[{"data":1,"prerenderedAt":211},["ShallowReactive",2],{"guides-lv-LV-how-to-price-wholesale-coffee":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":203},"guide",{"key":6,"slug":6,"category":7,"order":8,"featured":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":45,"faq":107,"products":117,"sources":130,"locale":135,"sourceHash":136,"translated":137,"paths":138,"slugMap":147,"categorySlug":202},"how-to-price-wholesale-coffee","running",10,true,"HowTo","Kā noteikt vairumtirdzniecības kafijas cenas no jūsu reālajām izmaksām par kilogramu","Kā noteikt vairumtirdzniecības kafijas cenas kg?","Cenu vairumtirdzniecības kafijai, ņemot vērā reālās izmaksas par kg: zaļā kafija, grauzdēšanas zudumi, iepakojums, darbs, enerģija un peļņa.","Sāciet no izmaksām, nevis no grauzdētāja, kas atrodas ceļa otrā pusē. Piecu soļu metode, kā izveidot vairumtirdzniecības cenu par kilogramu, kas iztur zaļo cenu pieaugumu, ar piemēru.","2026-10-09",8,{"figure":18,"kicker":19},"£\u002Fkg","Cenu noteikšana",[21,29,38],{"key":22,"slug":22,"category":7,"title":23,"excerpt":24,"readingMinutes":25,"updated":15,"cover":26},"gross-margin-per-kg","Kopējā peļņa uz kilogramu: skaitlis, kas vada kafijas grauzdētavu","Apgrozījums jums pasaka, cik aizņemti jūs esat. Bruto peļņa uz kilogramu, pēc kanāla un kafijas, jums pasaka, kuri klienti un produkti patiešām maksā īri.",7,{"figure":27,"kicker":28},"£ \u002F kg","Peļņa",{"key":30,"slug":30,"category":31,"title":32,"excerpt":33,"readingMinutes":34,"updated":15,"cover":35},"b2b-coffee-pricing-tiers","selling","B2B kafijas cenu līmeņi, kas aizsargā jūsu peļņu","Apjoma atlaides ir taisnīgas: lielāki konti maksā mazāk par kilogramu. Bet līmeņi, kas balstīti uz minējumiem, atdod peļņu. Veidojiet katru grupu no jūsu apkalpošanas izmaksām.",6,{"figure":36,"kicker":37},"Līmeņi","B2B cenas",{"key":39,"slug":39,"category":7,"title":40,"excerpt":41,"readingMinutes":34,"updated":15,"cover":42},"roast-loss-and-shrinkage","Grauzdēšanas zudums un samazināšanās: kur pazūd jūsu kilogrami","Katrs kilograms ungrauzdētas kafijas iznāk no grauzdētavas vieglāks. Cik daudz vieglāks ir atkarīgs no kafijas un grauzdēšanas, un tas maina jūsu izmaksas uz kilogramu vairāk nekā lielākā daļa cenu sarunu.",{"figure":43,"kicker":44},"15%","Grauzdēšanas zudums",[46,48,50,57,59,61,86,88,90,92,94,96,98],{"p":47},"Daudzi mazie grauzdētāji nosaka vairumtirdzniecības cenas, skatoties, ko citi grauzdētāji iekasē, un pēc gada atklāj, ka viņu peļņa ir pazudusi, jo neapstrādātu kafijas pupiņu cena ir pieaugusi un viņi nekad nav pārrēķinājuši. Vairumtirdzniecības cena jānosaka no jūsu izmaksām par kilogramu grauzdētas, iepakotas kafijas un peļņas, kas sedz jūsu fiksētās izmaksas.",{"h2":49},"Metode piecos soļos",{"ol":51,"steps":9},[52,53,54,55,56],"**Aprēķiniet zaļo cenu par grauzdētu kilogramu.** Daliet iekļauto zaļo cenu par kg ar (1 mīnus grauzdēšanas zudums). Pie 15% zuduma, £8.50 zaļā cena kļūst par £10.00 zaļā cena par grauzdētu kilogramu. Skatiet [iekļautās izmaksas](guide:green-coffee-landed-cost) un [grauzdēšanas zudumu](guide:roast-loss-and-shrinkage).","**Pievienojiet tiešās izmaksas par kilogramu:** iepakojums un etiķetes par iepakojuma izmēru, ko pārdodat vairumtirdzniecībā (parasti 1 kg), enerģija par partiju, dalīta ar ražošanu, un tiešās grauzdēšanas un iepakošanas darba izmaksas.","**Izlemiet bruto peļņas normu par kilogramu, kas jums nepieciešama.