[{"data":1,"prerenderedAt":208},["ShallowReactive",2],{"guides-it-IT-pesare-il-caffe-verde-in-factory":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":199},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":43,"faq":97,"products":110,"sources":119,"locale":120,"sourceHash":121,"translated":122,"paths":123,"slugMap":129,"categorySlug":198},"weigh-in-green-coffee-in-factory","pesare-il-caffe-verde-in-factory","factory",7,"HowTo","Pesare: confermare il peso di carico e avviare un lotto","Pesare il Caffè Verde con Roastnet Factory","Pesare il caffè verde in secchi con Roastnet Factory: segnare il peso per lotto, l'elenco di pesatura giornaliero e avvisi di tolleranza.","Durante la pesata, Factory registra il peso verde effettivo per ogni lotto, avvisa quando differisce dal programma e utilizza quel peso, piuttosto che il peso pianificato, per calcolare il calo peso in tostatura successivamente.","2026-10-19",6,{"figure":18,"kicker":19},"12,02 kg","Utilizzando Factory",[21,28,36],{"key":22,"slug":23,"category":8,"title":24,"excerpt":25,"readingMinutes":16,"updated":15,"cover":26},"print-job-cards-and-batch-labels-in-factory","stampare-schede-lotto-ed-etichette-in-factory","Stampa la scheda di lavoro, le etichette dei secchi e le schede dei lotti da Factory","Una scheda di lavoro nel bucket è la tracciabilità più economica che una torrefazione possa acquistare. Factory ne stampa una per lotto, dimensionata per il tuo stock di etichette, con un codice QR che apre il lotto in Roastnet. Dopo la tostatura, stampa una scheda per i chicchi tostati.",{"figure":27,"kicker":19},"4 x 6",{"key":29,"slug":30,"category":8,"title":31,"excerpt":32,"readingMinutes":33,"updated":15,"cover":34},"log-a-live-roast-in-factory","registrare-una-tostatura-dal-vivo-in-factory","Registra una tostatura dal vivo in Factory: la curva, il tasso di aumento, gas, ventola, tamburo e indicatori","Il cockpit è un'unica schermata per tutta la tostatura: curve in tempo reale a sinistra, numeri e fader a destra, e quattro pulsanti di fase lungo il fondo. Qui registri una tostata dal caricamento al rilascio.",9,{"figure":35,"kicker":19},"RoR 7.3",{"key":37,"slug":38,"category":8,"title":39,"excerpt":40,"readingMinutes":16,"updated":15,"cover":41},"weigh-out-and-roast-loss-in-factory","pesare-il-tostato-e-il-calo-peso-in-factory","Pesare: registrare il peso tostato e il calo peso in tostatura","Il calo peso in tostatura non segna la fine della tostata. Il peso tostato trasforma una tostatura registrata in stock tostato e ti fornisce il numero che indica se questa tostata corrisponde all'ultima: calo peso in tostatura.",{"figure":42,"kicker":19},"15.0%",[44,46,48,56,61,63,65,72,77,79,85,87,89],{"p":45},"Un lotto programmato ha un peso pianificato. Il secchio sul banco contiene il peso effettivo, e i due raramente sono identici al grammo. Factory tiene entrambi: Mark Weighed registra ciò che hai messo nel secchio e cambia il lotto da Pianificazione a Pesato. Il peso effettivo alimenta poi il cockpit, la scheda di lavoro e il calcolo del calo peso in tostatura. Un lotto deve essere pesato prima che la tostatura possa iniziare, aiutando a proteggere contro la tostatura della borsa sbagliata.",{"h2":47},"Pesare un lotto",{"ol":49,"steps":55},[50,51,52,53,54],"Aprire **Pianificazione** e cliccare sulla riga del lotto. La finestra di dialogo della riga si apre con il numero del lotto, peso pianificato, profilo, macchina e operatore in alto.","Sotto **Segna come pesato**, leggere il peso **Programmato** e mettere il caffè verde sulla bilancia. Inserire la lettura in **Reale**; è precompilato con il peso pianificato, quindi un secchio esatto richiede un solo colpo di tasto.","Fai attenzione