[{"data":1,"prerenderedAt":223},["ShallowReactive",2],{"guides-pt-PT-configurar-torrador-e-equipa-no-factory":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":214},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":47,"faq":111,"products":124,"sources":133,"locale":134,"sourceHash":135,"translated":136,"paths":137,"slugMap":144,"categorySlug":213},"set-up-roaster-and-team-in-factory","configurar-torrador-e-equipa-no-factory","factory",3,"HowTo","Configura o teu torrador, a ligação de hardware e a equipa na Factory","Configura um Torrador e Equipa na Factory Roastnet","Como adicionar máquinas de torrefação, conectar sondas de temperatura e operadores no Roastnet Factory para otimizar o cronograma e a curva ao vivo.","O cronograma precisa de uma máquina e de um operador, e a curva ao vivo precisa de uma sonda. Três painéis em Preferências cobrem estes: Máquinas, Equipa e Hardware.","2026-10-19",8,{"figure":18,"kicker":19},"15 kg","Usando Factory",[21,29,37],{"key":22,"slug":23,"category":8,"title":24,"excerpt":25,"readingMinutes":26,"updated":15,"cover":27},"add-green-coffee-to-factory-inventory","adicionar-cafe-verde-ao-stock-do-factory","Adicionar café verde à Factory: o catálogo de grãos e stock de receção","A Fábrica mantém duas listas que os iniciantes costumam confundir: Grãos Verdes é o catálogo de cafés que compras; Inventário são os sacos que realmente tens. Adiciona primeiro o café, depois recebe os sacos contra ele, de modo que cada torra deduza do lote certo.",7,{"figure":28,"kicker":19},"60 kg",{"key":30,"slug":31,"category":8,"title":32,"excerpt":33,"readingMinutes":34,"updated":15,"cover":35},"log-a-live-roast-in-factory","registar-uma-torra-ao-vivo-no-factory","Regista uma torra ao vivo na Factory: a curva, taxa de subida, gás, ventilador, tambor e marcadores","O cockpit é um ecrã para toda a torra: curvas ao vivo à esquerda, números e faders à direita, e quatro botões de estágio na parte inferior. É aqui que registas um lote desde a carga até à queda.",9,{"figure":36,"kicker":19},"RoR 7.3",{"key":38,"slug":39,"category":40,"title":41,"excerpt":42,"readingMinutes":34,"updated":43,"cover":44},"choosing-a-coffee-roaster","como-escolher-um-torrador-de-cafe","equipment","Escolhendo um torrador de café: tamanho do lote, combustível e design","Dimensiona o torrador a partir do volume que esperas no segundo ou terceiro ano, não a partir do que vendes hoje, e depois deixa que o combustível, o local e o suporte reduzam as opções. Um quadro do comprador, não uma lista de marcas.","2026-10-09",{"figure":45,"kicker":46},"kg\u002Flote","Torradores",[48,50,52,61,66,68,70,75,77,79,87,92,94,96,98,103],{"p":49},"Cada torra na Factory é registada contra uma máquina e um operador, e a agenda dimensiona os lotes em torno da capacidade de cada máquina. Antes do teu primeiro plano, abre Preferências (a engrenagem no canto superior direito) e preenche duas listas curtas: os torradores que possuis e as pessoas que os operam. Conexões de sondagem têm um terceiro painel opcional. Podes planear e registar pesos sem eles, mas a curva ao vivo precisa deles.",{"h2":51},"Adicionar as tuas máquinas",{"ol":53,"steps":60},[54,55,56,57,58,59],"Abre Preferências e escolhe **Máquinas** na coluna esquerda, depois pressiona **Adicionar máquina**.","Dá-lhe um **Nome** que dizes em voz alta na torrefação, como Torrefator 1 (15 kg), e preenche **Marca** e **Modelo**.","Insere a **Capacidade (kg)**, o máximo classificado pelo fabricante, e o **Lote ótimo (kg)**, a carga que realmente torras bem. Um tambor de 15 kg que funciona bem a 12 kg deve dizer 12 aqui: este é o número que a agenda verifica contra os lotes.","Define **Lote mínimo (kg)** e **Lote máximo (kg)**. O calendário avisa quando uma carga planeada está abaixo do mínimo (cargas pequenas num tambor grande podem queimar) ou acima do lote ideal.","Escolhe o **Tipo de combustível** (Gás, Elétrico, Madeira, Dual ou Indução), introduz o **RPM do tambor** se souberes, depois o planeador calcula: **Duração da torra**, **Tempo de aquecimento** e **Arrefecimento**, em minutos. Estes determinam os horários de início quando agendares vários lotes de uma só vez.","Pressiona **Guardar**. Repete para cada torrador físico, incluindo o torrador de amostras. Uma máquina que reformaste é arquivada, não eliminada, para que o seu histórico de torra mantenha o seu