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チャージウェイト、時間、最終温度、メーターがあれば色も記録します","サンプルを休ませた後、プロトコルのウィンドウ内で、ブラインドで、参照コーヒーと並べてカッピングします。","スコアとメモを取り、決定を記録します：承認、却下、または比較のために保留。","承認された生豆の保持サンプルを密封してラベルを付けて保持し、コーヒーが配達され焙煎されるまで保管します。",true,{"h2":81},"サンプルロースター",{"p":83},"専用のサンプル焙煎機は、100 gから数百グラムを一度に焙煎します。複数のバッチを同時に焙煎することが多いです。生豆と生産バッチを保存し、固定された方法に従うことで再現可能な結果を得ることができます。一部の焙煎所は、小型の生産機でサンプル焙煎を行いますが、その方法が一貫している場合に機能します。",{"h2":85},"到着サンプルが一致しない場合",{"p":87},"到着サンプルを保持している承認済みのPSSと比較します。明らかに異なる場合や、カビ臭などの欠陥が見られる場合は、契約の請求期間内にメモとサンプルを持ってすぐにサプライヤーに連絡します。問題が解決するまで、そのロットを顧客のために焙煎しないでください。",{"checklist":89,"title":95},[90,91,92,93,94],"各サンプルはそのロット参照と共にログされます","1つの一貫したサンプル焙煎方法を文書化します。","リファレンスコーヒーを使ったブラインドカッピング","ロットが使用されるまで保持される承認サンプル","契約ごとに記載された請求期間","サンプルの規律",[97,100],{"q":98,"a":99},"サンプル焙煎に必要な生豆はどのくらいですか？","サンプル焙煎機とカップ数に応じて、一般的にサンプルあたり100 gから300 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