[{"data":1,"prerenderedAt":208},["ShallowReactive",2],{"guides-pt-BR-pesar-o-cafe-verde-no-factory":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":199},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":43,"faq":97,"products":110,"sources":119,"locale":120,"sourceHash":121,"translated":122,"paths":123,"slugMap":129,"categorySlug":198},"weigh-in-green-coffee-in-factory","pesar-o-cafe-verde-no-factory","factory",7,"HowTo","Pese: confirme o peso de carga e inicie um lote","Pese o Café Verde com o Roastnet Factory","Como pesar café verde em baldes com a Roastnet Factory: Marque Pesado por lote, a lista de Pesagem para um dia inteiro e avisos de tolerância.","Na pesagem, a Factory registra o peso real do café verde para cada lote, avisa quando difere do cronograma e usa esse peso, em vez do peso planejado, para calcular a quebra de torra depois.","2026-10-19",6,{"figure":18,"kicker":19},"12,02 kg","Usando Factory",[21,28,36],{"key":22,"slug":23,"category":8,"title":24,"excerpt":25,"readingMinutes":16,"updated":15,"cover":26},"print-job-cards-and-batch-labels-in-factory","imprimir-fichas-de-lote-e-etiquetas-no-factory","Imprima o cartão de trabalho, rótulos de balde e cartões de lote da Factory","Um cartão de trabalho no balde é a rastreabilidade mais barata que uma torrefação pode comprar. O Factory imprime um por lote de torra, dimensionado para seu estoque de etiquetas, com um código QR que abre o lote de torra no Roastnet. Após a torra, ele imprime um cartão de lote de torra para os grãos torrados.",{"figure":27,"kicker":19},"4 x 6",{"key":29,"slug":30,"category":8,"title":31,"excerpt":32,"readingMinutes":33,"updated":15,"cover":34},"log-a-live-roast-in-factory","registrar-uma-torra-ao-vivo-no-factory","Registre uma torra ao vivo na Factory: a curva, taxa de aumento, gás, ventilador, tambor e marcadores","O cockpit é uma tela para toda a torra: curvas ao vivo à esquerda, números e faders à direita, e quatro botões de estágio na parte inferior. É aqui que você registra um lote da carga até a queda.",9,{"figure":35,"kicker":19},"RoR 7.3",{"key":37,"slug":38,"category":8,"title":39,"excerpt":40,"readingMinutes":16,"updated":15,"cover":41},"weigh-out-and-roast-loss-in-factory","pesar-o-torrado-e-a-quebra-de-torra-no-factory","Pese: registre o peso torrado e a quebra de torra","A quebra de torra não é o fim do lote de torra. O peso torrado transforma uma torra registrada em estoque torrado e fornece o número que indica se este lote corresponde ao anterior: quebra de torra.",{"figure":42,"kicker":19},"15.0%",[44,46,48,56,61,63,65,72,77,79,85,87,89],{"p":45},"Um lote de torra agendado tem um peso planejado. O balde na bancada contém o peso real, e os dois raramente são idênticos até o grama. A Factory mantém ambos: Mark Weighed registra o que você colocou no balde e muda o lote de Planejamento para Pesado. O peso real então alimenta o cockpit, o cartão de trabalho e o cálculo da quebra de torra. Um lote deve ser pesado antes que a torra possa começar, ajudando a evitar a torra do saco errado.",{"h2":47},"Pese um lote",{"ol":49,"steps":55},[50,51,52,53,54],"Abra **Agenda** e clique na linha do lote. A caixa de diálogo da linha se abre com o número do lote, peso planejado, perfil, máquina e operador no topo.","Em **Marcar como pesado**, leia o peso **Agendado** e coloque o café verde na balança. Insira a leitura em **Real**; ela é preenchida automaticamente com o peso planejado, então um balde exato é um único pressionar de tecla.","Fique atento à linha de tolerância. Se o peso real estiver visivelmente fora do plano, a