[{"data":1,"prerenderedAt":227},["ShallowReactive",2],{"guides-pt-PT-contratos-de-cafe-verde-e-incoterms":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":219},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":47,"faq":127,"products":137,"sources":146,"locale":155,"sourceHash":156,"translated":157,"paths":158,"slugMap":163,"categorySlug":218},"green-coffee-contracts-and-incoterms","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","green-coffee",43,"Article","Contratos de café verde e Incoterms, explicados para torrefatores","Contratos de Café Verde e Incoterms Explicados","Contratos de café verde para torrefatores: preços fixos, cláusulas de qualidade, termos de pagamento e Incoterms como FOB, FCA, CIF e DAP.","Um contrato de café verde decide o preço, a qualidade a que tens direito, quando pagas e onde o risco passa para ti. As cláusulas que importam e os Incoterms que encontrarás.","2026-10-09",8,{"figure":18,"kicker":19},"FOB","Contratos",[21,30,39],{"key":22,"slug":23,"category":8,"title":24,"excerpt":25,"readingMinutes":26,"updated":15,"cover":27},"importing-green-coffee-into-the-uk","importar-cafe-verde-para-o-reino-unido","Importação de café verde para o Reino Unido: EORI, alfândega, imposto e documentos","O café verde não tem imposto de importação no Reino Unido, mas ainda precisa de um número EORI, uma declaração aduaneira, os documentos corretos e um plano para verificações de saúde das plantas e orgânicas. O processo, passo a passo.",9,{"figure":28,"kicker":29},"0% de imposto","Importação",{"key":31,"slug":32,"category":8,"title":33,"excerpt":34,"readingMinutes":35,"updated":15,"cover":36},"green-coffee-landed-cost","calcular-o-custo-final-do-cafe-verde","Custo total: quanto o café verde realmente custa por quilo","O preço FOB é onde o custo de um café verde começa, não onde termina. Constrói a linha de custo total passo a passo, depois converte para custo por quilo torrado antes de comparares ofertas.",7,{"figure":37,"kicker":38},"FOB+","Custo total",{"key":40,"slug":41,"category":8,"title":42,"excerpt":43,"readingMinutes":35,"updated":15,"cover":44},"green-coffee-samples-and-sample-roasting","amostras-de-cafe-verde-e-torra-de-amostras","Amostras de café verde: oferta, pré-envio e chegada","Três amostras protegem uma compra de café verde: a amostra de oferta que escolhes, a amostra pré-envio que aprovas e a amostra de chegada que verificas. Como torrar, provar e registar cada uma.",{"figure":45,"kicker":46},"PSS","Amostras",[48,50,52,67,69,71,77,79,81,115,117,119],{"p":49},"Quando compras café spot a um importador do Reino Unido, o contrato é geralmente uma simples confirmação: lote, preço, quantidade, entrega. Comprar a prazo ou da origem requer mais: como o preço é definido, que qualidade estás a comprar, quando pagas e quem assume o risco durante o transporte. As entidades comerciais publicam contratos padrão, como o Contrato Europeu para Café e o contrato da Green Coffee Association utilizado na América do Norte, e muitos compradores trabalham com esses termos.",{"h2":51},"Preço",{"table":53},{"head":54,"rows":57},[55,56],"Tipo","Como funciona",[58,61,64],[59,60],"Preço fixo","Um preço fixo por kg ou por libra. Comum para lotes especiais.",[62,63],"Diferencial, preço a ser fixado","Preço = o mercado de futuros (arabica: ICE Nova Iorque, cêntimos dos EUA por libra) mais ou menos um diferencial acordado. A parte de futuros é fixa numa data escolhida pelo comprador ou vendedor dentro de uma janela acordada.",[65,66],"Diferencial fixo, fixado mais tarde","O diferencial é acordado agora; a parte dos futuros é fixada mais tarde. Tu carries risco de mercado até que seja fixado.",{"p":68},"Verifica a unidade e a moeda cuidadosamente. Um preço em cêntimos americanos por libra converte-se em dólares americanos por kg multiplicando por 2.2046 e dividindo por 100.",{"h2":70},"Qualidade",{"ul":72},[73,74,75,76],"**A amostra de aprovação:** o contrato deve indicar que o café entregue deve corresponder a uma amostra de pré-envio aprovada, e como uma disputa é resolvida.","**Descrição:** origem, região, variedade, processo, tamanho da tela, grau e ano da colheita.","**Reclamações:** o prazo para uma reclamação de qualidade após a chegada, e