[{"data":1,"prerenderedAt":209},["ShallowReactive",2],{"guides-ja-JP-review-roast-history-and-compare-curves-in-factory":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":200},"guide",{"key":6,"slug":6,"category":7,"order":8,"schema":9,"title":10,"seoTitle":11,"description":12,"excerpt":13,"published":14,"updated":14,"readingMinutes":15,"cover":16,"related":19,"body":42,"faq":96,"products":109,"sources":118,"locale":119,"sourceHash":120,"translated":121,"paths":122,"slugMap":130,"categorySlug":199},"review-roast-history-and-compare-curves-in-factory","factory",12,"HowTo","Factoryで焙煎履歴をレビューし、カーブを比較します","Factoryでローストカーブを比較し、履歴をレビューします。","Roastnet Factoryのローストアーカイブを使用する方法：バッチを見つけ、ターンポイント、開発比率、ロスを読み返し、カーブを再生し、焙煎を比較します。","焙煎はすべての完了したバッチのアーカイブであり、記録されたカーブ、イベント、重量が含まれています。焙煎を開いて再生し、プロファイルや同じ機械での最後の数バッチと比較し、次回何を変更するかを決定します。","2026-10-19",7,{"figure":17,"kicker":18},"25.9%","ファクトリーを使用する",[20,27,36],{"key":21,"slug":21,"category":7,"title":22,"excerpt":23,"readingMinutes":24,"updated":14,"cover":25},"create-a-coffee-profile-in-factory","ファクトリーでコーヒープロファイルを作成し、それにローストします。","コーヒープロファイルは、繰り返したい焙煎で、カーブ、タイミング、ターゲットと共に保存されます。Factory は実際のバッチから 2 回のクリックでプロファイルを作成し、次の焙煎がそれに従えるようにコックピットにゴーストラインとして描画します。",6,{"figure":26,"kicker":18},"8:40 FC",{"key":28,"slug":28,"category":29,"title":30,"excerpt":31,"readingMinutes":15,"updated":32,"cover":33},"roast-profiling-for-consistency","quality","一貫性のための焙煎プロファイリングの基本、単に風味だけではありません。","プロファイルは、訓練を受けた誰でも繰り返すことができるレシピです。プロファイリングのビジネス価値は、完璧なバッチ1つではなく、どのシフトでも毎週同じ良いバッチを得ることです。","2026-10-09",{"figure":34,"kicker":35},"RoR","プロファイリング",{"key":37,"slug":37,"category":7,"title":38,"excerpt":39,"readingMinutes":24,"updated":14,"cover":40},"record-a-cupping-in-factory","Factoryでカッピングを記録し、焙煎をスコアします","焙煎カーブは、あなたが何をしたかを教えてくれます。カッピングは、それが機能したかどうかを教えてくれます。Factory はスコア付きのカッピングをバッチに添付し、コーヒーの最も美味しい焙煎がそのカーブと共に記録されます。",{"figure":41,"kicker":18},"86.5",[43,45,47,49,54,56,65,70,72,74,79,81,88],{"p":44},"スケジュールされたバッチは、充填されると焙煎となり、ドロップされて計量されると完了します。アーカイブ内の情報は手入力されていません：各行はサンプル、セットポイント、イベント、重量を含むキャプチャされた実行です。Roastsを使用して、カフェが気に入ったバッチの詳細を1週間後に確認できます。何が変わったのか、返却されたバッチについても確認できます。",{"h2":46},"バッチを見つける",{"p":48},"ローストリストには、**バッチ**、**日付**、**コーヒー**、**プロファイル**、**マシン**、**オペレーター**、**投入**、**排出**、**減量**、**時間**、**スコア**が表示され、最新のものが最初に表示されます。バッチ番号またはコーヒーで検索し、コーヒー、オペレーター、機械、プロファイルでフィルタリングできます。スコア列は、カッピングがバッチに添付されると埋まります。ウェブまたは他のインストールで完了したローストも接続時に表示され、フィールドはスケジュールによって引き継がれます。このデバイスでキャプチャされたローストは、その完全なカーブで開きます。",{"image":50},{"src":51,"alt":52,"caption":53},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Froasts.jpg","ファクトリーのローストアーカイブには、バッチ番号、日付、コーヒー、プロファイル、機械、オペレーター、生豆の入力、焙煎後の出力、ロス、期間、スコアの列を持つ完了したバッチがリストされています","アーカイブ: 実際の重量、実際のロス、バッチごとの実際の期間。",{"h2":55},"1回の焙煎を読む",{"ol":57,"steps":64},[58,59,60,61,62,63],"行をクリックします。詳細がバッチ番号、コーヒー、開始時間をタイトルに表示し、上部に**プロファイル**、**マシン**、**オペレーター**、**投入**、**排出**、**減量**、**時間**、**スコア**の主要な数値が表示されます。","**Turning point**（チャージ後に豆のカーブが落ちるのを止めた時間と温度）、**総時間**、および**発展比率**（ファーストクラック後の時間が全体の焙煎に対する割合）という3つの分析数値を読みます。同じプロファイルのバッチ間で発展比率が変動することは、カップの味が変わるときに最初に確認すべきことです。","チャートを再生します。豆、空気、上昇率は、チャージ、ドライエンド、ファーストクラック、ドロップのマーカーとともにメインプロットに表示されます。ガス、ファン、ドラムレーンは、機械のフィードから送信される場所に基づいて、または移動したフェーダーから表示されます。Preferencesの**遅延ゼロのレビューカーブ**をオンにすると、上昇率は時間のシフトなしで再平滑化され、イベントは正確に発生した場所に表示されます。","チャートの上にある分析ツールでマークアップします: 温度での**水平線**、時間での**垂直線**、2点間の**トレンドライン**、または**テキストメモ**です。