Factory mostra **Fora por** com a diferença, para que você possa completar o balde ou, se o plano estiver errado, pressionar **Editar** e alterá-lo antes de torrar.","Pressione **Marcar pesado**. A pílula de status muda para **Pesado**, o número do lote é fixo, e o peso real substitui o planejado na linha.","Pressione **Imprimir ficha de trabalho** se você imprimir por balde; o cartão vai junto com os grãos e é coberto no próximo tutorial.",true,{"image":57},{"src":58,"alt":59,"caption":60},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fschedule-mark-weighed.jpg","O diálogo do lote no Cronograma da Factory mostrando um Lote de Planejamento com a seção Marcar como Pesado, os 10,0 kg programados, um campo de Peso real e o botão Marcar Pesado","Um lote: confirme o peso real, pressione Marcar Pesado.",{"h2":62},"Pese um dia inteiro com a lista de pesagem",{"p":64},"Em uma manhã de produção, você pesa tudo antes que o torrador esteja quente. Factory tem uma tela para isso: pressione Lista de Pesagem no Cronograma. Ela agrupa todos os lotes de torra que ainda precisam ser pesados por café, para que você possa pegar um saco e encher cada balde para aquele café em sequência. Também mostra o total de quilogramas por café, para que você saiba se o saco será suficiente.",{"ol":66,"steps":55},[67,68,69,70,71],"Escolha o escopo no topo: **Hoje**, **Amanhã**, **Esta semana** ou **Tudo pendente**. Os filtros de operador e perfil restringem quando duas pessoas pesam em paralelo.","Trabalhe em um grupo de café. Cada linha mostra o número do lote, horário agendado, peso alvo, perfil, máquina e operador, com um campo **Pesado real** pré-preenchido com o alvo.","Digite a leitura da balança se for diferente e pressione **Confirmar**. A linha é marcada, o contador no título (por exemplo, 1 de 5 pesados) avança, e a linha do Cronograma muda para Pesado nos bastidores.","Use o ícone da impressora em uma linha para imprimir o cartão de trabalho daquele balde, ou marque várias linhas (ou **Selecionar tudo**) e pressione **Imprimir...** para imprimir uma **Folha de trabalho (A4)** para levar ao armazém de café verde, ou **Etiquetas de balde** no tamanho do seu estoque de rótulos, um por lote.","Quando o grupo lê todos os pesados, passe para o próximo café. Feche a lista e o Cronograma mostra cada lote como Pesado e pronto para começar.",{"image":73},{"src":74,"alt":75,"caption":76},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fweighing-list.jpg","A lista de Pesagem na Factory agrupada por café com pesos alvo, um campo Pesado real e um botão Confirmar por lote, botões de escopo para Hoje, Amanhã, Esta semana e Todos pendentes, e uma opção de Imprimir","A lista de Pesagem: um saco fora, cada balde daquele café preenchido e confirmado.",{"h2":78},"Quais são as mudanças no peso real",{"ul":80},[81,82,83,84],"**O cockpit**: Verde na tela de pesagem é o peso real, portanto a quebra de torra é calculada com base no que entrou, não no que foi planejado.","**O cartão de trabalho**: o cartão mostra o peso do lote no momento da impressão. Imprima após a pesagem para mostrar o peso real da carga.","**Estoque**: o peso planejado foi deduzido do lote quando o lote foi agendado. O peso real é registrado no lote, e a nuvem reconcilia a diferença quando a torra é concluída. Um balde de 12,02 kg contra um plano de 12,0 kg, portanto, não deixa um fantasma de 20 g na prateleira.","**O arquivo**: Torrefações mostra o peso verde real na coluna Entrada, com Saída e Quebra ao lado uma vez que o lote é pesado.",{"h2":86},"Inicie o lote",{"p":88},"Uma linha pesada