se as disputas vão para arbitragem sob o contrato padrão.","**Humidade e defeitos:** especifica limites se forem importantes para ti. Veja [classificação](guide:grading-and-cupping-green-coffee).",{"h2":78},"Incoterms",{"p":80},"Os Incoterms, publicados pela Câmara de Comércio Internacional, definem quem organiza e paga por cada parte da viagem e onde o risco passa do vendedor para o comprador. Escreve sempre a versão, por exemplo, Incoterms 2020, e um local nomeado.",{"table":82},{"head":83,"rows":88},[84,85,86,87],"Termo","Vendedor entrega","Risco passa","Quem paga o frete principal",[89,93,97,100,105,108,112],[90,91,91,92],"EXW","Nas instalações do vendedor","Comprador",[94,95,96,92],"FCA","Para o transportador do comprador num local designado","Na entrega ao transportador",[18,98,99,92],"Carregado a bordo do navio no porto de embarque (apenas por mar)","Quando a bordo",[101,102,103,104],"CFR","A bordo, frete pago até ao porto de destino","Quando a bordo na origem","Vendedor",[106,107,103,104],"CIF","Como CFR, mais o vendedor compra um seguro mínimo de carga",[109,110,111,104],"DAP","Num destino nomeado, não descarregado, importação não desimpedida","No destino",[113,114,111,104],"DDP","No destino, direitos de importação e impostos pagos",{"p":116},"O café verde da origem é frequentemente vendido FOB ou FCA, com o comprador a reservar o frete. Nota que sob CFR e CIF o risco passa na origem, mesmo que o vendedor pague o frete: se o café for danificado no mar, é a perda do comprador, por isso o seguro é importante. O café à vista no Reino Unido é geralmente vendido ex-armazém ou entregue.",{"h2":118},"Pagamento",{"checklist":120,"title":126},[121,122,123,124,125],"Pré-pagamento: o mais simples para o vendedor, o mais arriscado para ti","Pagamento contra documentos: pagas quando os documentos de transporte são apresentados, através de bancos","Carta de crédito: um banco garante o pagamento contra documentos conformes; mais caro, mais seguro","Termos de conta abertos: geralmente apenas com importadores ou relações longas.","Pré-financiamento para produtores: pagamento de parte antes da colheita; acorda isso por escrito","Condições de pagamento que irás cumprir",[128,131,134],{"q":129,"a":130},"O que significa FOB para o café?","Free On Board: o vendedor entrega o café carregado no navio no porto de embarque designado, e o risco passa para o comprador nesse ponto. O comprador paga o frete marítimo e o seguro.",{"q":132,"a":133},"O que é um diferencial no preço do café?","O montante adicionado ou retirado do preço do mercado de futuros para alcançar o preço de um café específico. Cafés de maior qualidade e mais escassos têm diferenciais mais altos.",{"q":135,"a":136},"Qual Incoterm é melhor para uma pequena torrefação a comprar diretamente?","Muitos pequenos compradores preferem um termo onde o vendedor ou um importador entrega no Reino Unido, ou nomeiam um transitário em quem confiam sob FOB ou FCA. Escolhe o termo que melhor se adapta a quem pode gerir o frete, o seguro e as alfândegas.",[138,142],{"target":139,"label":140,"note":141},"market:origin","Lotes de origem através da Roastnet.","Roastnet como importador de registo, com um preço acordado à chegada.",{"target":143,"label":144,"note":145},"page:sample-management","Amostras de aprovação","A amostra pré-envio e de chegada registadas contra cada contrato.",[147,151],{"name":148,"title":149,"url":150},"International Chamber of Commerce","Incoterms rules","https:\u002F\u002Ficcwbo.org\u002Fbusiness-solutions\u002Fincoterms-rules\u002F",{"name":152,"title":153,"url":154},"European Coffee Federation","European Contract for