マークアップはこのデバイスに保存され、**すべてクリア**すると削除されます。","計量時に書かれた**メモ**と、すべてのマークされたステージとその時間を含む**イベント**ストリップを読みます。","それに基づいて行動します：スコアを付けるために**カッピングを追加**を、レシピにするために**プロファイルとして保存**を、またはそのプロファイルで次のバッチを閉じてスケジュールします。",true,{"image":66},{"src":67,"alt":68,"caption":69},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Froast-detail.jpg","Factory の焙煎詳細には、ヘッドラインの数値、転換点、総時間、発展比率、完全な豆、空気、上昇率のカーブとステージマーカー、ガス、ファン、ドラムレーン、マークアップツール、ノート、イベントストリップが含まれます。","一つのバッチ：転換点1:10で88度、11:42の合計、25.9%の発展。",{"h2":71},"カーブを比較します。",{"p":73},"**比較**を右上で押します。パネルには利用可能な比較がリストされます：**基準プロファイル**（バッチに使用されたコーヒープロファイル、保存されたカーブから引き出されます）と、**この機械の最近のN**の下に、同じ焙煎機での同じコーヒーの最近の焙煎が表示されます。**すべて表示**は、コーヒーのすべての焙煎のリストを展開します。候補を選択すると、その豆のカーブがチャートに重ね合わされ、チャージに合わせて整列します。Factoryは、チャートを読みやすく保つためにオーバーレイを数曲線に制限します。1つのチェックを外すと、別のものを追加できます。比較ボタンは、選択されている数を表示します。",{"image":75},{"src":76,"alt":77,"caption":78},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Froast-compare.jpg","ファクトリーのロースト詳細で開いているロースト比較パネルには、参照プロファイルとこの機械での同じコーヒーの最後の2つのローストがリストされており、1つがチェックされてチャートに重ねられています。","比較：リファレンスプロファイルとこの機械の最後のバッチ、各1つのチェック。",{"h2":80},"効果的なレビュー習慣",{"ul":82},[83,84,85,86,87],"**同じコーヒー、同じ機械、最後の3バッチ。** この比較は、カフェが気づく前に漂いを明らかにします。","**ロスを最初に、次にカーブ。** プロファイルの平均から1ポイント離れたロスは、どのフェーズをチェックするかを示します。","**プロファイルに対する開発比率。** 比率が変わった場合、ファーストクラックまたはドロップが移動しました。イベントストリップにはどれが表示されます。","**焙煎に書き込んでください。** 変更するポイントでチャートにテキストノートを追加し、記憶に頼るのではなく、記録してください。","**勝者を昇進させます。** 1つのバッチが最も良いカッピングをした場合、プロファイルとして保存し、古いバージョンをアーカイブします。",{"checklist":89,"title":95},[90,91,92,93,94],"番号またはコーヒーでバッチを見つけ、スクロールではありません。","カーブの前に、転換点、総時間、開発比率を読み取ります。","リファレンスプロファイルとこの機械の最後のバッチと比較されました。","次のロースターのために残されたマークアップまたはノート","最良のバッチがプロファイルとして保存されます。","レビュー済み、ただのアーカイブではありません",[97,100,103,106],{"q":98,"a":99},"なぜ焙煎が曲線なしで開くのですか？","接続されたフィードなしで、または別のデバイスで完了しました。詳細には、重量、タイミング、ノートが表示され、曲線が記録されていないことが示されています。作成された曲線は決して表示されません。",{"q":101,"a":102},"何本のカーブを重ねることができますか？","一度に少量、リファレンスプロファイルと最後の数バッチに十分です。パネルは制限に達したときに通知します。1 つを外して別のものを追加します。",{"q":104,"a":105},"マークアップはチームと共有されていますか？","チャートのマークアップは、このデバイスでローストと共に保存されます。ウェイアウト時に書かれたノートは、ローストと共にRoastnetに同期され、全員が見ることができます。",{"q":107,"a":108},"焙煎をエクスポートできますか？","アプリメニューからキャプチャチャートを使用して、チャートを画像としてスクリーンショットフォルダーに保存します。フルバッチ記録には、Roastnetウェブアプリを使用します。",[110,114],{"target":111,"label":112,"note":113},"page:factory","焙煎アーカイブと比較","各バッチは実際のカーブを持ち、プロファイルと履歴に重ね合わせられます。",{"target":115,"label":116,"note":117},"page:ai","あなたの焙煎履歴に基づくAI","自分のカーブに基づいてトレーニングされたスマートキューと推奨事項、オプトイン付きです。",[],"ja-JP","0bb40461529f0943","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":123,"es-ES":124,"es-419":124,"fr-FR":125,"it-IT":126,"ja-JP":6,"pt-BR":127,"nl-NL":128,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":129},"roesthistorie-pruefen-und-kurven-vergleichen-in-factory","revisar-el-historial-y-comparar-curvas-en-factory","revoir-l-historique-et-comparer-les-courbes-dans-factory","rivedere-lo-storico-e-confrontare-le-curve-in-factory","revisar-o-historico-e-comparar-curvas-no-factory","brandgeschiedenis-bekijken-en-curves-vergelijken-in-factory","rever-o-historico-e-comparar-curvas-no-factory",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":131,"install-roastnet-factory":132,"coffee-roastery-business-plan":133,"connect-factory-to-roastnet":134,"coffee-roastery-startup-costs":135,"set-up-roaster-and-team-in-factory":136,"add-green-coffee-to-factory-inventory":137,"roastery-premises-and-planning-permission":138,"create-a-coffee-profile-in-factory":21,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":139,"haccp-plan-for-coffee-roasters":140,"plan-the-roast-day-in-factory-schedule":141,"insurance-for-coffee-roasters":142,"weigh-in-green-coffee-in-factory":143