[{"data":1,"prerenderedAt":186},["ShallowReactive",2],{"guides-lt-LT-development-time-and-roast-logging":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":178},"guide",{"key":6,"slug":6,"category":7,"order":8,"schema":9,"title":10,"seoTitle":11,"description":12,"excerpt":13,"published":14,"updated":14,"readingMinutes":15,"cover":16,"related":19,"body":44,"faq":90,"products":97,"sources":110,"locale":111,"sourceHash":112,"translated":113,"paths":114,"slugMap":122,"categorySlug":177},"development-time-and-roast-logging","quality",73,"Article","Vystymosi laikas ir skrudinimo registravimas: verslo atvejis","Kepimo registravimas ir vystymo laikas paaiškintas","Kiekvienos partijos registravimas padeda suprasti, pakartoti ir tobulinti skrudinimą. Sužinokite, kaip geri įrašai taupo laiką ir pinigus.","Kiekviena partija, kurios nenurodote, yra partija, kurios negalite pakartoti, paaiškinti ar patobulinti. Ką registruoti, kaip vystymo laikas dera, ir ką geri įrašai sutaupo pinigų ir laiko.","2026-10-09",6,{"figure":17,"kicker":18},"DTR","Kepimo registravimas",[20,28,36],{"key":21,"slug":21,"category":7,"title":22,"excerpt":23,"readingMinutes":24,"updated":14,"cover":25},"roast-profiling-for-consistency","Kepimo profiliavimo pagrindai nuoseklumui, o ne tik skoniui","Profilis yra receptas, kurį gali pakartoti bet kas, kas apmokytas. Verslo profiliavimo vertė nėra viena tobula partija, o ta pati gera partija kiekvieną savaitę bet kuriuo pamainos metu.",7,{"figure":26,"kicker":27},"RoR","Profiliavimas",{"key":29,"slug":29,"category":7,"title":30,"excerpt":31,"readingMinutes":32,"updated":14,"cover":33},"coffee-roasting-software-buyers-guide","Skrudintojų programinės įrangos pirkimo vadovas: į ką atkreipti dėmesį","Skrudintojų programinė įranga svyruoja nuo nemokamų skrudinimo žurnalų iki pilnų verslo platformų. Kategorijos, klausimai, kurie jas skiria, ir kaip pasirinkti skrudintojui, kuriame būsite po dvejų metų.",8,{"figure":34,"kicker":35},"Programinė įranga","Pirkėjo vadovas",{"key":37,"slug":37,"category":38,"title":39,"excerpt":40,"readingMinutes":15,"updated":14,"cover":41},"roast-loss-and-shrinkage","running","Skrudinimo nuostoliai ir sumažėjimas: kur dingsta jūsų kilogramai","Kiekvienas kilogramas žalios kavos išeina iš skrudintuvo lengvesnis. Kiek lengvesnis priklauso nuo kavos ir skrudinimo, ir tai keičia jūsų kainą už kilogramą labiau nei dauguma kainų derybų.",{"figure":42,"kicker":43},"15%","Skrudinimo nuostoliai",[45,47,49,60,62,86,88],{"p":46},"Vystymosi laikas yra laikas nuo pirmo spragtelėjimo pradžios iki kritimo. Daugelis skrudintojų taip pat stebi vystymosi laiko santykį (DTR): vystymosi laikas kaip viso skrudinimo laiko dalis. Tai yra vienas iš kelių naudingų rodiklių, palyginant tos pačios kavos partijas; tai nėra kokybės balas savaime.",{"h2":48},"Ką turėtų turėti skrudinimo žurnalas",{"checklist":50,"title":59},[51,52,53,54,55,56,57,58],"Data, laikas, skrudintuvas ir operatorius","Kava, žalioji partija ir įkrovimo svoris","Įkrovimo temperatūra ir nustatymai","Pupelių ir išmetimo temperatūros kreivės","Renginiai: lūžio taškas, džiovinimo pabaiga, pirmas spragtelėjimas, kritimas","Dujų arba energijos ir oro srauto pokyčiai","Skrudinta svoris (dėl skrudinimo nuostolių) ir spalva","Pastabos ir bet koks nukrypimas","Už partiją",{"h2":61},"Verslo atvejis",{"table":63},{"head":64,"rows":67},[65,66],"Nauda","Kur