** Strādājiet atpakaļ no fiksētajām izmaksām un reālistiskas nedēļas apjoma, kā norādīts [uzņēmējdarbības plāna ceļvedī](guide:coffee-roastery-business-plan).","**Iestatiet cenu un pārbaudiet to pret tirgu.** Ja jūs esat labi virs tā, ko maksā jūsu mērķa kafejnīcas, apskatiet izmaksas un pozicionēšanu pirms peļņas samazināšanas.","**Iekļaujiet pārskata aktivizēšanas nosacījumu savos noteikumos:** piemēram, cenas tiek pārskatītas, kad neapstrādātas kafijas izmaksas mainās par vairāk nekā noteiktu procentu, ar 30 dienu iepriekšēju paziņojumu.",{"h2":58},"Piemērs",{"p":60},"Pieņemti skaitļi 1 kg vairumtirdzniecības maisam maisījumam. Aizvietojiet katru ar savu.",{"chart":62},{"type":63,"title":64,"prefix":65,"decimals":66,"total_label":67,"items":68,"note":85},"stack","Vairumtirdzniecības cenas veidošana par kg, piemērs","£",2,"Vairumtirdzniecības cena par kg (bez PVN)",[69,71,74,77,80,83],{"label":70,"value":8},"Zaļā kafija pēc 15% grauzdēšanas zudumiem",{"label":72,"value":73},"1 kg vārsta soma un etiķete",0.65,{"label":75,"value":76},"Enerģija uz 1 kg grauzdētas kafijas",0.25,{"label":78,"value":79},"Tiešā darbaspēka, grauzdēšanas un iepakošanas",1.6,{"label":81,"value":82},"Piegāde vai kurjers par kg",0.5,{"label":84,"value":25},"Kopējā peļņa","Ilustrācija ar pieņēmuma skaitļiem, ne tirgus cenām. Kopējās izmaksas šeit ir £13.00 par kg, tāpēc £7.00 peļņa dod £20.00 cenu un bruto peļņu 35%.",{"h2":87},"Peļņa pret uzcenojumu",{"p":89},"35% bruto peļņa un 54% uzcenojums ir tāda pati cena iepriekš minētajā piemērā. Peļņa ir peļņa kā daļa no pārdošanas cenas; uzcenojums ir peļņa kā daļa no izmaksām. To sajaukt ir viens no visizplatītākajiem cenu noteikšanas kļūdām. Ja vēlaties 35% peļņu, daliet izmaksas ar 0.65; nemazina izmaksas ar 1.35.",{"h2":91},"Apjoma līmeņi un iekārtas",{"p":93},"Lielāki konti sagaida zemāku cenu par kilogramu, un daudzas kafejnīcas lūdz aprīkojumu uz nomu. Abi izmaksā jums naudu. Veidojiet līmeņus no savām izmaksām un minimālās peļņas, un iekļaujiet aprīkojuma cenu saistībās: minimālais nedēļas apjoms uz minimālo termiņu vai atsevišķa noma. Skatiet [B2B cenu līmeņi](guide:b2b-coffee-pricing-tiers) un [kafejnīcu kontu nosacījumi](guide:cafe-wholesale-account-terms).",{"h2":95},"Kad mainās zaļo cenu",{"p":97},"Zaļās kafijas cenas seko nākotnes tirgiem, valūtai un kravu pārvadājumiem, un var strauji mainīties mēnešu laikā. Pārskaitiet izmaksas par kilogramu katru reizi, kad iegādājaties jaunu partiju, un pārskatiet cenas noteiktā grafikā. Klienti pieņem pamatotu, iepriekš paziņotu pieaugumu daudz labāk nekā pēkšņu.",{"checklist":99,"title":106},[100,101,102,103,104,105],"Izmaksas par kg, kas tiek pārrēķinātas ar katru jauno ungrauzdēto kafijas pupiņu pirkumu","Grauzdēšanas zudums mērīts no jūsu pašu partiju žurnāliem, nevis pieņemts","Iepakojuma izmaksas jūsu faktiskajā pasūtījuma daudzumā","Grīdas cena par kg, zem kuras jūs nenorādāt cenu","Cenu pārskatīšanas klauzula un paziņošanas