alla linea di tolleranza. Se il peso effettivo è notevolmente diverso dal piano, Factory mostra **Sbagliato di** con la differenza, così puoi riempire il bucket o, se il piano era errato, premi **Modifica** e cambialo prima della tostatura.","Premi **Segna pesato**. La pillola di stato diventa **Pesato**, il numero del lotto è fissato, e il peso effettivo sostituisce quello pianificato nella riga.","Premi **Stampa scheda di lavoro** se stampi per secchio; la scheda va con i fagioli ed è coperta nel prossimo tutorial.",true,{"image":57},{"src":58,"alt":59,"caption":60},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fschedule-mark-weighed.jpg","La finestra del lotto nel Programma della Factory mostra un lotto di Pianificazione con la sezione Segna come Pesato, i 10.0 kg programmati, un campo Peso effettivo e il pulsante Segna Pesato","Un lotto: confermare il peso effettivo, premere Segna pesato.",{"h2":62},"Pesare un'intera giornata con l'elenco di pesatura",{"p":64},"In una mattina di produzione, pesate tutto prima che la tostatrice sia calda. Factory ha uno schermo per questo: premere **Lista di pesatura** nel Programma. Raggruppa tutti i lotti ancora da pesare per caffè, in modo da poter prendere un sacco e riempire ogni secchio per quel caffè in fila. Mostra anche il totale dei chilogrammi per caffè, così sapete se il sacco sarà sufficiente.",{"ol":66,"steps":55},[67,68,69,70,71],"Scegli l'ambito in alto: **Oggi**, **Domani**, **Questa settimana** o **Tutte in sospeso**. I filtri per operatore e profilo lo restringono quando due persone pesano in parallelo.","Lavora su un gruppo di caffè. Ogni riga mostra il numero del lotto, l'orario programmato, il peso target, il profilo, la macchina e l'operatore, con un campo **Pesato reale** precompilato con il target.","Digitare la lettura della bilancia se differente e premere **Conferma**. La riga viene spuntata, il contatore nel titolo (ad esempio 1 di 5 pesati) avanza, e la riga del Programma si sposta su Pesato dietro le quinte.","Utilizza l'icona della stampante su una riga per stampare la scheda di lavoro di quel bucket, oppure seleziona diverse righe (o **Seleziona tutto**) e premi **Stampa...** per stampare un **Foglio di lavorazione (A4)** da portare al magazzino del caffè verde, o **Etichette per secchio** dimensionate per il tuo stock di etichette, una per lotto.","Quando il gruppo legge tutto il peso, passa al caffè successivo. Chiudi l'elenco e il Programma mostra ogni lotto come Pesato e pronto per iniziare.",{"image":73},{"src":74,"alt":75,"caption":76},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fweighing-list.jpg","L'elenco di Pesatura nella Factory raggruppato per caffè con pesi target, un campo Pesato effettivo e un pulsante Conferma per lotto, pulsanti di portata per Oggi, Domani, Questa settimana e Tutti in sospeso, e un'opzione Stampa","L'elenco di Pesatura: un sacco fuori, ogni secchio di quel caffè riempito e confermato.",{"h2":78},"Quali sono le variazioni di peso effettivo?",{"ul":80},[81,82,83,84],"**Il cockpit**: Verde in nel dialogo di peso in uscita è il peso effettivo, quindi il calo in tostatura è calcolato su ciò che è stato inserito, non su ciò che era pianificato.","**La scheda lavoro**: la scheda mostra il peso del lotto al momento della stampa. Stampa dopo la pesatura per mostrare il peso effettivo di carico.","**Stock**: il peso pianificato è stato dedotto dal lotto quando il lotto è stato programmato. Il peso effettivo è registrato sul lotto, e il cloud riconcilia la differenza quando la tostatura è completata. Un secchio da 12,02 kg rispetto a un piano da 12,0 kg quindi non lascia un fantasma di 20 g sullo scaffale.","**L'archivio**: Tostature mostra il