[{"data":1,"prerenderedAt":169},["ShallowReactive",2],{"guides-fi-FI-multi-site-roastery":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":162},"guide",{"key":6,"slug":6,"category":7,"order":8,"schema":9,"title":10,"seoTitle":11,"description":12,"excerpt":13,"published":14,"updated":14,"readingMinutes":15,"cover":16,"related":19,"body":44,"faq":70,"products":77,"sources":90,"locale":95,"sourceHash":96,"translated":97,"paths":98,"slugMap":106,"categorySlug":161},"multi-site-roastery","scaling",83,"Article","Paahtimon pyörittäminen useammassa kuin yhdessä toimipisteessä","Monipaikkainen kahvipaahtimo: Mitä muutoksia","Mitä tapahtuu, kun paahtimo toimii useilla paikoilla: kahvilat ja myymälät, toinen tuotantopaikka, jaettu varasto, johdonmukaiset profiilit ja kirjanpito.","Toinen paikka, olipa se kahvila, myymälä tai toinen paahtoyksikkö, kaksinkertaistaa paikat, joissa varasto, laatu ja asiakirjat voivat erota. Kuinka pitää yksi liiketoiminta useilla osoitteilla.","2026-10-09",6,{"figure":17,"kicker":18},"2 paikkaa","Monipaikkainen",[20,27,36],{"key":21,"slug":21,"category":7,"title":22,"excerpt":23,"readingMinutes":15,"updated":14,"cover":24},"when-to-buy-a-second-roaster","Milloin ostaa toinen paahtaja (ja mikä koko)","Toinen paahtaja voi tarkoittaa enemmän kapasiteettia, varajärjestelmää rikkoutumisten varalta tai pientä konetta yksittäisille alkuperille ja näytteille. Merkit, että on aika, ja miten valita suuremman koneen ja toisen välillä.",{"figure":25,"kicker":26},"Paahtimo 2","Punnitseminen",{"key":28,"slug":28,"category":29,"title":30,"excerpt":31,"readingMinutes":32,"updated":14,"cover":33},"roastery-stock-control","running","Varastonhallinta raakakahville, paahdetulle kahville ja pakkauksille","Paahtimo pitää kolmenlaista varastoa kolmen eri kellon kanssa: raakakahvi, joka ikääntyy kuukausien aikana, paahdettu kahvi, joka ikääntyy viikkojen aikana, ja pakkaus, jolla on pitkät toimitusajat. Kuinka hallita kutakin.",7,{"figure":34,"kicker":35},"3 kelloa","Varasto",{"key":37,"slug":37,"category":38,"title":39,"excerpt":40,"readingMinutes":15,"updated":14,"cover":41},"coffee-traceability","compliance","Jäljittävyys paahtimossa: raakakahvi-erästä asiakkaalle","Jos asiakas löytää kiven pussista, sinun on tiedettävä muutamassa tunnissa, mistä unroastatusta erästä se tuli, mitkä erät käyttivät sitä ja kuka muu sai ne. Kuinka se asetetaan.",{"figure":42,"kicker":43},"Erästä kuppiin","Jäljittäminen",[45,47,49,55,57,66,68],{"p":46},"Paahtimot laajenevat useisiin toimipisteisiin kahdella yleisellä tavalla: avaamalla kahviloita tai myymälöitä, joita paahtimo toimittaa, tai lisäämällä toinen tuotantopaikka. Molemmat tuovat saman haasteen: varaston, laadun ja kirjanpidon ylläpidon yhtenä liiketoimintana sen sijaan, että useat eri yritykset jakaisivat vain nimen.",{"h2":48},"Kahvilat tai myymälät, joita paahtimo toimittaa.",{"ul":50},[51,52,53,54],"Kohdista jokainen paikka tukkukauppiaana, jolla on omat tilauksensa, jotta paahtaminen ja varasto pysyvät suunniteltuina","Kirjaa siirrot paahdettua kahvia ja raakakahvia paikkojen välillä; varastosi ja tilisi riippuvat siitä","Jokaisella tilalla on oltava oma elintarvikeyrityksen rekisteröinti paikalliselta viranomaiselta","Kahvilat, jotka tarjoavat juomia, ovat catering-yrityksiä: standardiverotettu ALV juomista, allergeenitiedot sivustolla.",{"h2":56},"Toinen tuotantopaikka",{"checklist":58,"title":65},[59,60,61,62,63,64],"Profiilit ja reseptit jaettuina ja versioituna, konekohtaiset säädöt kirjattuna","Sama QC-rutiini ja viite-erät molemmilla paikoilla","Yksi vihreä varasto, jossa on varastot sijainnin mukaan ja siirrot kirjattuna.","Jäljittäminen eri paikoissa: erän viitteet, jotka ovat ainutlaatuisia liiketoiminnassa","Huoltosuunnitelmat koneittain","Selkeä omistajuus: kuka on vastuussa laadusta kussakin paikassa","Kahden toimipaikan pitäminen yhtenä",{"h2":67},"Yksi tietojärjestelmä.",{"p":69},"Yleisimmät monipaikkaprobleemit ovat kaksi totuutta: erilliset taulukot varastolle, erilliset tilauskirjat, erilliset paahtopäiväkirjat. Aseta sijainnit yhteen järjestelmään, jotta johtaja voi nähdä varaston, suunnitelmat ja laadun kaikilla paikoilla kerralla.",[71,74],{"q":72,"a":73},"Tarvitseeko jokaisella toimipaikalla olla oma elintarvikeliiketoiminnan rekisteröinti?","Kyllä. Rekisteröi jokainen toimitila paikalliselle viranomaiselle, jossa se sijaitsee.",{"q":75,"a":76},"Miten pidän kahvin tasaisena kahdella paahtimolla?","Jaa dokumentoidut profiilit, käytä samaa laadunvalvontarutiinia ja viittauksia, ja vertaa tuotantoa molemmilta paikoilta säännöllisesti.",[78,82,86],{"target":79,"label":80,"note":81},"page:green-coffee-inventory","Varasto sijainnin mukaan","Raakakahvi- ja paahdettujen varastojen hallinta kaikilla paikoilla.",{"target":83,"label":84,"note":85},"page:roasting","Suunnitelmat jokaiselle toimipaikalle","Tuotanto suunniteltu jokaiselle paikalle yhdestä