[{"data":1,"prerenderedAt":221},["ShallowReactive",2],{"guides-it-IT-aggiungere-caffe-verde-all-inventario-di-factory":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":212},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":49,"faq":108,"products":121,"sources":130,"locale":131,"sourceHash":132,"translated":133,"paths":134,"slugMap":142,"categorySlug":211},"add-green-coffee-to-factory-inventory","aggiungere-caffe-verde-all-inventario-di-factory","factory",4,"HowTo","Aggiungi caffè verde a Factory: il catalogo dei chicchi e lo stock in ricezione","Aggiungi Inventario Caffè Verde in Roastnet Factory","Come aggiungere un caffè verde al catalogo di Factory, ricevere sacchi per lotto e posizione e mantenere il peso corretto durante la tostatura.","La torrefazione tiene due elenchi che i principianti confondono spesso: Fagioli Verdi è il catalogo dei caffè che acquisti; Inventario sono i sacchi che possiedi effettivamente. Aggiungi prima il caffè, poi ricevi i sacchi contro di esso, in modo che ogni tostatura venga dedotta dal lotto giusto.","2026-10-19",7,{"figure":18,"kicker":19},"60 kg","Utilizzando Factory",[21,29,39],{"key":22,"slug":23,"category":8,"title":24,"excerpt":25,"readingMinutes":26,"updated":15,"cover":27},"plan-the-roast-day-in-factory-schedule","pianificare-la-giornata-di-tostatura-in-factory","Pianifica il giorno di tostatura nel Programma della Torrefazione","Il Programma è la lista di lavoro del giorno: ogni lotto che intendi tostare, in ordine, con il suo peso, macchina e operatore. Costruiscilo dal verde che possiedi. Guida quindi il pesaggio, la tostatura e il pesaggio finale che seguono.",8,{"figure":28,"kicker":19},"6 tostate",{"key":30,"slug":31,"category":32,"title":33,"excerpt":34,"readingMinutes":16,"updated":35,"cover":36},"roastery-stock-control","gestione-del-magazzino-torrefazione","running","Controllo del magazzino per caffè verde, caffè tostato e imballaggio","Una torrefazione detiene tre tipi di stock con tre diversi tempi: caffè verde che invecchia in mesi, caffè tostato che invecchia in settimane, e imballaggi con tempi di consegna lunghi. Come controllare ciascuno.","2026-10-09",{"figure":37,"kicker":38},"3 orologi","Magazzino",{"key":40,"slug":41,"category":42,"title":43,"excerpt":44,"readingMinutes":45,"updated":35,"cover":46},"storing-green-coffee","conservare-il-caffe-verde","green-coffee","Conservazione del caffè verde: temperatura, umidità, sacchi e età","Il caffè verde è un seme essiccato che continua a scambiare umidità con l'aria. Conservalo fresco, asciutto, lontano dal pavimento e lontano da odori, e manterrà la sua qualità per mesi.",6,{"figure":47,"kicker":48},"Fresco, asciutto","Stoccaggio",[50,52,54,63,68,70,78,83,85,87,92,94,96,98,100],{"p":51},"L'inventario, il selettore di programmazione e ogni tostatura si riferiscono a un chicco verde, quindi il catalogo viene prima. Un chicco verde in Factory è un caffè che acquisti: la sua origine, il processo, il fornitore e le note di degustazione, senza quantità. Un lotto in Inventario è una consegna fisica di quel caffè: un peso, una data di ricezione, un numero di lotto e uno scaffale. Mantieni i due separati e il controllo delle scorte diventa automatico: ogni tostatura registra una deduzione rispetto al lotto da cui proviene.",{"h2":53},"Aggiungi un caffè al catalogo",{"ol":55,"steps":62},[56,57,58,59,60,61],"Aprire **Caffè verde** nel pannello sinistro e premere **Chicco**. La finestra di dialogo **Aggiungi caffè verde** si apre.","Inserisci il **Nome** come lo dici sul pavimento della torrefazione, ad esempio Ethiopia Guji Hambela, e il **Paese**. Questi due sono obbligatori.","Aggiungi un breve **Codice caffè** come ETGH. È il token per caffè che i numeri di lotto possono utilizzare, quindi un'etichetta che legge ETGH-261019-03 dice al confezionatore cosa c'è nel secchio.","Compila **Process**, **Produttore**, **Fattoria**, **Varietà**, **Anno di raccolta**, **Altitude** (min e max) e il **Punteggio