[{"data":1,"prerenderedAt":186},["ShallowReactive",2],{"guides-it-IT-fasce-di-prezzo-caffe-b2b":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":178},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":48,"faq":95,"products":102,"sources":111,"locale":112,"sourceHash":113,"translated":114,"paths":115,"slugMap":122,"categorySlug":177},"b2b-coffee-pricing-tiers","fasce-di-prezzo-caffe-b2b","selling",56,"Article","Livelli di prezzo B2B per il caffè che proteggono il tuo margine","Livelli di prezzo B2B per il caffè per torrefattori","Come impostare i livelli di prezzo B2B per il caffè: fasce di volume, margine minimo per kg, consegna, attrezzature, prezzi e sconti.","Gli sconti per volume sono equi: i clienti più grandi costano meno da servire per chilo. Ma i livelli costruiti su supposizioni compromettono il margine. Costruisci ogni fascia dal tuo costo di servizio.","2026-10-09",6,{"figure":18,"kicker":19},"Livelli","Prezzi B2B",[21,31,40],{"key":22,"slug":23,"category":24,"title":25,"excerpt":26,"readingMinutes":27,"updated":15,"cover":28},"how-to-price-wholesale-coffee","come-fissare-il-prezzo-del-caffe-all-ingrosso","running","Come prezzare il caffè all'ingrosso in base al tuo costo reale per chilo","Parti dal costo, non dal torrefattore della strada. Un metodo in cinque fasi per costruire un prezzo all'ingrosso per chilo che resista a un aumento dei prezzi del caffè verde, con un esempio pratico.",8,{"figure":29,"kicker":30},"£\u002Fkg","Prezzi",{"key":32,"slug":33,"category":8,"title":34,"excerpt":35,"readingMinutes":36,"updated":15,"cover":37},"cafe-wholesale-account-terms","condizioni-commerciali-per-i-bar","Termini del conto caffè: credito, minimi e attrezzature in prestito","La maggior parte dei crediti inesigibili e delle macchine perse nella tostatura proviene da conti aperti con una stretta di mano. I termini devono essere messi per iscritto prima della prima consegna e come farli rispettare educatamente.",7,{"figure":38,"kicker":39},"30 giorni","Termini dell'account",{"key":41,"slug":42,"category":24,"title":43,"excerpt":44,"readingMinutes":36,"updated":15,"cover":45},"gross-margin-per-kg","margine-lordo-per-chilo-di-caffe","Margine lordo per chilo: il numero che gestisce una torrefazione","Il fatturato ti dice quanto sei occupato. Il margine lordo per chilo, per canale e per caffè, ti dice quali clienti e prodotti coprono effettivamente l'affitto.",{"figure":46,"kicker":47},"£ \u002F kg","Margine",[49,51,53,59,79,81,83,85,87],{"p":50},"Un listino prezzi a più livelli offre ai clienti più grandi un prezzo più basso per chilo. È giustificato dai costi: una consegna settimanale di 40 kg a un indirizzo costa meno per chilo da imballare, consegnare e fatturare rispetto a 5 kg. I livelli dovrebbero seguire quel costo, non la pressione dell'ultima negoziazione.",{"h2":52},"Costruisci livelli dal costo al servizio",{"ol":54},[55,56,57,58],"Inizia con il tuo costo per kg di caffè tostato e confezionato per il prodotto.","Aggiungi il costo per servire per kg in ciascun intervallo di volume: consegna, amministrazione, visite di supporto.","Imposta un margine minimo per kg che non scenderai sotto in nessun livello.","Prezzo ogni fascia come costo più costo di servizio più margine, quindi arrotonda a un numero pulito.",{"chart":60},{"type":61,"title":62,"prefix":63,"decimals":64,"items":65,"note":78},"bars","Esempio di prezzo per kg in base al volume settimanale, un blend","£",2,[66,69,72,75],{"label":67,"value":68},"Fino a 5 kg a settimana",22,{"label":70,"value":71},"6 