[{"data":1,"prerenderedAt":214},["ShallowReactive",2],{"guides-pt-PT-planear-o-dia-de-torra-no-factory":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":205},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":47,"faq":99,"products":115,"sources":124,"locale":125,"sourceHash":126,"translated":127,"paths":128,"slugMap":135,"categorySlug":204},"plan-the-roast-day-in-factory-schedule","planear-o-dia-de-torra-no-factory","factory",6,"HowTo","Planear o dia de torra no Cronograma da Factory","Planear um Dia de Torra com o Cronograma da Roastnet Factory","Agendar torras na Roastnet Factory: escolha o lote e peso, a máquina, o operador e o perfil, planeie vários lotes e consulte os estados.","O Cronograma é a lista de trabalho do dia: cada lote que pretendes torrar, por ordem, com seu peso, máquina e operador. Constrói-o a partir do verde que tens. Ele então orienta a pesagem, torra e pesagem que se seguem.","2026-10-19",8,{"figure":18,"kicker":19},"6 lotes de torra","Usando Factory",[21,28,38],{"key":22,"slug":23,"category":8,"title":24,"excerpt":25,"readingMinutes":9,"updated":15,"cover":26},"weigh-in-green-coffee-in-factory","pesar-o-cafe-verde-no-factory","Pesa: confirma o peso de carga e inicia um lote","Na pesagem, a Factory regista o peso verde real para cada lote, avisa quando difere do agendamento e usa esse peso, em vez do peso planeado, para calcular a quebra de torra mais tarde.",{"figure":27,"kicker":19},"12,02 kg",{"key":29,"slug":30,"category":31,"title":32,"excerpt":33,"readingMinutes":9,"updated":34,"cover":35},"batch-scheduling-for-roasters","programacao-de-lotes-de-torra","running","Agendamento de lotes: a ordem em que torrares é importante","O primeiro lote do dia, o intervalo entre lotes e a ordem dos cafés alteram todos como uma torra resulta. Uma abordagem prática para sequenciar um dia de torra para consistência e rendimento.","2026-10-09",{"figure":36,"kicker":37},"Lote 1","Agendamento",{"key":39,"slug":40,"category":31,"title":41,"excerpt":42,"readingMinutes":43,"updated":34,"cover":44},"roastery-production-planning","planeamento-da-producao-torrefacao","Planeamento da produção: desde encomendas até uma lista de torra","Um plano de torra responde a quatro perguntas: o que é encomendado, o que já está torrado, quanto café verde é necessário após a quebra de torra, e quantos lotes de torra cabem na semana. O método, passo a passo.",7,{"figure":45,"kicker":46},"Plano","Produção",[48,50,52,63,68,70,72,74,79,81,83,85,87,89,91],{"p":49},"O Cronograma precisa de quatro coisas em ordem: um grão verde, stock dele disponível, uma máquina e um operador. Se um seletor no diálogo Adicionar torra estiver vazio, volta aos tutoriais anteriores desta série. Uma vez que estes estejam em ordem, planear um dia leva um curto diálogo por café. A Factory trata dos números dos lotes, horários de início e compromisso de stock.",{"h2":51},"Agendar uma torra",{"ol":53,"steps":62},[54,55,56,57,58,59,60,61],"Abre **Agenda** no painel esquerdo e pressiona **Adicionar torra**. O diálogo **Agendar uma torra** abre.","Sob **Selecionar inventário** escolhe o lote para torrar. O selecionador lista o verde disponível com os quilogramas disponíveis, e um lote sem nada restante não é oferecido. Insere o peso da carga no campo ao lado; a Factory recusa mais do que o lote suporta.","Pressiona **Adicionar outro lote** se o lote misturar dois lotes, por exemplo, os últimos 4 kg de um saco e 8 kg do próximo. A linha **Total** mostra a carga combinada.","Escolhe a **Máquina** e o **Operador**. Se o total estiver acima do lote ótimo da máquina, ou abaixo do mínimo, um aviso aparece sob o total: reduz a carga, escolhe um tambor maior ou aceita-o para uma torra de teste.","Escolhe um **Perfil de Café (opcional)**. O campo **Curva alvo** tem como padrão a própria curva do perfil; podes em vez disso escolher uma torra anterior para seguir.","Define a **Data** e, se o dia estiver apertado, uma **Hora**. Datas no passado são recusadas. Deixa a hora em branco e o planeador espaça os lotes por ti.","Sob **Quantas torras?