cupping** dalla scheda dell'importatore. Nessuno di questi è obbligatorio, tutti compaiono nei dettagli del fagiolo e nei filtri in seguito.","Scegli un **Fornitore**, o premi **Nuovo** per aggiungerne uno al volo: nome del contatto, azienda, email, telefono, paese, città e sito web. I fornitori si sincronizzano con Roastnet in modo che lo stesso elenco appaia sul web.","Premere **Salva caffè**. Il caffè ora esiste nel catalogo, senza stock per ora, e appare nei selettori di Inventario e Programmazione.",true,{"image":64},{"src":65,"alt":66,"caption":67},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Fadd-bean.jpg","La finestra di dialogo Aggiungi chicco di caffè verde in Factory con campi per Nome, Codice caffè, Paese, Processo, Fornitore, Produttore, Fattoria, Varietà, Anno di raccolta, Altitudine e punteggio di cupping","L'entry del catalogo: tutto sul caffè, nulla su quanto ne possiedi.",{"h2":69},"Ricevi i sacchi",{"ol":71,"steps":62},[72,73,74,75,76,77],"Aprire **Inventario** e premere **Ricevi caffè verde**.","Scegli il **Chicco** dal catalogo e inserisci il **Peso** della consegna in chilogrammi (o libbre se le tue unità sono imperiali). Ricevi ciò che è fisicamente arrivato, un lotto per consegna, non un totale cumulativo.","Imposta la data di **Ricevuto**. Di default è oggi; cambiala se stai recuperando una consegna della settimana scorsa in modo che l'invecchiamento sia corretto.","Scegli una **Ubicazione magazzino**. Le posizioni sono gestite in Roastnet (Operazioni, Configurazione, Posizioni del magazzino) e appaiono qui una volta che sei connesso; indicano al torrefattore quale scaffale raggiungere quando il programma indica Etiopia.","Digitare il **Numero di lotto** del fornitore in modo da poter risalire alla documentazione del sacco, e eventuali **Note** come conteggio dei sacchi o imballaggio.","Premi **Ricevi**. Il lotto appare nella tabella dell'Inventario con il suo peso disponibile e uno stato **Sincronizzato** o **Sincronizzazione in sospeso**. Offline, viene salvato localmente e inviato a Roastnet quando ti riconnetti.",{"image":79},{"src":80,"alt":81,"caption":82},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Freceive-greens.jpg","La finestra Ricevi verdi nella Factory compilata con un chicco, un peso di 60 kg, la data odierna, una posizione di magazzino, un numero di lotto e una nota","Un lotto per consegna: fagiolo, peso, data, posizione, numero di lotto.",{"h2":84},"Leggere la tabella dell'Inventario",{"p":86},"Ogni riga è un lotto: **Chicco**, **Paese**, **Process**, **Fornitore**, **Lot**, **Posizione**, **In magazzino** e **Stato**. La casella di ricerca e i filtri per paese, processo, fornitore e posizione restringono l'elenco. Il badge di conteggio mostra quanti lotti corrispondono. **In magazzino** è il saldo attivo: diminuisce del peso verde quando una tostata è programmata contro il lotto. Quel peso viene rimborsato se la tostata viene annullata, quindi il numero tiene già conto del caffè impegnato nel piano di oggi. I lotti che raggiungono zero escono dal selettore di programmazione.",{"image":88},{"src":89,"alt":90,"caption":91},"\u002Fimages\u002Fguides\u002Ffactory\u002Finventory.jpg","Lo schermo dell'Inventario nella Factory elenca cinque lotti di caffè verde con paese, processo, fornitore, numero del lotto, posizione, chilogrammi disponibili e uno stato Sincronizzato","Inventario: una riga per lotto, peso disponibile già netto delle tostate programmate.",{"h2":93},"Modifica, annulla, elimina o vendi un lotto.",{"p":95},"Clicca su una riga per aprire il lotto. Usa **Modifica dettagli** per correggere il numero del lotto, la posizione e le note, quindi clicca su **Salva modifiche**. **Svaluta peso** detrae lo spreco, i campioni o una fuoriuscita con una motivazione, e rifiuta un importo superiore al saldo attuale. **Elimina lotto** rimuove il lotto localmente e invia un evento di eliminazione a Roastnet quando la connessione ritorna. Usalo per un sacco ricevuto per