[{"data":1,"prerenderedAt":201},["ShallowReactive",2],{"guides-it-IT-prezzo-al-dettaglio-del-caffe":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":193},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":48,"faq":101,"products":108,"sources":117,"locale":126,"sourceHash":127,"translated":128,"paths":129,"slugMap":137,"categorySlug":192},"retail-coffee-pricing","prezzo-al-dettaglio-del-caffe","running",11,"Article","Prezzi per sacchetti di caffè al dettaglio: dimensione del pacco, spese di spedizione e punti di prezzo","Prezzi caffè al dettaglio: sacchetti, spedizione, costi","Come i torrefattori prezzano il caffè al dettaglio: costo per sacco, spese di spedizione, imballaggio, commissioni e quando aumentare i prezzi.","Un sacchetto da 250 g porta la stessa etichetta, valvola e tempo di confezionamento di un sacchetto da 1 kg. Prezzo per sacchetto, non per chilo, e considera le spese di spedizione e le tasse prima di decidere cosa guadagni.","2026-10-09",6,{"figure":18,"kicker":19},"250 g","Prezzi al dettaglio",[21,30,40],{"key":22,"slug":23,"category":8,"title":24,"excerpt":25,"readingMinutes":26,"updated":15,"cover":27},"how-to-price-wholesale-coffee","come-fissare-il-prezzo-del-caffe-all-ingrosso","Come prezzare il caffè all'ingrosso in base al tuo costo reale per chilo","Parti dal costo, non dal torrefattore della strada. Un metodo in cinque fasi per costruire un prezzo all'ingrosso per chilo che resista a un aumento dei prezzi del caffè verde, con un esempio pratico.",8,{"figure":28,"kicker":29},"£\u002Fkg","Prezzi",{"key":31,"slug":32,"category":33,"title":34,"excerpt":35,"readingMinutes":36,"updated":15,"cover":37},"selling-coffee-online","vendere-caffe-online","selling","Vendita di caffè online: negozio, spedizione, regole e ordini ripetuti","Un negozio online è aperto tutta la notte, ma ogni ordine ha bisogno di imballaggio, affrancatura e una risposta quando è in ritardo. Cosa serve al negozio di un torrefattore e le regole che accompagnano la vendita ai consumatori a distanza.",7,{"figure":38,"kicker":39},"Online.","E-commerce",{"key":41,"slug":42,"category":33,"title":43,"excerpt":44,"readingMinutes":36,"updated":15,"cover":45},"coffee-subscription-business","abbonamento-caffe-per-torrefazioni","Gestire un abbonamento al caffè: prezzi, abbandono e adempimento","Gli abbonamenti trasformano gli acquirenti occasionali in volumi settimanali prevedibili, pagati in anticipo. Portano anche costi di spedizione, abbandono e un ritmo di spedizione fisso. Come farli fruttare.",{"figure":46,"kicker":47},"Mensile","Abbonamenti",[49,51,53,84,86,88,90,92,97,99],{"p":50},"Il caffè al dettaglio sembra più redditizio rispetto all'ingrosso perché il prezzo per chilo è più alto. Gran parte di quella differenza è assorbita da costi fissi per sacchetto: il sacchetto, la valvola, l'etichetta, il tempo di confezionamento, le spese di spedizione e le commissioni di pagamento. Prezzo ogni dimensione del sacchetto singolarmente.",{"h2":52},"Costo per sacchetto, non per chilo",{"table":54},{"caption":55,"head":56,"rows":60},"Esempio pratico con cifre assunte",[57,58,59],"Linea","sacchetto da 250 g","1 kg sacchetto",[61,65,69,72,76,80],[62,63,64],"Caffè verde dopo calo peso in tostatura (£10.00 per kg tostato)","£2.50","£10.00",[66,67,68],"Busta, valvola e etichetta","£0.45","£0.65",[70,67,71],"Energia e manodopera per la tostatura","£1.60",[73,74,75],"Raccogliere, imballare e scatolare","£0.60","£0.70",[77,78,79],"Commissioni per carta o marketplace (assunte al 3% del prezzo)","£0.30","£0.90",[81,82,83],"Costo totale prima della spedizione","£4.30","£13.85",{"p":85},"A un prezzo di £10,00 per 250 g, questo esempio genera £5,70 a sacco prima della spedizione, che è £22,80 per chilo. A £30,00 per 1 kg genera circa £16,15. Il sacchetto piccolo guadagna di più per chilo ma ha bisogno di