jis pasirodo",[68,71,74,77,80,83],[69,70],"Nuoseklumas","Mažiau skundų ir prarastų didmeninių sąskaitų",[72,73],"Mokymai","Nauji skrudintuvai seka nuorodų kreives, o ne šešėliuoja mėnesius",[75,76],"Klaidos nustatymas","Klaidžiojantis jutiklis, nešvarus ventiliatorius arba drėgnas partijų rodiklis atsispindi kreivėse",[78,79],"Kaina","Kepimo nuostoliai ir energija per partiją matuojami, o ne spėjami",[81,82],"Atsekamumas","Kurių partijų buvo įtrauktos į kurią partiją, atšaukimams ir pretenzijoms",[84,85],"Klientų pasitikėjimas","Įrodymas, kai kavinė sako, kad šios savaitės kava yra kitokia",{"h2":87},"Rankinis ir programinės įrangos registravimas",{"p":89},"Popierinis žurnalas su įrašais kas 30 sekundžių veikia mažame skrudyklėje, tačiau jis yra lėtas, lengvai praleidžiamas ir sunkiai palyginamas. Programinė įranga, kuri skaito skrudyklės jutiklius, piešia kreives gyvai, žymi įvykius, uždeda nuorodą ir saugo viską pagal partiją. Žr. [programinės įrangos pirkėjo vadovas](guide:coffee-roasting-software-buyers-guide).",[91,94],{"q":92,"a":93},"Koks yra geras vystymosi laiko santykis?","Nėra vieno teisingo skaičiaus; tai priklauso nuo kavos, skrudintuvo ir stiliaus. Naudokite DTR, kad išlaikytumėte tų pačių kavos partijų nuoseklumą, o ne kaip tikslą pačią save.",{"q":95,"a":96},"Ar galiu registruoti skrudinimus nesijungdamas prie savo skrudintuvo?","Taip, išankstinė skrudinta kava turi turėti minimalios galiojimo datos. Daugelis skrudintojų taip pat rodo skrudinimo datą, kuri yra savanoriška.",[98,102,106],{"target":99,"label":100,"note":101},"page:factory","Factory: nemokamas skrudinimo registravimas","Gyvos kreivės, įvykiai, vystymo laikas ir skrudinimo nuostoliai kiekvienai partijai.",{"target":103,"label":104,"note":105},"page:download","Atsisiųsti Factory","Nemokama macOS ir Windows.",{"target":107,"label":108,"note":109},"page:hardware","Palaikoma aparatinė įranga","Jutikliai ir skrudintojai, su kuriais galite prisijungti.",[],"lt-LT","4c8b8e9a78c2aed3","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":115,"es-ES":116,"es-419":116,"fr-FR":117,"it-IT":118,"ja-JP":6,"pt-BR":119,"nl-NL":120,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":121},"entwicklungszeit-und-roestprotokoll","tiempo-de-desarrollo-y-registro-de-tueste","temps-de-developpement-et-journal-de-torrefaction","tempo-di-sviluppo-e-registro-di-tostatura","tempo-de-desenvolvimento-e-registro-de-torra","ontwikkeltijd-en-brandlogboek","tempo-de-desenvolvimento-e-registo-de-torra",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":123,"coffee-roastery-business-plan":124,"coffee-roastery-startup-costs":125,"roastery-premises-and-planning-permission":126,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":127,"haccp-plan-for-coffee-roasters":128,"insurance-for-coffee-roasters":129,"business-structure-for-a-roastery":130,"how-to-price-wholesale-coffee":131,"retail-coffee-pricing":132,"gross-margin-per-kg":133,"roastery-cash-flow":134,"staffing-a-roastery":135,"roastery-production-planning":136,"batch-scheduling-for-roasters":137,"roast-loss-and-shrinkage":37,"roastery-stock-control":138,"choosing-a-coffee-roaster":139,"gas-vs-electric-coffee-roasters":140,"new-vs-used-coffee-roaster":141,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":142,"importing-a-coffee-roaster":143,"afterburners-and-roaster