,"business-structure-for-a-roastery":144,"log-a-live-roast-in-factory":145,"weigh-out-and-roast-loss-in-factory":146,"how-to-price-wholesale-coffee":147,"print-job-cards-and-batch-labels-in-factory":148,"record-a-cupping-in-factory":37,"retail-coffee-pricing":149,"gross-margin-per-kg":150,"review-roast-history-and-compare-curves-in-factory":6,"buy-green-coffee-from-factory":151,"roastery-cash-flow":152,"keep-factory-and-roastnet-in-sync":153,"staffing-a-roastery":154,"roastery-production-planning":155,"batch-scheduling-for-roasters":156,"roast-loss-and-shrinkage":157,"roastery-stock-control":158,"choosing-a-coffee-roaster":159,"gas-vs-electric-coffee-roasters":160,"new-vs-used-coffee-roaster":161,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":162,"importing-a-coffee-roaster":163,"afterburners-and-roaster-emissions":164,"roastery-extraction-and-ventilation":165,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":166,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":167,"coffee-roaster-maintenance-schedule":168,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":169,"how-to-buy-green-coffee":170,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":171,"importing-green-coffee-into-the-uk":172,"green-coffee-contracts-and-incoterms":173,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":174,"grading-and-cupping-green-coffee":175,"green-coffee-moisture-and-density":176,"storing-green-coffee":177,"green-coffee-landed-cost":178,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":179,"cafe-wholesale-account-terms":180,"coffee-subscription-business":181,"selling-coffee-online":182,"selling-coffee-at-markets-and-events":183,"private-label-coffee":184,"b2b-coffee-pricing-tiers":185,"coffee-labelling-uk":186,"allergens-for-coffee-roasters":187,"vat-on-coffee":188,"coffee-traceability":189,"food-safety-records-for-roasters":190,"roast-profiling-for-consistency":28,"coffee-roastery-qc-programme":191,"production-cupping-protocol":192,"development-time-and-roast-logging":193,"coffee-roasting-software-buyers-guide":194,"when-to-buy-a-second-roaster":195,"contract-roasting":196,"hiring-a-head-roaster":197,"multi-site-roastery":198},"how-to-start-a-coffee-roasting-business","install-roastnet-factory","coffee-roastery-business-plan","connect-factory-to-roastnet","coffee-roastery-startup-costs","set-up-roaster-and-team-in-factory","add-green-coffee-to-factory-inventory","roastery-premises-and-planning-permission","register-a-food-business-as-a-coffee-roaster","haccp-plan-for-coffee-roasters","plan-the-roast-day-in-factory-schedule","insurance-for-coffee-roasters","weigh-in-green-coffee-in-factory","business-structure-for-a-roastery","log-a-live-roast-in-factory","weigh-out-and-roast-loss-in-factory","how-to-price-wholesale-coffee","print-job-cards-and-batch-labels-in-factory","retail-coffee-pricing","gross-margin-per-kg","buy-green-coffee-from-factory","roastery-cash-flow","keep-factory-and-roastnet-in-sync","staffing-a-roastery","roastery-production-planning","batch-scheduling-for-roasters","roast-loss-and-shrinkage","roastery-stock-control","choosing-a-coffee-roaster","gas-vs-electric-coffee-roasters","new-vs-used-coffee-roaster","buying-a-used-coffee-roaster-checklist","importing-a-coffee-roaster","afterburners-and-roaster-emissions","roastery-extraction-and-ventilation","commercial-coffee-grinders-for-roasteries","coffee-packing-lines-and-he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