quattro volte gli ordini, imballaggio e spedizione.",{"h2":87},"La spedizione determina il carrello",{"p":89},"La spedizione per un singolo sacchetto da 250 g può rappresentare una grande parte del valore dell'ordine. Risposte comuni: una soglia di spedizione gratuita impostata sopra due sacchetti, imballaggi di dimensioni adatte alla cassetta postale che rientrano nella dimensione postale più economica, e abbonamenti che spediscono secondo un programma. Controlla le dimensioni e le fasce di peso del tuo corriere; una scatola di pochi millimetri troppo profonda può spostarti in una fascia più costosa.",{"h2":91},"Punti di prezzo",{"ul":93},[94,95,96],"Mantieni una chiara selezione: un blend quotidiano, origini singole e un numero ridotto di lotti premium o rari con prezzi corrispondenti ai loro costi.","Mostra il prezzo per chilo accanto al prezzo del sacco se vendi più di una dimensione; i clienti confrontano.","I prezzi in un negozio al dettaglio devono includere l'IVA se sei registrato per l'IVA. I chicchi di caffè e il caffè macinato sono esenti da IVA; le attrezzature e i regali di solito non lo sono. Vedi [IVA sul caffè](guide:vat-on-coffee).",{"h2":98},"Aumento dei prezzi al dettaglio",{"p":100},"I clienti al dettaglio notano le variazioni di prezzo più delle caffetterie, ma le accettano quando il motivo è visibile. Cambia i prezzi quando cambi i lotti, spiega chiaramente gli aumenti dei costi e mantieni un'opzione quotidiana a prezzo più basso.",[102,105],{"q":103,"a":104},"Quanto dovrebbe costare un sacchetto da 250 g di caffè specialty?","Lavora dal tuo costo per sacchetto, inclusi imballaggio, spese e spedizione, poi controlla il mercato. I prezzi variano in base al costo del caffè e alla tua posizione.",{"q":106,"a":107},"Dovrei offrire la spedizione gratuita?","Imposta una soglia che copra le spese di spedizione dal margine di un cesto tipico, di solito due o più sacchi.",[109,113],{"target":110,"label":111,"note":112},"page:storefront","Negozio Roastnet","Un negozio online che utilizza gli stessi prodotti, stock e prezzi della vostra vendita all'ingrosso.",{"target":114,"label":115,"note":116},"page:sales","Ordini in un'unica coda","Ordini al dettaglio e all'ingrosso confezionati da un'unica lista.",[118,122],{"name":119,"title":120,"url":121},"GOV.UK","VAT on food and drink (Notice 701\u002F14)","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fguidance\u002Ffood-products-and-vat-notice-70114",{"name":123,"title":124,"url":125},"legislation.gov.uk","The Price Marking Order 2004","https:\u002F\u002Fwww.legislation.gov.uk\u002Fuksi\u002F2004\u002F102\u002Fcontents","it-IT","7e56dc30a434fec8","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":130,"es-ES":131,"es-419":132,"fr-FR":133,"it-IT":7,"ja-JP":6,"pt-BR":134,"nl-NL":135,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":136},"einzelhandelspreise-fuer-kaffee","precio-del-cafe-al-por-menor","precio-de-venta-al-publico-del-cafe","prix-de-vente-du-cafe-au-detail","preco-de-varejo-do-cafe","consumentenprijs-koffie-bepalen","preco-de-venda-ao-publico-do-cafe",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":138,"coffee-roastery-business-plan":139,"coffee-roastery-startup-costs":140,"roastery-premises-and-planning-permission":141,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":142,"haccp-plan-for-coffee-roasters":143,"insurance-for-coffee-roasters":144,"business-structure-for-a-roastery":145,"how-to-price-wholesale-coffee":23,"retail-coffee-pricing":7,"gross-margin-per-kg":146,"roastery-cash-flow":147,"staffing-a-roastery":148,"roastery-production-planning":149,"batch-scheduling-for-roasters":150,"roast-loss-and-shrinkage":151,"roastery-stock-control":152,"choosing-a-coffee-roaster":153,"gas-vs-electric-coffee-roasters":154,"new-vs-used-coffee-roaster":155,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