peso verde effettivo nella colonna In, con Out e Calò accanto ad esso una volta che il lotto è stato pesato.",{"h2":86},"Inizia il lotto",{"p":88},"Una riga pesata offre **Avvia** nel suo dialogo. La schermata Live Roast mostra il prossimo lotto pesato sotto **Prossima** con un pulsante **Avvia ora**. Entrambi collegano il lotto al cockpit e cambiano la riga in **In tostatura**. Se i piani cambiano dopo la pesatura, **Annulla & libera verde** restituisce il peso impegnato al lotto. Per rifare una pesata, apri di nuovo la riga prima di iniziare. Dopo la tostatura, il peso fa parte del record.",{"checklist":90,"title":96},[91,92,93,94,95],"Ogni tostata è pesata prima che la tostatrice sia calda.","Peso effettivo inserito dalla bilancia, avvisi di tolleranza gestiti","Elenco di pesatura utilizzato nei giorni di multi-lotto, raggruppato per caffè","Scheda di lavoro o etichetta del secchio stampata dopo la pesatura","I lotti leggono Pesato nel Programma prima di Inizio","Pesato",[98,101,104,107],{"q":99,"a":100},"Posso iniziare una tostatura senza pesare?","No. Inizia a comparire su un lotto pesato, e Live Roast offre solo lotti pesati sotto Prossimo. Per pesare, apri la riga, conferma il numero e premi Contrassegna pesato.",{"q":102,"a":103},"Cosa succede se il contenitore pesa più del piano?","Inserisci il peso effettivo. Factory mostra la differenza sotto il campo e utilizza il peso effettivo per il calo peso in tostatura e l'archivio. Se il piano stesso era errato, usa Modifica sulla riga prima.",{"q":105,"a":106},"Mark Weighed funziona offline?","Sì. La pesatura è salvata localmente e in coda. Il programma cambia immediatamente in Pesato, e il cloud lo riceve quando ti riconnetti.",{"q":108,"a":109},"Possono due persone pesare contemporaneamente?","Sì. Apri l'elenco delle pesature su due installazioni e filtra per operatore. Ogni conferma aggiorna il programma condiviso, quindi entrambi gli schermi rimangono sincronizzati.",[111,115],{"target":112,"label":113,"note":114},"page:factory","Roastnet Factory","Pesare, stampare la scheda, avviare la tostatura, tutto da un'unica schermata.",{"target":116,"label":117,"note":118},"page:green-coffee-inventory","Inventario di caffè verde","Pesature impegnate, pesate e tostate su un unico registro.",[],"it-IT","8f2a2c7679bf863b","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":124,"es-ES":125,"es-419":125,"fr-FR":126,"it-IT":7,"ja-JP":6,"pt-BR":127,"nl-NL":128,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":127},"rohkaffee-in-factory-einwiegen","pesar-el-cafe-verde-en-factory","peser-le-cafe-vert-dans-factory","pesar-o-cafe-verde-no-factory","groene-koffie-inwegen-in-factory",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":130,"install-roastnet-factory":131,"coffee-roastery-business-plan":132,"connect-factory-to-roastnet":133,"coffee-roastery-startup-costs":134,"set-up-roaster-and-team-in-factory":135,"add-green-coffee-to-factory-inventory":136,"roastery-premises-and-planning-permission":137,"create-a-coffee-profile-in-factory":138,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":139,"haccp-plan-for-coffee-roasters":140,"plan-the-roast-day-in-factory-schedule":141,"insurance-for-coffee-roasters":142,"weigh-in-green-coffee-in-factory":7,"business-structure-for-a-roastery":143,"log-a-live-roast-in-factory":30,"weigh-out-and-roast-loss-in-factory":38,"how-to-price-wholesale-coffee":144,"print-job-cards-and-batch-labels-in-factory":23,"record-a-cupping-in-factory":145,"retail-coffee-pricing":146,"gross-margin-per-kg":147,"review-roast-history-and-compare-curves-in-factory":148,"buy-green-coffee-from-factory":149,"roastery-cash-flow":150,"keep-factory-and-roastnet-in-sync":151,"staffing-a-