-emissions":144,"roastery-extraction-and-ventilation":145,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":146,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":147,"coffee-roaster-maintenance-schedule":148,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":149,"how-to-buy-green-coffee":150,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":151,"importing-green-coffee-into-the-uk":152,"green-coffee-contracts-and-incoterms":153,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":154,"grading-and-cupping-green-coffee":155,"green-coffee-moisture-and-density":156,"storing-green-coffee":157,"green-coffee-landed-cost":158,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":159,"cafe-wholesale-account-terms":160,"coffee-subscription-business":161,"selling-coffee-online":162,"selling-coffee-at-markets-and-events":163,"private-label-coffee":164,"b2b-coffee-pricing-tiers":165,"coffee-labelling-uk":166,"allergens-for-coffee-roasters":167,"vat-on-coffee":168,"coffee-traceability":169,"food-safety-records-for-roasters":170,"roast-profiling-for-consistency":21,"coffee-roastery-qc-programme":171,"production-cupping-protocol":172,"development-time-and-roast-logging":6,"coffee-roasting-software-buyers-guide":29,"when-to-buy-a-second-roaster":173,"contract-roasting":174,"hiring-a-head-roaster":175,"multi-site-roastery":176},"how-to-start-a-coffee-roasting-business","coffee-roastery-business-plan","coffee-roastery-startup-costs","roastery-premises-and-planning-permission","register-a-food-business-as-a-coffee-roaster","haccp-plan-for-coffee-roasters","insurance-for-coffee-roasters","business-structure-for-a-roastery","how-to-price-wholesale-coffee","retail-coffee-pricing","gross-margin-per-kg","roastery-cash-flow","staffing-a-roastery","roastery-production-planning","batch-scheduling-for-roasters","roastery-stock-control","choosing-a-coffee-roaster","gas-vs-electric-coffee-roasters","new-vs-used-coffee-roaster","buying-a-used-coffee-roaster-checklist","importing-a-coffee-roaster","afterburners-and-roaster-emissions","roastery-extraction-and-ventilation","commercial-coffee-grinders-for-roasteries","coffee-packing-lines-and-heat-sealers","coffee-roaster-maintenance-schedule","leasing-vs-buying-roastery-equipment","how-to-buy-green-coffee","green-coffee-importers-vs-direct-trade","importing-green-coffee-into-the-uk","green-coffee-contracts-and-incoterms","green-coffee-samples-and-sample-roasting","grading-and-cupping-green-coffee","green-coffee-moisture-and-density","storing-green-coffee","green-coffee-landed-cost","selling-wholesale-coffee-to-cafes","cafe-wholesale-account-terms","coffee-subscription-business","selling-coffee-online","selling-coffee-at-markets-and-events","private-label-coffee","b2b-coffee-pricing-tiers","coffee-labelling-uk","allergens-for-coffee-roasters","vat-on-coffee","coffee-traceability","food-safety-records-for-roasters","coffee-roastery-qc-programme","production-cupping-protocol","when-to-buy-a-second-roaster","contract-roasting","hiring-a-head-roaster","multi-site-roastery","roasting-quality",{"starting":179,"running":180,"equipment":181,"green-coffee":182,"selling":183,"compliance":184,"quality":177,"scaling":185},"starting-a-roastery","running-a-roastery","roasting-equipment","green-coffee-buying","selling-coffee","compliance","scaling-a-roastery",1791626957219]