periods jūsu noteikumos","Piegādes izmaksas par kg pārbaudītas maziem, tāliem kontiem","Cenu noteikšanas higiēna",[108,111,114],{"q":109,"a":110},"Kāda ir laba vairumtirdzniecības cena kafijai par kg?","Pareizā cena ir jūsu izmaksas par kg plus nepieciešamā peļņa. Salīdziniet ar to, ko jūsu mērķa kafijas veikali maksā tagad, bet nekopējiet cita grauzdētāja sarakstu, nezinot savas izmaksas.",{"q":112,"a":113},"Kādu peļņas maržu kafijas grauzdētājam vajadzētu gūt no vairumtirdzniecības kafijas?","Pietiek, lai segtu fiksētās izmaksas jūsu reālajā apjomā. Vairumtirdzniecības peļņas maržas parasti ir zemākas uz kilogramu nekā mazumtirdzniecībā; apjoms to kompensē.",{"q":115,"a":116},"Vai vairumtirdzniecības cenas ietver piegādi?","Iekļaujiet to cenā ar minimālo pasūtījumu vai iekasējiet to atsevišķi. Mazie pasūtījumi, kas piegādāti tālu, var iznīcināt peļņu.",[118,122,126],{"target":119,"label":120,"note":121},"page:sales","Vairumtirdzniecības cenu saraksti pēc klienta","Līmeņi, līguma cenas un pastāvīgie pasūtījumi vienuviet.",{"target":123,"label":124,"note":125},"page:green-coffee-inventory","Izmaksas par kg no jūsu reālajiem krājumiem","Zaļās izmaksas un grauzdēšanas zudumi, kas ietekmē jūsu cenas.",{"target":127,"label":128,"note":129},"page:portal","Kafejnīcas pasūtījumu portāls","Kafejnīcas atkārtoti pasūta par iepriekš saskaņotu cenu bez telefona zvana.",[131],{"name":132,"title":133,"url":134},"GOV.UK","VAT on food and drink (Notice 701\u002F14)","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fguidance\u002Ffood-products-and-vat-notice-70114","lv-LV","82949fdd531a0eee","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":139,"es-ES":140,"es-419":141,"fr-FR":142,"it-IT":143,"ja-JP":6,"pt-BR":144,"nl-NL":145,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":146},"grosshandelspreise-fuer-kaffee-kalkulieren","como-fijar-el-precio-del-cafe-al-por-mayor","como-fijar-el-precio-del-cafe-mayorista","fixer-le-prix-du-cafe-en-gros","come-fissare-il-prezzo-del-caffe-all-ingrosso","como-precificar-cafe-no-atacado","groothandelsprijs-koffie-berekenen","como-definir-o-preco-do-cafe-por-grosso",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":148,"coffee-roastery-business-plan":149,"coffee-roastery-startup-costs":150,"roastery-premises-and-planning-permission":151,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":152,"haccp-plan-for-coffee-roasters":153,"insurance-for-coffee-roasters":154,"business-structure-for-a-roastery":155,"how-to-price-wholesale-coffee":6,"retail-coffee-pricing":156,"gross-margin-per-kg":22,"roastery-cash-flow":157,"staffing-a-roastery":158,"roastery-production-planning":159,"batch-scheduling-for-roasters":160,"roast-loss-and-shrinkage":39,"roastery-stock-control":161,"choosing-a-coffee-roaster":162,"gas-vs-electric-coffee-roasters":163,"new-vs-used-coffee-roaster":164,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":165,"importing-a-coffee-roaster":166,"afterburners-and-roaster-emissions":167,"roastery-extraction-and-ventilation":168,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":169,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":170,"coffee-roaster-maintenance-schedule":171,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":172,"how-to-buy-green-coffee":173,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":174,"importing-green-coffee-into-the-uk":175,"green-coffee-contracts-and-incoterms":176,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":177,"grading-and-cupping-green-coffee":178,"green-coffee-moisture-and-density":179,"storing-green-coffee":180,"green-coffee-landed-cost":181,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":182,"cafe-wholesale-account-terms":183,"coffee-subscription-business":184,"selling-coffee-online":185,"selling-coffee-at-markets-and-events":186,"private-label-coffee":187,"b2b-coffee-pricing-tiers":30,"coffee-labelling-uk":188,"allergens-for-coffee-roasters":189,"vat-on-coffee":190,"coffee-traceability":191,"food-safety-records-for-roasters":192,"roast-profiling-for-consistency":193,"coffee-roastery-qc-programme":194,"production-cupping-protocol":195,"development-time-and-roast-logging":196,"coffee-roasting-software-buyers-guide":197,"when-to-buy-a-second-roaster":198,"contract-roasting":199,"hiring-a-head-roaster":200,"multi-site-roastery":201},"how-to-start-a-coffee-roasting-business","coffee-roastery-business-plan","coffee-roastery-startup-costs","roastery-premises-and-planning-permission","register-a-food-business-as-a-coffee-roaster","haccp-plan-for-coffee-roasters","insurance-for-coffee-roasters","business-structure-for-a-roastery","retail-coffee-pricing","roastery-cash-flow","staffing-a-roastery","roastery-production-planning","batch-scheduling-for-roasters","roastery-stock-control","choosing-a-coffee-roaster","gas-vs-electric-coffee-roasters","new-vs-used-coffee-roaster","buying-a-used-coffee-roaster-checklist","importing-a-coffee-roaster","afterburners-and-roaster-emissions","roastery-extraction-and-ventilation","commercial-coffee-grinders-for-roasteries","coffee-packing-lines-and-heat-sealers","coffee-roaster-maintenance-schedule","leasing-vs-buying-roastery-equipment","how-to-buy-green-coffee","green-coffee-importers-vs-direct-trade","importing-green-coffee-into-the-uk","green-coffee-contracts-and-incoterms","green-coffee-samples-and-sample-roasting","grading-and-cupping-green-coffee","green-coffee-moisture-and-density","storing-green-coffee","green-coffee-landed-cost","selling-wholesale-coffee-to-cafes","cafe-wholesale-account-terms","coffee-subscription-business","selling-coffee-online","selling-coffee-at-markets-and-events","private-label-coffee","coffee-labelling-uk","allergens-for-coffee-roasters","vat-on-coffee","coffee-traceability","food-safety-records-for-roasters","roast-profiling-for-consistency","coffee-roastery-qc-programme","production-cupping-protocol","development-time-and-roast-logging","coffee-roasting-software-buyers-guide","when-to-buy-a-second-roaster","contract-roasting","hiring-a-head-roaster","multi-site-roastery","running-a-roastery",{"starting":204,"running":202,"equipment":205,"green-coffee":206,"selling":207,"compliance":208,"quality":209,"scaling":210},"starting-a-roastery","roasting-equipment","green-coffee-buying","selling-coffee","compliance","roasting-quality","scaling-a-roastery",1791626956833]