping-green-coffee":244,"green-coffee-moisture-and-density":245,"storing-green-coffee":246,"green-coffee-landed-cost":247,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":248,"cafe-wholesale-account-terms":249,"coffee-subscription-business":250,"selling-coffee-online":251,"selling-coffee-at-markets-and-events":252,"private-label-coffee":253,"b2b-coffee-pricing-tiers":254,"coffee-labelling-uk":255,"allergens-for-coffee-roasters":256,"vat-on-coffee":257,"coffee-traceability":258,"food-safety-records-for-roasters":259,"roast-profiling-for-consistency":260,"coffee-roastery-qc-programme":261,"production-cupping-protocol":262,"development-time-and-roast-logging":263,"coffee-roasting-software-buyers-guide":264,"when-to-buy-a-second-roaster":265,"contract-roasting":266,"hiring-a-head-roaster":267,"multi-site-roastery":268},"how-to-start-a-coffee-roasting-business","roastery-premises-and-planning-permission","register-a-food-business-as-a-coffee-roaster","haccp-plan-for-coffee-roasters","insurance-for-coffee-roasters","business-structure-for-a-roastery","how-to-price-wholesale-coffee","retail-coffee-pricing","gross-margin-per-kg","roastery-cash-flow","staffing-a-roastery","roastery-production-planning","batch-scheduling-for-roasters","roast-loss-and-shrinkage","roastery-stock-control","choosing-a-coffee-roaster","gas-vs-electric-coffee-roasters","buying-a-used-coffee-roaster-checklist","importing-a-coffee-roaster","afterburners-and-roaster-emissions","roastery-extraction-and-ventilation","commercial-coffee-grinders-for-roasteries","coffee-packing-lines-and-heat-sealers","coffee-roaster-maintenance-schedule","how-to-buy-green-coffee","green-coffee-importers-vs-direct-trade","importing-green-coffee-into-the-uk","green-coffee-contracts-and-incoterms","green-coffee-samples-and-sample-roasting","grading-and-cupping-green-coffee","green-coffee-moisture-and-density","storing-green-coffee","green-coffee-landed-cost","selling-wholesale-coffee-to-cafes","cafe-wholesale-account-terms","coffee-subscription-business","selling-coffee-online","selling-coffee-at-markets-and-events","private-label-coffee","b2b-coffee-pricing-tiers","coffee-labelling-uk","allergens-for-coffee-roasters","vat-on-coffee","coffee-traceability","food-safety-records-for-roasters","roast-profiling-for-consistency","coffee-roastery-qc-programme","production-cupping-protocol","development-time-and-roast-logging","coffee-roasting-software-buyers-guide","when-to-buy-a-second-roaster","contract-roasting","hiring-a-head-roaster","multi-site-roastery","starting-a-roastery",{"starting":269,"running":271,"equipment":272,"green-coffee":273,"selling":274,"compliance":275,"quality":276,"scaling":277},"running-a-roastery","roasting-equipment","green-coffee-buying","selling-coffee","compliance","roasting-quality","scaling-a-roastery",1791626957511]