** insere o número de lotes deste café, ou pressiona **Usar o lote inteiro** para preenchê-lo com quantas cargas o lote permitir. A linha de resumo lê o total de café verde, o que resta no lote, e que os horários de início estão espaçados automaticamente em torno da duração da torra da máquina e do arrefecimento. Se os lotes correrem além do final do teu dia de torra, a Factory diz isso e oferece espalhá-los.","Pressiona **Agenda**. Uma linha por lote aparece com um número de lote, e o peso verde é comprometido contra o lote imediatamente para que ninguém planeie o mesmo saco duas vezes.",true,{"image":64},{"src":65,"alt":66,"caption":67},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fschedule-add-roast.jpg","O diálogo Agendar uma torra na Factory com um lote do Brasil e 12 kg selecionados, Torrefator 1 como a máquina, um operador, o perfil Blend Base, a data de hoje e duas torras solicitadas","Dois lotes de 12 kg de um lote, horários de início espaçados automaticamente.",{"h2":69},"Leitura da lista de trabalho",{"p":71},"Cada linha mostra **Data**, **Hora**, **Estado**, **Lote**, **Café**, **Peso**, **Perfil**, **Máquina** e **Operador**. O distintivo de estado rastreia cinco estados: **Planeamento** (agendado, verde ainda não pesado), **Pesado** (o balde está na bancada com o peso real confirmado), **Em torra** (atribuído a uma sessão ao vivo), **Torrado** (deixado, peso torrado ainda não inserido) e **Concluída** (pesado). Lotes cancelados têm o seu próprio distintivo. Linhas completadas e canceladas estão ocultas por padrão, para que a lista mostre o trabalho ainda a fazer. Marca **Mostrar concluídas** para ver o histórico.",{"p":73},"As linhas são coloridas para que possas escanear o dia de relance: lotes em atraso, o trabalho de hoje e lotes preparados já pesados parecem diferentes. A caixa de pesquisa encontra um número de lote ou café instantaneamente, útil quando um cliente pergunta o que estava no saco 261019-04. O intervalo de datas (Qualquer data, Hoje, Amanhã, Esta semana), operador, máquina e filtros de perfil estreitam ainda mais a lista. O intervalo de datas e as escolhas Mostrar concluídos são lembrados entre sessões.",{"image":75},{"src":76,"alt":77,"caption":78},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fschedule.jpg","A tela do Calendário de Factory listando seis lotes para hoje e amanhã com pílulas de estado Pesado e Planeamento, números de lote, cafés, pesos, perfis, máquina e operador","A lista de trabalho do dia: um lote pesado pronto para começar, cinco ainda para pesar.",{"h2":80},"Mudar um lote após estar agendado",{"p":82},"Clica numa linha para a abrir. Uma linha de **Planeamento** oferece **Editar** (data, hora e notas de torra), **Imprimir Cartão de Trabalho** e **Marcar Pesado**. Uma linha **Pesado** adiciona **Iniciar** e **Cancelar e libertar o verde**, que devolve o peso comprometido ao lote e cancela o lote quando os planos mudam. Uma linha presa em **Em torra** sem nenhuma torra a decorrer, por exemplo, se a aplicação foi fechada a meio do lote, oferece **Repor na fila**. Isto devolve-a a Pesado para que possa ser torrada novamente. Linhas **Torrado** mostram **Guardar e concluir** para inserir o peso torrado mais tarde, e linhas **Concluída** mostram **Ver**, **Guardar como Perfil** e **Adicionar Cupping**. O peso verde não pode ser alterado na edição rápida: cancela e reprograma para mudar o peso e manter o registo do lote preciso.",{"h2":84},"Definições do planeador",{"p":86},"O espaçamento de lotes vem de **Preferências**, **Em torra**, sob **Planeador de Torra**: **Início do dia** e **Fim do dia**, uma **Duração da torra** padrão e **Arrefecimento**, o número de **Torradores** a trabalhar em paralelo, se **Permitir torras sobrepostas**, e **Pausas de trabalho** (pressiona **Adicionar