a 15 kg a settimana",20.5,{"label":73,"value":74},"da 16 a 30 kg a settimana",19.5,{"label":76,"value":77},"Oltre 30 kg a settimana",18.75,"Illustrazione con cifre presunte. Ogni fascia mantiene lo stesso margine minimo dopo il proprio costo di consegna e supporto.",{"h2":80},"Attrezzature ed extra",{"p":82},"Attrezzature in prestito, consegna gratuita e formazione per baristi costano tutte soldi. Collegale a livelli: ad esempio attrezzature solo sopra una soglia di volume, o un affitto separato al di sotto di essa. Mantieni questi nei termini del conto. Vedi [termini del conto caffè](guide:cafe-wholesale-account-terms).",{"h2":84},"Prezzi contrattuali",{"p":86},"I grandi clienti possono richiedere un prezzo fisso per 6 o 12 mesi. Accetta solo se hai coperto il caffè verde per quel periodo, oppure includi una clausola che consenta la revisione se i costi del caffè verde superano un intervallo concordato.",{"checklist":88,"title":94},[89,90,91,92,93],"Margine a pavimento per kg scritto e rispettato","Livelli riesaminati quando i costi del caffè verde o del packaging cambiano","Ogni volume effettivo del conto controllato rispetto al suo livello trimestralmente","Attrezzature e consegna gratuita legata al volume","Sconti registrati come sconti, in modo che possano essere revocati","Igiene del livello",[96,99],{"q":97,"a":98},"Quanto sconto dovrei dare per volume?","Sufficiente per riflettere il costo inferiore per servire, mantenendo il vostro margine. Calcolatelo per chilo piuttosto che come una percentuale scelta in anticipo.",{"q":100,"a":101},"Dovrei pubblicare i miei prezzi all'ingrosso?","Alcuni torrefattori pubblicano un listino prezzi; altri quotano per cliente. Un elenco pubblicato con livelli chiari riduce la negoziazione.",[103,107],{"target":104,"label":105,"note":106},"page:sales","Listini prezzi e prezzi contrattuali","Elenco a livelli, prezzi specifici per account e date di revisione.",{"target":108,"label":109,"note":110},"page:portal","Portale per caffè","Ogni caffè ordina al proprio prezzo.",[],"it-IT","f2c35fe742e2c705","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":116,"es-ES":117,"es-419":117,"fr-FR":118,"it-IT":7,"ja-JP":6,"pt-BR":119,"nl-NL":120,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":121},"staffelpreise-fuer-kaffee-im-b2b","escalas-de-precios-de-cafe-b2b","paliers-de-prix-cafe-b2b","faixas-de-preco-de-cafe-b2b","staffelprijzen-koffie-b2b","escaloes-de-preco-de-cafe-b2b",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":123,"coffee-roastery-business-plan":124,"coffee-roastery-startup-costs":125,"roastery-premises-and-planning-permission":126,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":127,"haccp-plan-for-coffee-roasters":128,"insurance-for-coffee-roasters":129,"business-structure-for-a-roastery":130,"how-to-price-wholesale-coffee":23,"retail-coffee-pricing":131,"gross-margin-per-kg":42,"roastery-cash-flow":132,"staffing-a-roastery":133,"roastery-production-planning":134,"batch-scheduling-for-roasters":135,"roast-loss-and-shrinkage":136,"roastery-stock-control":137,"choosing-a-coffee-roaster":138,"gas-vs-electric-coffee-roasters":139,"new-vs-used-coffee-roaster":140,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":141,"importing-a-coffee-roaster":142,"afterburners-and-roaster-emissions":143,"roastery-extraction-and-ventilation":144,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":145,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":146,"coffee-roaster-maintenance-schedule