Coffee","https:\u002F\u002Fwww.ecf-coffee.org\u002F","pt-PT","0639f7acf3066619","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":159,"es-ES":7,"es-419":7,"fr-FR":160,"it-IT":161,"ja-JP":6,"pt-BR":7,"nl-NL":162,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":7},"rohkaffee-vertraege-und-incoterms","contrats-de-cafe-vert-et-incoterms","contratti-di-caffe-verde-e-incoterms","contracten-groene-koffie-en-incoterms",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":164,"coffee-roastery-business-plan":165,"coffee-roastery-startup-costs":166,"roastery-premises-and-planning-permission":167,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":168,"haccp-plan-for-coffee-roasters":169,"insurance-for-coffee-roasters":170,"business-structure-for-a-roastery":171,"how-to-price-wholesale-coffee":172,"retail-coffee-pricing":173,"gross-margin-per-kg":174,"roastery-cash-flow":175,"staffing-a-roastery":176,"roastery-production-planning":177,"batch-scheduling-for-roasters":178,"roast-loss-and-shrinkage":179,"roastery-stock-control":180,"choosing-a-coffee-roaster":181,"gas-vs-electric-coffee-roasters":182,"new-vs-used-coffee-roaster":183,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":184,"importing-a-coffee-roaster":185,"afterburners-and-roaster-emissions":186,"roastery-extraction-and-ventilation":187,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":188,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":189,"coffee-roaster-maintenance-schedule":190,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":191,"how-to-buy-green-coffee":192,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":193,"importing-green-coffee-into-the-uk":23,"green-coffee-contracts-and-incoterms":7,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":41,"grading-and-cupping-green-coffee":194,"green-coffee-moisture-and-density":195,"storing-green-coffee":196,"green-coffee-landed-cost":32,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":197,"cafe-wholesale-account-terms":198,"coffee-subscription-business":199,"selling-coffee-online":200,"selling-coffee-at-markets-and-events":201,"private-label-coffee":202,"b2b-coffee-pricing-tiers":203,"coffee-labelling-uk":204,"allergens-for-coffee-roasters":205,"vat-on-coffee":206,"coffee-traceability":207,"food-safety-records-for-roasters":208,"roast-profiling-for-consistency":209,"coffee-roastery-qc-programme":210,"production-cupping-protocol":211,"development-time-and-roast-logging":212,"coffee-roasting-software-buyers-guide":213,"when-to-buy-a-second-roaster":214,"contract-roasting":215,"hiring-a-head-roaster":216,"multi-site-roastery":217},"como-abrir-uma-torrefacao-de-cafe","plano-de-negocios-torrefacao-de-cafe","quanto-custa-abrir-uma-torrefacao","instalacoes-e-licencas-para-torrefacao","registar-empresa-alimentar-torrefator","plano-haccp-para-torrefatores-de-cafe","seguro-para-torrefacoes-de-cafe","forma-juridica-para-uma-torrefacao","como-definir-o-preco-do-cafe-por-grosso","preco-de-venda-ao-publico-do-cafe","margem-bruta-por-quilo-de-cafe","tesouraria-da-torrefacao","equipa-de-uma-torrefacao","planeamento-da-producao-torrefacao","programacao-de-lotes-de-torra","quebra-de-torra-e-perdas","controlo-de-stock-torrefacao","como-escolher-um-torrador-de-cafe","torrador-a-gas-ou-eletrico","torrador-novo-ou-usado","comprar-torrador-usado-checklist","importar-um-torrador-de-cafe","pos-combustores-e-emissoes-da-torra","exaustao-e-ventilacao-na-torrefacao","moinhos-industriais-para-torrefacoes","embalamento-de-cafe-seladoras-e-linhas","plano-de-manutencao-do-torrador","leasing-ou-compra-de-equipamento-de-torrefacao","como-comprar-cafe-verde","importador-ou-comercio-direto-de-cafe-verde","classificacao-e-prova-de-cafe-verde","humidade-e-densidade-do-cafe-verde","armazenar-cafe-verde","vender-cafe-por-grosso-a-cafes","condicoes-comerciais-para-cafes","assinatura-de-cafe-para-torrefacoes","vender-cafe-online","vender-cafe-em-mercados-e-eventos","cafe-de-marca-branca","escaloes-de-preco-de-cafe-b2b","rotulagem-de-cafe-no-reino-unido","alergenios-para-torrefacoes","iva-do-cafe-no-reino-unido","rastreabilidade-do-cafe-na-torrefacao","registos-de-seguranca-alimentar-torrefacao","perfis-de-torra-para-consistencia","programa-de-controlo-de-qualidade-na-torrefacao","protocolo-de-prova-na-producao","tempo-de-desenvolvimento-e-registo-de-torra","guia-de-compra-de-software-de-torrefacao","quando-comprar-um-segundo-torrador","torra-por-contrato","contratar-um-mestre-de-torra","torrefacao-com-varias-unidades","compra-de-cafe-verde",{"starting":220,"running":221,"equipment":222,"green-coffee":218,"selling":223,"compliance":224,"quality":225,"scaling":226},"abrir-uma-torrefacao","gerir-uma-torrefacao","equipamento-de-torrefacao","vender-cafe","regulamentacao","qualidade-da-torra","fazer-crescer-a-torrefacao",1791626957884]