pausa** para o almoço). Estas definições permitem-te planear uma corrida de seis lotes em torno do dia de trabalho. Dias de descanso, dias de validade, horizonte de planeamento e stock de segurança alimentam o planeamento de demanda na web. Estas definições sincronizam com o Roastnet, para que o planeador web e a Factory concordem.",{"h2":88},"Do plano à torra",{"p":90},"Os próximos dois tutoriais também começam no Calendário. A pesagem move uma linha de Planeamento para Pesado e atribui ao balde o seu cartão de trabalho. **Iniciar** numa linha pesada, ou **Iniciar agora** no ecrã de Torra ao Vivo, liga o lote ao cockpit. Quando a torra é caída e pesada, a linha completa e o lote move-se para o arquivo de Torra com a sua curva.",{"checklist":92,"title":98},[93,94,95,96,97],"Uma linha por lote, agendada a partir do lote de onde realmente virá","Carrega dentro do lote de torra ótimo da máquina, ou uma torra de teste deliberada","Perfil anexado para que o cockpit mostre um alvo","Início, fim e pausas do dia do planeador definidos nas Preferências","Linhas completadas ocultas, Mostra completadas quando precisa do registo","Um dia que vale a pena seguir",[100,103,106,109,112],{"q":101,"a":102},"Por que não consigo escolher um café no Cronograma?","O selecionador lista lotes em mãos, não grãos do catálogo. Adiciona o café em Grãos Verdes, depois recebe sacos dele em Inventário, e ele aparece.",{"q":104,"a":105},"O que faz Usar o lote inteiro?","Define o número de lotes para tantas cargas do peso introduzido quanto o lote pode fornecer, e espaça automaticamente os seus horários de início. A linha de resumo mostra o que resta no lote depois.",{"q":107,"a":108},"Um agendamento feito na Factory aparece na aplicação web da Roastnet?","Sim, quando conectado. Lotes criados de qualquer lado aparecem em ambos em segundos. Lotes criados offline são enviados quando te reconectas.",{"q":110,"a":111},"Posso mudar o peso verde de um lote agendado?","Não na edição rápida, porque o lote já foi debitado. Cancela o lote com Cancelar e libertar verde para devolver o peso comprometido ao lote, depois agenda-o novamente com o novo peso.",{"q":113,"a":114},"Por que é que um lote ainda está a mostrar Torrefação?","Uma sessão ao vivo reclamou-o, mas nunca terminou, geralmente porque a aplicação foi fechada. Abra a linha e use Reset para colocar na fila. Retorna a Pesado e pode ser iniciado novamente.",[116,120],{"target":117,"label":118,"note":119},"page:roasting","Planeamento da produção de torra","Agendas a partir de encomendas e stock na web, executadas na Factory.",{"target":121,"label":122,"note":123},"page:factory","Roastnet Factory","O calendário do dia no ecrã ao lado do torrador.",[],"pt-PT","4c9f8cc6c9282b65","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":129,"es-ES":130,"es-419":130,"fr-FR":131,"it-IT":132,"ja-JP":6,"pt-BR":133,"nl-NL":134,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":7},"roesttag-in-factory-planen","planificar-el-dia-de-tueste-en-factory","planifier-la-journee-de-torrefaction-dans-factory","pianificare-la-giornata-di-tostatura-in-factory","planejar-o-dia-de-torra-no-factory","de-branddag-plannen-in-factory",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":136,"install-roastnet-factory":137,"coffee-roastery-business-plan":138,"connect-factory-to-roastnet":139,"coffee-roastery-startup-costs":140,"set-up-roaster-and-team-in-factory":141,"add-green-coffee-to-factory-inventory":142,"roastery-premises-and-planning-permission":143,"create-a-coffee-profile-in-factory":144,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":145,"haccp-plan-for-coffee-roasters":146,"plan-the-roast-day-in-factory-schedule":7,"insurance-for-coffee-roasters":147,"weigh-in-green-coffee-in-factory":23,"business-structure-for-a-roastery":148,"log-a-live-roast-in-factory":149,"weigh-out-and-roast-loss-in-factory":150,"how-to-price-wholesale-coffee":151,"print-job-cards-and-batch