roastery":152,"roastery-production-planning":153,"batch-scheduling-for-roasters":154,"roast-loss-and-shrinkage":155,"roastery-stock-control":156,"choosing-a-coffee-roaster":157,"gas-vs-electric-coffee-roasters":158,"new-vs-used-coffee-roaster":159,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":160,"importing-a-coffee-roaster":161,"afterburners-and-roaster-emissions":162,"roastery-extraction-and-ventilation":163,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":164,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":165,"coffee-roaster-maintenance-schedule":166,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":167,"how-to-buy-green-coffee":168,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":169,"importing-green-coffee-into-the-uk":170,"green-coffee-contracts-and-incoterms":171,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":172,"grading-and-cupping-green-coffee":173,"green-coffee-moisture-and-density":174,"storing-green-coffee":175,"green-coffee-landed-cost":176,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":177,"cafe-wholesale-account-terms":178,"coffee-subscription-business":179,"selling-coffee-online":180,"selling-coffee-at-markets-and-events":181,"private-label-coffee":182,"b2b-coffee-pricing-tiers":183,"coffee-labelling-uk":184,"allergens-for-coffee-roasters":185,"vat-on-coffee":186,"coffee-traceability":187,"food-safety-records-for-roasters":188,"roast-profiling-for-consistency":189,"coffee-roastery-qc-programme":190,"production-cupping-protocol":191,"development-time-and-roast-logging":192,"coffee-roasting-software-buyers-guide":193,"when-to-buy-a-second-roaster":194,"contract-roasting":195,"hiring-a-head-roaster":196,"multi-site-roastery":197},"come-aprire-una-torrefazione-di-caffe","installare-roastnet-factory","business-plan-torrefazione-di-caffe","collegare-factory-a-roastnet","quanto-costa-aprire-una-torrefazione","configurare-tostatrice-e-team-in-factory","aggiungere-caffe-verde-all-inventario-di-factory","locali-e-permessi-per-una-torrefazione","creare-un-profilo-caffe-in-factory","registrare-un-impresa-alimentare-torrefattore","piano-haccp-per-torrefattori","pianificare-la-giornata-di-tostatura-in-factory","assicurazione-per-torrefazioni","forma-giuridica-per-una-torrefazione","come-fissare-il-prezzo-del-caffe-all-ingrosso","registrare-un-cupping-in-factory","prezzo-al-dettaglio-del-caffe","margine-lordo-per-chilo-di-caffe","rivedere-lo-storico-e-confrontare-le-curve-in-factory","comprare-caffe-verde-da-factory","flusso-di-cassa-della-torrefazione","mantenere-factory-e-roastnet-sincronizzati","personale-di-una-torrefazione","pianificazione-della-produzione-torrefazione","programmazione-delle-tostate","calo-peso-in-tostatura-e-perdite","gestione-del-magazzino-torrefazione","come-scegliere-una-tostatrice-per-caffe","tostatrice-a-gas-o-elettrica","tostatrice-nuova-o-usata","comprare-tostatrice-usata-checklist","importare-una-tostatrice","postcombustori-ed-emissioni-della-tostatura","aspirazione-e-ventilazione-in-torrefazione","macinacaffe-industriali-per-torrefazioni","confezionamento-caffe-saldatrici-e-linee","piano-di-manutenzione-della-tostatrice","leasing-o-acquisto-attrezzature-torrefazione","come-comprare-caffe-verde","importatore-o-commercio-diretto-caffe-verde","importare-caffe-verde-nel-regno-unito","contratti-di-caffe-verde-e-incoterms","campioni-di-caffe-verde-e-tostatura-dei-campioni","classificazione-e-cupping-del-caffe-verde","umidita-e-densita-del-caffe-verde","conservare-il-caffe-verde","calcolare-il-costo-franco-destino-del-caffe-verde","vendere-caffe-all-ingrosso-ai-bar","condizioni-commerciali-per-i-bar","abbonamento-caffe-per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