oferece **Iniciar** em seu diálogo. A tela de Torra ao Vivo mostra o próximo lote pesado sob **Próximo** com um botão **Começar agora**. Ambos vinculam o lote ao cockpit e mudam a linha para **Em torra**. Se os planos mudarem após a pesagem, **Cancelar e liberar verde** retorna o peso comprometido ao lote. Para refazer uma pesagem, abra a linha novamente antes de começar. Após a torra, o peso faz parte do registro.",{"checklist":90,"title":96},[91,92,93,94,95],"Cada lote pesado antes que o torrador esteja quente.","Peso real inserido da balança, avisos de tolerância agidos","Lista de pesagem usada em dias de múltiplos lotes, agrupada por café","Cartão de trabalho ou etiqueta do balde impressa após a pesagem","Lotes lidos Pesados na Agenda antes de Iniciar","Pesado",[98,101,104,107],{"q":99,"a":100},"Posso iniciar uma torra sem pesar?","Não. Iniciar aparece em um lote pesado, e a Torra ao Vivo só oferece lotes pesados sob Próximo. Para pesar, abra a linha, confirme o número e pressione Marcar Pesado.",{"q":102,"a":103},"E se o balde pesar mais do que o plano?","Digite o peso real. A Factory mostra a diferença abaixo do campo e usa o peso real para a quebra de torra e o arquivo. Se o plano em si estava errado, use Editar na linha primeiro.",{"q":105,"a":106},"O Mark Weighed funciona offline?","Sim. A pesagem é salva localmente e colocada na fila. O Cronograma muda para Pesado imediatamente, e a nuvem a recebe quando você reconectar.",{"q":108,"a":109},"Duas pessoas podem pesar ao mesmo tempo?","Sim. Abra a lista de Pesagem em duas instalações e filtre por operador. Cada Confirmação atualiza o cronograma compartilhado, então ambas as telas permanecem sincronizadas.",[111,115],{"target":112,"label":113,"note":114},"page:factory","Roastnet Factory","Pese, imprima o cartão, inicie a torra, tudo a partir de uma tela.",{"target":116,"label":117,"note":118},"page:green-coffee-inventory","Inventário de café verde","Pesos comprometidos, pesados e torrados em um único livro.",[],"pt-BR","8f2a2c7679bf863b","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":124,"es-ES":125,"es-419":125,"fr-FR":126,"it-IT":127,"ja-JP":6,"pt-BR":7,"nl-NL":128,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":7},"rohkaffee-in-factory-einwiegen","pesar-el-cafe-verde-en-factory","peser-le-cafe-vert-dans-factory","pesare-il-caffe-verde-in-factory","groene-koffie-inwegen-in-factory",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":130,"install-roastnet-factory":131,"coffee-roastery-business-plan":132,"connect-factory-to-roastnet":133,"coffee-roastery-startup-costs":134,"set-up-roaster-and-team-in-factory":135,"add-green-coffee-to-factory-inventory":136,"roastery-premises-and-planning-permission":137,"create-a-coffee-profile-in-factory":138,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":139,"haccp-plan-for-coffee-roasters":140,"plan-the-roast-day-in-factory-schedule":141,"insurance-for-coffee-roasters":142,"weigh-in-green-coffee-in-factory":7,"business-structure-for-a-roastery":143,"log-a-live-roast-in-factory":30,"weigh-out-and-roast-loss-in-factory":38,"how-to-price-wholesale-coffee":144,"print-job-cards-and-batch-labels-in-factory":23,"record-a-cupping-in-factory":145,"retail-coffee-pricing":146,"gross-margin-per-kg":147,"review-roast-history-and-compare-curves-in-factory":148,"buy-green-coffee-from-factory":149,"roastery-cash-flow":150,"keep-factory-and-roastnet-in-sync":151,"staffing-a-roastery":152,"roastery-production-planning":153,"batch-scheduling-for-roasters":154,"roast-loss-and-shrinkage":155,"roastery-stock-control":156,"choosing-a-coffee-roaster":157,"gas-vs-electric-coffee-roasters":158,"new-vs-used-coffee-roaster":159,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":160,"importing-a-coffee-roaster":161,"afterburners-and-roaster-emissions":162,"roastery-extraction-and-ventilation":163,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":164,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":165,"coffee-roaster-maintenance-schedule":166,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":167,"how-to-buy-green-coffee":168,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":169,"importing-green-coffee-into-the-uk":170,"green-coffee-contracts-and-incoterms":171,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":172,"grading-and-cupping-green-coffee":173,"green-coffee-moisture-and-density":174,"storing-green-coffee":175,"green-coffee-landed-cost":176,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":177,"cafe-wholesale-account-terms":178,"coffee-subscription-business":179,"selling-coffee-online":180,"selling-coffee-at-markets-and-events":181,"private-label-coffee":182,"b2b-coffee-pricing-tiers":183,"coffee-labelling-uk":184,"allergens-for-coffee-roasters":185,"vat-on-coffee":186,"coffee-traceability":187,"food-safety-records-for-roasters":188,"roast-profiling-for-consistency":189,"coffee-roastery-qc-programme":190,"production-cupping-protocol":191,"development-time-and-roast-logging":192,"coffee-roasting-software-buyers-guide":193,"when-to-buy-a-second-roaster":194,"contract-roasting":195,"hiring-a-head-roaster":196,"multi-site-roastery":197},"como-abrir-uma-torrefacao-de-cafe","instalar-o-roastnet-factory","plano-de-negocios-torrefacao-de-cafe","conectar-o-factory-ao-roastnet","quanto-custa-abrir-uma-torrefacao","configurar-torrador-e-equipe-no-factory","adicionar-cafe-verde-ao-estoque-do-factory","local-e-licencas-para-torrefacao","criar-um-perfil-de-cafe-no-factory","registrar-empresa-de-alimentos-torrefador","plano-appcc-para-torrefadores-de-cafe","planejar-o-dia-de-torra-no-factory","seguro-para-torrefacoes-de-cafe","estrutura-juridica-para-uma-torrefacao","como-precificar-cafe-no-atacado","registrar-uma-prova-de-xicara-no-factory","preco-de-varejo-do-cafe","margem-bruta-por-quilo-de-cafe","revisar-o-historico-e-comparar-curvas-no-factory","comprar-cafe-verde-pelo-factory","fluxo-de-caixa-da-torrefacao","manter-o-factory-e-o-roastnet-sincronizados","equipe-de-uma-torrefacao","planejamento-de-producao-torrefacao","programacao-de-lotes-de-torra","quebra-de-torra-e-perdas","controle-de-estoque-torrefacao","como-escolher-um-torrador-de-cafe","torrador-a-gas-ou-eletrico","torrador-novo-ou-usado","comprar-torrador-usado-checklist","importar-um-torrador-de-cafe","pos-queimadores-e-emissoes-da-torra","exaustao-e-ventilacao-na-torrefacao","moinhos-industriais-para-torrefacoes","embalagem-de-cafe-seladoras-e-linhas","plano-de-manutencao-do-torrador","leasing-ou-compra-de-equipamentos-de-torra","como-comprar-cafe-verde","importador-ou-comercio-direto-de-cafe-verde","exportar-cafe-verde-para-o-reino-unido","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","amostras-de-cafe-verde-e-torra-de-amostras","classificacao-e-prova-de-cafe-verde","umidade-e-densidade-do-cafe-verde","armazenamento-de-cafe-verde","calcular-o-custo-final-do-cafe-verde","vender-cafe-no-atacado-para-cafeterias","condicoes-comerciais-para-cafeterias","assinatura-de-cafe-para-torrefacoes","vender-cafe-online","vender-cafe-em-feiras-e-eventos","cafe-de-marca-propria-para-terceiros","faixas-de-preco-de-c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