nome.",true,{"image":62},{"src":63,"alt":64,"caption":65},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fpreferences-machine-form.jpg","O formulário da máquina nas Preferências da Factory com Nome, Marca, Modelo, Capacidade, RPM do tambor, Lote ótimo, Tipo de combustível, Lote mínimo e Lote máximo preenchidos para um torrador a gás de 15 kg","Um registo da máquina: capacidade para a ficha técnica, lote de torra ótimo para o calendário.",{"h2":67},"Adicionar a tua equipa",{"p":69},"Abre **Equipa** e pressiona **Adicionar membro da equipa**. Introduz o **Nome**, **Email** e **Função** (Admin ou Operador) da pessoa e pressiona **Guardar**. Quando a Factory está conectada ao Roastnet, guardar envia um email de convite a partir da nuvem. O novo membro define a sua própria palavra-passe e pode então iniciar sessão. Offline, a linha mostra **Sincronização pendente** e o convite é enviado quando te reconectas. O seletor de operadores na Agenda, no cockpit e em cada cartão de trabalho utiliza esta lista, por isso adiciona todos que operam o tambor. **Suspender** remove alguém dos seletores sem alterar o seu histórico de torra.",{"image":71},{"src":72,"alt":73,"caption":74},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fpreferences-team.jpg","O painel da Equipa nas Preferências da Factory listando três membros da equipa com os seus e-mails e um botão Adicionar membro da equipa","Equipa: as pessoas que o calendário e os cartões de trabalho podem nomear como operador.",{"h2":76},"Conecta as sondas",{"p":78},"Abre **Hardware**. Conexões comuns precisam apenas de um botão, enquanto configurações menos comuns também são suportadas. A Factory suporta caixas de termopar USB e serial e placas de torrador, MODBUS RTU e TCP para torradores industriais com um PLC, interfaces Phidget, streams TCP e UDP brutos, polling HTTP, WebSocket, MQTT e Bluetooth LE. A [página de hardware](page:hardware) lista as conexões e para que cada uma serve.",{"ol":80,"steps":60},[81,82,83,84,85,86],"Liga o torrador ou a caixa do termopar ao USB e pressiona **Detetar e ligar automaticamente** em Plug and play. A Factory escaneia as portas seriais, compara o que encontra com impressões digitais de dispositivos conhecidos, preenche o tipo de conexão e a porta, e começa a registar. O chip de estado passa de Inativo para Conectando para Ao Vivo com a taxa de amostragem.","Se a deteção automática não vê a tua máquina, usa Configuração guiada: escolhe o Fabricante e o Modelo e a Factory preenche automaticamente o perfil para essa família; confirmas a porta e pressionas Iniciar alimentação.","Para qualquer outra coisa, define manualmente em **Perfil da máquina**: um **Nome do dispositivo**, o **Tipo de ligação**, a **Porta série** (pressiona **Detetar** para listá-las) ou o host e a porta para um dispositivo de rede, depois **Testar ligação** e **Iniciar feed**.","Sob **Mapeamento de canais e calibração** diz à Factory qual sonda é qual: o **Função** de cada canal (Feijão para a sonda na massa de feijão, ET para exaustão ou ambiente, Ignorar para qualquer coisa não utilizada) e um **Offset** ou **Declive** se uma sonda ler um pouco alta ou baixa.","Abre **Avançado** apenas se o manual da máquina o indicar: taxa de baud e estrutura para serial (quase todas as placas usam 115200, 8, Nenhum, 1), o mapa de registos para MODBUS, intervalo de leitura e tempo limite. Para MODBUS existe uma ferramenta segura **Descobrir registos** que observa uma janela de registo durante alguns segundos e mostra quais se movem, para que possas atribuir Grão e Exaustão sem ler o manual duas vezes.","Pressiona **Exportar** para salvar o perfil terminado como um ficheiro JSON. Partilha-o com um colega que utiliza a mesma torradora, ou **Importar** um que te enviaram. Diagnósticos (taxa de amostragem, amostras perdidas, reconexões, último pacote) estão na parte inferior do painel com um botão **Exportar diagnóstico** para suporte.",{"image":88},{"src":89,"alt":90,"caption":91},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fpreferences-hardware.jpg","O painel de Hardware nas Preferências da Factory com Plug and play, o botão Auto-detectar & conectar, Configuração guiada com seletores de Fabricante e Modelo, e o seletor de perfil da Máquina","Plug and play primeiro, configuração guiada em segundo lugar, perfil manual para o resto.",{"p":93},"A Fábrica lembra-se do perfil