errore, non uno che hai esaurito. Un lotto che non è ancora stato sincronizzato mostra anche **Scarta** nella tabella. Questo rimuove la riga locale e il suo evento in coda senza che nulla lasci il dispositivo. Il pulsante **Vendi** elenca il verde in eccesso sul mercato di Roastnet; il tutorial per l'acquisto di verde copre quel processo.",{"h2":97},"Dettagli del chicco e borse disponibili",{"p":99},"Tornati in Caffè Verde, clicca su un caffè per aprirne i dettagli. La parte superiore è il record del catalogo, modificabile con **Modifica** e **Salva modifiche**. L'elenco **Open lots** sottostante mostra ogni lotto aperto di quel caffè con numero di lotto, posizione, saldo e data di ricezione. Se un lotto è mancante, lo hai ricevuto contro un altro chicco. Questa è la causa più comune di un picker che mostra il caffè sbagliato.",{"checklist":101,"title":107},[102,103,104,105,106],"Ogni caffè che acquisti esiste in Fagioli Verdi con un codice caffè.","Ogni consegna ricevuta è considerata un lotto con il numero di lotto del fornitore.","Posizioni del magazzino impostate in Roastnet in modo che i lotti abbiano uno scaffale","Scritture di perdite registrate con un motivo invece di correggere silenziosamente il bilancio","La colonna di stato legge Sincronizzato dopo la riconnessione","Scorte di cui ti puoi fidare",[109,112,115,118],{"q":110,"a":111},"Qual è la differenza tra Fagioli Verdi e Inventario in Factory?","Green Beans è il catalogo dei caffè, senza quantità. L'inventario sono i lotti che possiedi fisicamente, ognuno con un peso, una posizione e un numero di lotto. Aggiungi prima il chicco, poi ricevi il magazzino contro di esso.",{"q":113,"a":114},"Perché la disponibilità scende prima che io abbia tostato qualcosa?","Pianificare un lotto impegna il suo peso di caffè verde a quel lotto in modo che due persone non possano pianificare lo stesso sacco due volte. Annullare il lotto con Annulla e rilascia caffè verde rimborsa quel peso.",{"q":116,"a":117},"Posso ricevere stock mentre sono offline?","Sì. Il lotto è salvato sul dispositivo con uno stato di sincronizzazione in sospeso e inviato a Roastnet quando la connessione ritorna. Le posizioni del magazzino necessitano di una connessione per essere caricate la prima volta.",{"q":119,"a":120},"Come registro il caffè utilizzato per tostate di campione o versato?","Apri il lotto e utilizza Scrivi peso con un motivo. Il saldo diminuisce e la scrittura appare nel registro delle verifiche, quindi la riconciliazione mensile si somma ancora.",[122,126],{"target":123,"label":124,"note":125},"page:green-coffee-inventory","Inventario di caffè verde","Lotti, località e il libro mastro dietro ogni cifra a disposizione.",{"target":127,"label":128,"note":129},"page:factory","Roastnet Factory","Ricevi, tosta e annota dalla sala di tostatura.",[],"it-IT","17def9dcdfe94dd1","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":135,"es-ES":136,"es-419":137,"fr-FR":138,"it-IT":7,"ja-JP":6,"pt-BR":139,"nl-NL":140,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":141},"rohkaffee-in-factory-erfassen","anadir-cafe-verde-al-inventario-de-factory","agregar-cafe-verde-al-inventario-de-factory","ajouter-du-cafe-vert-dans-factory","adicionar-cafe-verde-ao-estoque-do-factory","groene-koffie-toevoegen-aan-factory-voorraad","adicionar-cafe-verde-ao-stock-do-factory",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":143,"install-roastnet-factory":144,"coffee-roastery-business-plan":145,"connect-factory-to-roastnet":146,"coffee-roastery-startup-costs":147,"set-up-roaster-and-team-in-factory":148,"add-green-coffee-to-factory-inventory":7,"roastery-premises-and-planning-permission":149,"create-a-coffee-profile-in-factory":150,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":151,"haccp-plan-for-coffee-roasters":152,"plan-the-roast-day-in-factory-schedule":23,"insurance-for-coffee-roasters":153,"weigh-in-green-coffee-in-factory":154,"business-structure-for-a-roastery":155,"log-a-live-roast-in