-labels-in-factory":152,"record-a-cupping-in-factory":153,"retail-coffee-pricing":154,"gross-margin-per-kg":155,"review-roast-history-and-compare-curves-in-factory":156,"buy-green-coffee-from-factory":157,"roastery-cash-flow":158,"keep-factory-and-roastnet-in-sync":159,"staffing-a-roastery":160,"roastery-production-planning":40,"batch-scheduling-for-roasters":30,"roast-loss-and-shrinkage":161,"roastery-stock-control":162,"choosing-a-coffee-roaster":163,"gas-vs-electric-coffee-roasters":164,"new-vs-used-coffee-roaster":165,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":166,"importing-a-coffee-roaster":167,"afterburners-and-roaster-emissions":168,"roastery-extraction-and-ventilation":169,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":170,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":171,"coffee-roaster-maintenance-schedule":172,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":173,"how-to-buy-green-coffee":174,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":175,"importing-green-coffee-into-the-uk":176,"green-coffee-contracts-and-incoterms":177,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":178,"grading-and-cupping-green-coffee":179,"green-coffee-moisture-and-density":180,"storing-green-coffee":181,"green-coffee-landed-cost":182,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":183,"cafe-wholesale-account-terms":184,"coffee-subscription-business":185,"selling-coffee-online":186,"selling-coffee-at-markets-and-events":187,"private-label-coffee":188,"b2b-coffee-pricing-tiers":189,"coffee-labelling-uk":190,"allergens-for-coffee-roasters":191,"vat-on-coffee":192,"coffee-traceability":193,"food-safety-records-for-roasters":194,"roast-profiling-for-consistency":195,"coffee-roastery-qc-programme":196,"production-cupping-protocol":197,"development-time-and-roast-logging":198,"coffee-roasting-software-buyers-guide":199,"when-to-buy-a-second-roaster":200,"contract-roasting":201,"hiring-a-head-roaster":202,"multi-site-roastery":203},"como-abrir-uma-torrefacao-de-cafe","instalar-o-roastnet-factory","plano-de-negocios-torrefacao-de-cafe","ligar-o-factory-ao-roastnet","quanto-custa-abrir-uma-torrefacao","configurar-torrador-e-equipa-no-factory","adicionar-cafe-verde-ao-stock-do-factory","instalacoes-e-licencas-para-torrefacao","criar-um-perfil-de-cafe-no-factory","registar-empresa-alimentar-torrefator","plano-haccp-para-torrefatores-de-cafe","seguro-para-torrefacoes-de-cafe","forma-juridica-para-uma-torrefacao","registar-uma-torra-ao-vivo-no-factory","pesar-o-torrado-e-a-quebra-de-torra-no-factory","como-definir-o-preco-do-cafe-por-grosso","imprimir-fichas-de-lote-e-etiquetas-no-factory","registar-uma-prova-no-factory","preco-de-venda-ao-publico-do-cafe","margem-bruta-por-quilo-de-cafe","rever-o-historico-e-comparar-curvas-no-factory","comprar-cafe-verde-a-partir-do-factory","tesouraria-da-torrefacao","manter-o-factory-e-o-roastnet-sincronizados","equipa-de-uma-torrefacao","quebra-de-torra-e-perdas","controlo-de-stock-torrefacao","como-escolher-um-torrador-de-cafe","torrador-a-gas-ou-eletrico","torrador-novo-ou-usado","comprar-torrador-usado-checklist","importar-um-torrador-de-cafe","pos-combustores-e-emissoes-da-torra","exaustao-e-ventilacao-na-torrefacao","moinhos-industriais-para-torrefacoes","embalamento-de-cafe-seladoras-e-linhas","plano-de-manutencao-do-torrador","leasing-ou-compra-de-equipamento-de-torrefacao","como-comprar-cafe-verde","importador-ou-comercio-direto-de-cafe-verde","importar-cafe-verde-para-o-reino-unido","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","amostras-de-cafe-verde-e-torra-de-amostras","classificacao-e-prova-de-cafe-verde","humidade-e-densidade-do-cafe-verde","armazenar-cafe-verde","calcular-o-custo-final-do-cafe-verde","vender-cafe-por-grosso-a-cafes","condicoes-comerciais-para-cafes","assinatura-de-cafe-para-torrefacoes","vender-cafe-online",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