ativo e reinicia a alimentação ao iniciar, de modo que após o primeiro dia a configuração funcione quando abres a aplicação. Um perfil **Simulador** incorporado transmite uma torra sintética de nove minutos. Nunca começa automaticamente, mas é a forma mais rápida de percorrer o cockpit antes de as sondas reais chegarem.",{"h2":95},"Unidades, gráfico e definições de torra",{"p":97},"Enquanto estás em Preferências, verifica três painéis adicionais. **Unidades** define Celsius ou Fahrenheit e kg ou lb para toda a aplicação. **Gráfico** define a suavização da Taxa de Aumento: Responsiva, Equilibrada (o padrão recomendado) ou Suave, com um intervalo delta Avançado para torradores que desejam uma janela exata. **Em torra** contém as definições de automação: **Detetar fases automaticamente** (a Factory marca Carga, Fim Seco, Primeiro Estalo e Queda a partir da curva) e **Início automático na carga** com uma sensibilidade Conservadora, Normal ou Agressiva. Também contém os limiares de deteção: fim seco a uma temperatura do grão, temperatura mínima do primeiro estalo e a queda da Taxa de Aumento que a sinaliza. Ajusta estes limiares de acordo com a colocação da tua sonda.",{"image":99},{"src":100,"alt":101,"caption":102},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fpreferences-roasting.jpg","O painel de Torrefação nas Preferências da Factory com detecção automática de estágios e botões de início automático ao carregar, opções de sensibilidade de detecção e os limiares de detecção de estágio para o final seco e primeiro crack","Preferências, Torra: deteção automática de estágios e os limiares por trás disso.",{"checklist":104,"title":110},[105,106,107,108,109],"Uma máquina por torrador físico, com lote ótimo, mínimo e máximo definido","Cada operador na Equipa, convidado através da nuvem se conectado.","Probes conectados e a transmitir, canais mapeados para Grão e ET","Perfil de hardware exportado para um ficheiro como backup","Unidades, suavização de RoR e deteção de estágio definidos em Preferências","Pronto para agendar",[112,115,118,121],{"q":113,"a":114},"Preciso de ter as sondas conectadas para usar a Factory?","Não. O agendamento, a pesagem de entrada, a pesagem de saída, os cartões de trabalho, os perfis e as provas (cupping) funcionam todos sem um feed. A curva ao vivo, a taxa de subida e a deteção automática de estágios precisam de uma fonte de temperatura conectada.",{"q":116,"a":117},"Quais torradores a Factory suporta?","Qualquer máquina ou caixa de sonda que forneça temperaturas via USB ou serial, MODBUS RTU ou TCP, Phidget, TCP, UDP, HTTP, WebSocket, MQTT ou Bluetooth LE. O suporte depende de um perfil de máquina, não de uma versão de software: escreve ou importa um perfil para suportar o torrador.",{"q":119,"a":120},"Qual é a diferença entre capacidade e lote óptimo?","A capacidade é o máximo classificado pelo fabricante. O lote ótimo é a carga que a máquina torrar bem, geralmente um pouco abaixo da capacidade. O agendamento usa a figura ótima para avisos, não a classificada.",{"q":122,"a":123},"Podem duas pessoas partilhar uma instalação da Torrefação?","Sim. Adiciona ambos à Equipa e escolhe o operador em cada lote agendado ou no menu de Operador do cockpit. Cada torra e cartão de trabalho regista quem a executou.",[125,129],{"target":126,"label":127,"note":128},"page:hardware","Conexões e torradores suportados","USB, serial, MODBUS, rede e Bluetooth, com perfis de máquina portáteis.",{"target":130,"label":131,"note":132},"page:factory","Roastnet Factory","Registo de torra gratuito para macOS e Windows.",[],"pt-PT","035ae59ed71b9a3e","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":138,"es-ES":139,"es-419":139,"fr-FR":140,"it-IT":141,"ja-JP":6,"pt-BR":142,"nl-NL":143,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":7},"roestmaschine-und-team-in-factory-einrichten","configurar-tostadora-y-equipo-en-factory","configurer-torrefacteur-et-equipe-dans-factory","configurare-tostatrice-e-team-in-factory","configurar-torrador-e-equipe-no-factory","brander-en-team-instellen-in-factory",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":145,"install-roastnet-factory":146,"coffee-roastery-business-plan":147,"connect-factory-to-roastnet":148,"coffee-roastery-startup-costs":149,"set-up-roaster-and-team-in-factory":7,"add-green-coffee-to-factory-inventory":23,"roastery-premises-and-planning-permission":150,"create-a-coffee-profile-in-factory":151,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":152,"haccp-plan-for-coffee-roasters":153,"plan-the-roast-day-in-factory-schedule":154,"insurance-for-coffee-roasters":155,"weigh-in-green-coffee-in-factory":156,"business-structure-for-a-roastery":157,"log-a-live-roast-in-factory":31,"weigh-out-and-roast-loss-in-factory":158,"how-to-price-wholesale-coffee":159,"print-job-cards-and-batch-labels-in-factory":160,"record-a-cupping-in-factory":161,"retail-coffee-pricing":162,"gross-margin-per-kg":163,"review-roast-history-and-compare-curves-in-factory":164,"buy-green-coffee-from-factory":165,"roastery-cash-flow":166,"keep-factory-and-roastnet-in-sync":167,"staffing-a-roastery":168,"roastery-production-planning":169,"batch-scheduling-for-roasters":170,"roast-loss-and-shrinkage":171,"roastery-stock-control":172,"choosing-a-coffee-roaster":39,"gas-vs-electric-coffee-roasters":173,"new-vs-used-coffee-roaster":174,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":175,"importing-a-coffee-roaster":176,"afterburners-and-roaster-emissions":177,"roastery-extraction-and-ventilation":178,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":179,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":180,"coffee-roaster-maintenance-schedule":181,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":182,"how-to-buy-green-coffee":183,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":184,"importing-green-coffee-into-the-uk":185,"green-coffee-contracts-and-incoterms":186,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":187,"grading-and-cupping-green-coffee":188,"green-coffee-moisture-and-density":189,"storing-green-coffee":190,"green-coffee-landed-cost":191,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":192,"cafe-wholesale-account-terms":193,"coffee-subscription-business":194,"selling-coffee-online":195,"selling-coffee-at-markets-and-events":196,"private-label-coffee":197,"b2b-coffee-pricing-tiers":198,"coffee-labelling-uk":199,"allergens-for-coffee-roasters":200,"vat-on-coffee":201,"coffee-traceability":202,"food-safety-records-for-roasters":203,"roast-profiling-for-consistency":204,"coffee-roastery-qc-programme":205,"production-cupping-protocol":206,"development-time-and-roast-logging":207,"coffee-roasting-software-buyers-guide":208,"when-to-buy-a-second-roaster":209,"contract-roasting":210,"hiring-a-head-roaster":211,"multi-site-roastery":212},"como-abrir-uma-torrefacao-de-cafe","instalar-o-roastnet-factory","plano-de-negocios-torrefacao-de-cafe","ligar-o-factory-ao-roastnet","quanto-custa-abrir-uma-torrefacao","instalacoes-e-licencas-para-torrefacao","criar-um-perfil-de-cafe-no-factory","registar-empresa-alimentar-torrefator","plano-haccp-para-torrefatores-de-cafe","planear-o-dia-de-torra-no-factory","seguro-para-torrefacoes-de-cafe","pesar-o-cafe-verde-no-factory","forma-juridica-para-uma-torrefacao","pesar-o-torrado-e-a-quebra-de-torra-no-factory","como-definir-o-preco-do-cafe-por-grosso","imprimir-fichas-de-lote-e-etiquetas-no-factory","registar-uma-prova-no-factory","preco-de-venda-ao-publico-do-cafe","margem-bruta-por-quilo-de-cafe","rever-o-historico-e-comparar-curvas-no-factory","comprar-cafe-verde-a-partir-do-factory","tesouraria-da-torrefacao","manter-o-factory-e-o-roastnet-sincronizados","equipa-de-uma-torrefacao","planeamento-da-producao-torrefacao","programacao-de-lotes-de-torra","quebra-de-torra-e-perdas","controlo-de-stock-torrefacao","torrador-a-gas-ou-eletrico","torrador-novo-ou-usado","comprar-torrador-usado-checklist","importar-um-torrador-de-cafe","pos-combustores-e-emissoes-da-torra","exaustao-e-ventilacao-na-torrefacao","moinhos-industriais-para-torrefacoes","embalamento-de-cafe-seladoras-e-linhas","plano-de-manutencao-do-torrador","leasing-ou-compra-de-equipamento-de-torrefacao","como-comprar-cafe-verde","importador-ou-comercio-direto-de-cafe-verde","importar-cafe-verde-para-o-reino-unido","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","amostras-de-cafe-verde-e-torra-de-amostras","classificacao-e-prova-de-cafe-verde","humidade-e-densidade-do-cafe-verde","armazenar-cafe-verde","calcular-o-custo-final-do-cafe-verde","vender-cafe-por-grosso-a-cafes","condicoes-comerciais-para-cafes","assinatura-de-cafe-para-torrefacoes","vender-cafe-online","ven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