-factory":156,"weigh-out-and-roast-loss-in-factory":157,"how-to-price-wholesale-coffee":158,"print-job-cards-and-batch-labels-in-factory":159,"record-a-cupping-in-factory":160,"retail-coffee-pricing":161,"gross-margin-per-kg":162,"review-roast-history-and-compare-curves-in-factory":163,"buy-green-coffee-from-factory":164,"roastery-cash-flow":165,"keep-factory-and-roastnet-in-sync":166,"staffing-a-roastery":167,"roastery-production-planning":168,"batch-scheduling-for-roasters":169,"roast-loss-and-shrinkage":170,"roastery-stock-control":31,"choosing-a-coffee-roaster":171,"gas-vs-electric-coffee-roasters":172,"new-vs-used-coffee-roaster":173,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":174,"importing-a-coffee-roaster":175,"afterburners-and-roaster-emissions":176,"roastery-extraction-and-ventilation":177,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":178,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":179,"coffee-roaster-maintenance-schedule":180,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":181,"how-to-buy-green-coffee":182,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":183,"importing-green-coffee-into-the-uk":184,"green-coffee-contracts-and-incoterms":185,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":186,"grading-and-cupping-green-coffee":187,"green-coffee-moisture-and-density":188,"storing-green-coffee":41,"green-coffee-landed-cost":189,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":190,"cafe-wholesale-account-terms":191,"coffee-subscription-business":192,"selling-coffee-online":193,"selling-coffee-at-markets-and-events":194,"private-label-coffee":195,"b2b-coffee-pricing-tiers":196,"coffee-labelling-uk":197,"allergens-for-coffee-roasters":198,"vat-on-coffee":199,"coffee-traceability":200,"food-safety-records-for-roasters":201,"roast-profiling-for-consistency":202,"coffee-roastery-qc-programme":203,"production-cupping-protocol":204,"development-time-and-roast-logging":205,"coffee-roasting-software-buyers-guide":206,"when-to-buy-a-second-roaster":207,"contract-roasting":208,"hiring-a-head-roaster":209,"multi-site-roastery":210},"come-aprire-una-torrefazione-di-caffe","installare-roastnet-factory","business-plan-torrefazione-di-caffe","collegare-factory-a-roastnet","quanto-costa-aprire-una-torrefazione","configurare-tostatrice-e-team-in-factory","locali-e-permessi-per-una-torrefazione","creare-un-profilo-caffe-in-factory","registrare-un-impresa-alimentare-torrefattore","piano-haccp-per-torrefattori","assicurazione-per-torrefazioni","pesare-il-caffe-verde-in-factory","forma-giuridica-per-una-torrefazione","registrare-una-tostatura-dal-vivo-in-factory","pesare-il-tostato-e-il-calo-peso-in-factory","come-fissare-il-prezzo-del-caffe-all-ingrosso","stampare-schede-lotto-ed-etichette-in-factory","registrare-un-cupping-in-factory","prezzo-al-dettaglio-del-caffe","margine-lordo-per-chilo-di-caffe","rivedere-lo-storico-e-confrontare-le-curve-in-factory","comprare-caffe-verde-da-factory","flusso-di-cassa-della-torrefazione","mantenere-factory-e-roastnet-sincronizzati","personale-di-una-torrefazione","pianificazione-della-produzione-torrefazione","programmazione-delle-tostate","calo-peso-in-tostatura-e-perdite","come-scegliere-una-tostatrice-per-caffe","tostatrice-a-gas-o-elettrica","tostatrice-nuova-o-usata","comprare-tostatrice-usata-checklist","importare-una-tostatrice","postcombustori-ed-emissioni-della-tostatura","aspirazione-e-ventilazione-in-torrefazione","macinacaffe-industriali-per-torrefazioni","confezionamento-caffe-saldatrici-e-linee","piano-di-manutenzione-della-tostatrice","leasing-o-acquisto-attrezzature-torrefazione","come-comprare-caffe-verde","importatore-o-commercio-diretto-caffe-verde","importare-caffe-verde-nel-regno-unito","contratti-di-caffe-verde-e-incoterms","campioni-di-caffe-verde-e-tostatura-dei-campioni","classificazione-e-cupping-del-caffe-verde","umidita-e-densita-del-caffe-verde","calcola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