":156,"importing-a-coffee-roaster":157,"afterburners-and-roaster-emissions":158,"roastery-extraction-and-ventilation":159,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":160,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":161,"coffee-roaster-maintenance-schedule":162,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":163,"how-to-buy-green-coffee":164,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":165,"importing-green-coffee-into-the-uk":166,"green-coffee-contracts-and-incoterms":167,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":168,"grading-and-cupping-green-coffee":169,"green-coffee-moisture-and-density":170,"storing-green-coffee":171,"green-coffee-landed-cost":172,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":173,"cafe-wholesale-account-terms":174,"coffee-subscription-business":42,"selling-coffee-online":32,"selling-coffee-at-markets-and-events":175,"private-label-coffee":176,"b2b-coffee-pricing-tiers":177,"coffee-labelling-uk":178,"allergens-for-coffee-roasters":179,"vat-on-coffee":180,"coffee-traceability":181,"food-safety-records-for-roasters":182,"roast-profiling-for-consistency":183,"coffee-roastery-qc-programme":184,"production-cupping-protocol":185,"development-time-and-roast-logging":186,"coffee-roasting-software-buyers-guide":187,"when-to-buy-a-second-roaster":188,"contract-roasting":189,"hiring-a-head-roaster":190,"multi-site-roastery":191},"come-aprire-una-torrefazione-di-caffe","business-plan-torrefazione-di-caffe","quanto-costa-aprire-una-torrefazione","locali-e-permessi-per-una-torrefazione","registrare-un-impresa-alimentare-torrefattore","piano-haccp-per-torrefattori","assicurazione-per-torrefazioni","forma-giuridica-per-una-torrefazione","margine-lordo-per-chilo-di-caffe","flusso-di-cassa-della-torrefazione","personale-di-una-torrefazione","pianificazione-della-produzione-torrefazione","programmazione-delle-tostate","calo-peso-in-tostatura-e-perdite","gestione-del-magazzino-torrefazione","come-scegliere-una-tostatrice-per-caffe","tostatrice-a-gas-o-elettrica","tostatrice-nuova-o-usata","comprare-tostatrice-usata-checklist","importare-una-tostatrice","postcombustori-ed-emissioni-della-tostatura","aspirazione-e-ventilazione-in-torrefazione","macinacaffe-industriali-per-torrefazioni","confezionamento-caffe-saldatrici-e-linee","piano-di-manutenzione-della-tostatrice","leasing-o-acquisto-attrezzature-torrefazione","come-comprare-caffe-verde","importatore-o-commercio-diretto-caffe-verde","importare-caffe-verde-nel-regno-unito","contratti-di-caffe-verde-e-incoterms","campioni-di-caffe-verde-e-tostatura-dei-campioni","classificazione-e-cupping-del-caffe-verde","umidita-e-densita-del-caffe-verde","conservare-il-caffe-verde","calcolare-il-costo-franco-destino-del-caffe-verde","vendere-caffe-all-ingrosso-ai-bar","condizioni-commerciali-per-i-bar","vendere-caffe-ai-mercati-e-agli-eventi","caffe-a-marchio-privato","fasce-di-prezzo-caffe-b2b","etichettatura-del-caffe-nel-regno-unito","allergeni-per-torrefattori","iva-sul-caffe-nel-regno-unito","tracciabilita-del-caffe-in-torrefazione","registri-di-sicurezza-alimentare-torrefazione","profili-di-tostatura-per-la-costanza","programma-di-controllo-qualita-in-torrefazione","protocollo-di-cupping-in-produzione","tempo-di-sviluppo-e-registro-di-tostatura","guida-all-acquisto-software-per-torrefazione","quando-comprare-una-seconda-tostatrice","tostatura-conto-terzi","assumere-un-capo-tostatore","torrefazione-con-piu-sedi","gestire-una-torrefazione",{"starting":194,"running":192,"equipment":195,"green-coffee":196,"selling":197,"compliance":198,"quality":199,"scaling":200},"aprire-una-torrefazione","attrezzature-per-torrefazione","acquisto-di-caffe-verde","vendere-caffe","normative","qualita-della-tostatura","far-crescere-la-torr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