":147,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":148,"how-to-buy-green-coffee":149,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":150,"importing-green-coffee-into-the-uk":151,"green-coffee-contracts-and-incoterms":152,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":153,"grading-and-cupping-green-coffee":154,"green-coffee-moisture-and-density":155,"storing-green-coffee":156,"green-coffee-landed-cost":157,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":158,"cafe-wholesale-account-terms":33,"coffee-subscription-business":159,"selling-coffee-online":160,"selling-coffee-at-markets-and-events":161,"private-label-coffee":162,"b2b-coffee-pricing-tiers":7,"coffee-labelling-uk":163,"allergens-for-coffee-roasters":164,"vat-on-coffee":165,"coffee-traceability":166,"food-safety-records-for-roasters":167,"roast-profiling-for-consistency":168,"coffee-roastery-qc-programme":169,"production-cupping-protocol":170,"development-time-and-roast-logging":171,"coffee-roasting-software-buyers-guide":172,"when-to-buy-a-second-roaster":173,"contract-roasting":174,"hiring-a-head-roaster":175,"multi-site-roastery":176},"come-aprire-una-torrefazione-di-caffe","business-plan-torrefazione-di-caffe","quanto-costa-aprire-una-torrefazione","locali-e-permessi-per-una-torrefazione","registrare-un-impresa-alimentare-torrefattore","piano-haccp-per-torrefattori","assicurazione-per-torrefazioni","forma-giuridica-per-una-torrefazione","prezzo-al-dettaglio-del-caffe","flusso-di-cassa-della-torrefazione","personale-di-una-torrefazione","pianificazione-della-produzione-torrefazione","programmazione-delle-tostate","calo-peso-in-tostatura-e-perdite","gestione-del-magazzino-torrefazione","come-scegliere-una-tostatrice-per-caffe","tostatrice-a-gas-o-elettrica","tostatrice-nuova-o-usata","comprare-tostatrice-usata-checklist","importare-una-tostatrice","postcombustori-ed-emissioni-della-tostatura","aspirazione-e-ventilazione-in-torrefazione","macinacaffe-industriali-per-torrefazioni","confezionamento-caffe-saldatrici-e-linee","piano-di-manutenzione-della-tostatrice","leasing-o-acquisto-attrezzature-torrefazione","come-comprare-caffe-verde","importatore-o-commercio-diretto-caffe-verde","importare-caffe-verde-nel-regno-unito","contratti-di-caffe-verde-e-incoterms","campioni-di-caffe-verde-e-tostatura-dei-campioni","classificazione-e-cupping-del-caffe-verde","umidita-e-densita-del-caffe-verde","conservare-il-caffe-verde","calcolare-il-costo-franco-destino-del-caffe-verde","vendere-caffe-all-ingrosso-ai-bar","abbonamento-caffe-per-torrefazioni","vendere-caffe-online","vendere-caffe-ai-mercati-e-agli-eventi","caffe-a-marchio-privato","etichettatura-del-caffe-nel-regno-unito","allergeni-per-torrefattori","iva-sul-caffe-nel-regno-unito","tracciabilita-del-caffe-in-torrefazione","registri-di-sicurezza-alimentare-torrefazione","profili-di-tostatura-per-la-costanza","programma-di-controllo-qualita-in-torrefazione","protocollo-di-cupping-in-produzione","tempo-di-sviluppo-e-registro-di-tostatura","guida-all-acquisto-software-per-torrefazione","quando-comprare-una-seconda-tostatrice","tostatura-conto-terzi","assumere-un-capo-tostatore","torrefazione-con-piu-sedi","vendere-caffe",{"starting":179,"running":180,"equipment":181,"green-coffee":182,"selling":177,"compliance":183,"quality":184,"scaling":185},"aprire-una-torrefazione","gestire-una-torrefazione","attrezzature-per-torrefazione","acquisto-di-caffe-verde","normative","qualita-della-tostatura","far-crescere-la-torrefazione",1791626955472]