tilauskirjasta.",{"target":87,"label":88,"note":89},"page:factory","Profiilit jaettu koneiden kesken","Jokainen paahtimo kirjautuu yhteen historiaan.",[91],{"name":92,"title":93,"url":94},"GOV.UK","Register a food business","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Ffood-business-registration","fi-FI","030e1f10e04706f6","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":99,"es-ES":100,"es-419":101,"fr-FR":102,"it-IT":103,"ja-JP":6,"pt-BR":104,"nl-NL":105,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":104},"roesterei-mit-mehreren-standorten","tostadero-con-varias-sedes","tostaduria-con-varias-sedes","torrefaction-multi-sites","torrefazione-con-piu-sedi","torrefacao-com-varias-unidades","branderij-met-meerdere-locaties",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":107,"coffee-roastery-business-plan":108,"coffee-roastery-startup-costs":109,"roastery-premises-and-planning-permission":110,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":111,"haccp-plan-for-coffee-roasters":112,"insurance-for-coffee-roasters":113,"business-structure-for-a-roastery":114,"how-to-price-wholesale-coffee":115,"retail-coffee-pricing":116,"gross-margin-per-kg":117,"roastery-cash-flow":118,"staffing-a-roastery":119,"roastery-production-planning":120,"batch-scheduling-for-roasters":121,"roast-loss-and-shrinkage":122,"roastery-stock-control":28,"choosing-a-coffee-roaster":123,"gas-vs-electric-coffee-roasters":124,"new-vs-used-coffee-roaster":125,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":126,"importing-a-coffee-roaster":127,"afterburners-and-roaster-emissions":128,"roastery-extraction-and-ventilation":129,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":130,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":131,"coffee-roaster-maintenance-schedule":132,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":133,"how-to-buy-green-coffee":134,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":135,"importing-green-coffee-into-the-uk":136,"green-coffee-contracts-and-incoterms":137,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":138,"grading-and-cupping-green-coffee":139,"green-coffee-moisture-and-density":140,"storing-green-coffee":141,"green-coffee-landed-cost":142,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":143,"cafe-wholesale-account-terms":144,"coffee-subscription-business":145,"selling-coffee-online":146,"selling-coffee-at-markets-and-events":147,"private-label-coffee":148,"b2b-coffee-pricing-tiers":149,"coffee-labelling-uk":150,"allergens-for-coffee-roasters":151,"vat-on-coffee":152,"coffee-traceability":37,"food-safety-records-for-roasters":153,"roast-profiling-for-consistency":154,"coffee-roastery-qc-programme":155,"production-cupping-protocol":156,"development-time-and-roast-logging":157,"coffee-roasting-software-buyers-guide":158,"when-to-buy-a-second-roaster":21,"contract-roasting":159,"hiring-a-head-roaster":160,"multi-site-roastery":6},"how-to-start-a-coffee-roasting-business","coffee-roastery-business-plan","coffee-roastery-startup-costs","roastery-premises-and-planning-permission","register-a-food-business-as-a-coffee-roaster","haccp-plan-for-coffee-roasters","insurance-for-coffee-roasters","business-structure-for-a-roastery","how-to-price-wholesale-coffee","retail-coffee-pricing","gross-margin-per-kg","roastery-cash-flow","staffing-a-roastery","roastery-production-planning","batch-scheduling-for-roasters","roast-loss-and-shrinkage","choosing-a-coffee-roaster","gas-vs-electric-coffee-roasters","new-vs-used-coffee-roaster","buying-a-used-coffee-roaster-checklist","importing-a-coffee-roaster","afterburners-and-roaster-emissions","roastery-extraction-and-ventilation","commercial-coffee-grinders-for-roasteries","coffee-packing-lines-and-heat-sealers","coffee-roaster-maintenance-schedule","leasing-vs-buying-roastery-equipment","how-to-buy-green-coffee","green-coffee-importers-vs-direct-trade","importing-green-coffee-into-the-uk","green-coffee-contracts-and-incoterms","green-coffee-samples-and-sample-roasting","grading-and-cupping-green-coffee","green-coffee-moisture-and-density","storing-green-coffee","green-coffee-landed-cost","selling-wholesale-coffee-to-cafes","cafe-wholesale-account-terms","coffee-subscription-business","selling-coffee-online","selling-coffee-at-markets-and-events","private-label-coffee","b2b-coffee-pricing-tiers","coffee-labelling-uk","allergens-for-coffee-roasters","vat-on-coffee","food-safety-records-for-roasters","roast-profiling-for-consistency","coffee-roastery-qc-programme","production-cupping-protocol","development-time-and-roast-logging","coffee-roasting-software-buyers-guide","contract-roasting","hiring-a-head-roaster","scaling-a-roastery",{"starting":163,"running":164,"equipment":165,"green-coffee":166,"selling":167,"compliance":38,"quality":168,"scaling":161},"starting-a-roastery","running-a-roastery","roasting-equipment","green-coffee-buying","selling-coffee","roasting-quality",1791626956564]