[{"data":1,"prerenderedAt":201},["ShallowReactive",2],{"guides-es-ES-precio-del-cafe-al-por-menor":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":193},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":48,"faq":101,"products":108,"sources":117,"locale":126,"sourceHash":127,"translated":128,"paths":129,"slugMap":137,"categorySlug":192},"retail-coffee-pricing","precio-del-cafe-al-por-menor","running",11,"Article","Fijación de precios de bolsas de café al por menor: tamaño del paquete, envío y puntos de precio","Precios del café al por menor: bolsas y envío","Cómo fijan los tostadores el precio del café al por menor: coste por bolsa, gastos de envío, tarifas de mercado y cuándo aumentar precios.","Una bolsa de 250 g lleva la misma etiqueta, válvula y tiempo de empaquetado que una bolsa de 1 kg. Precio por bolsa, no por kilo, y contar el envío y las tarifas antes de decidir lo que hacéis.","2026-10-09",6,{"figure":18,"kicker":19},"250 g","Precios al por menor",[21,30,40],{"key":22,"slug":23,"category":8,"title":24,"excerpt":25,"readingMinutes":26,"updated":15,"cover":27},"how-to-price-wholesale-coffee","como-fijar-el-precio-del-cafe-al-por-mayor","Cómo fijar el precio del café al por mayor a partir de tu coste real por kilo","Empieza desde el coste, no desde el tostador de la calle. Un método de cinco pasos para construir un precio de venta al por mayor por kilo que sobreviva a un aumento en los precios del café verde, con un ejemplo práctico.",8,{"figure":28,"kicker":29},"£\u002Fkg","Fijación de precios",{"key":31,"slug":32,"category":33,"title":34,"excerpt":35,"readingMinutes":36,"updated":15,"cover":37},"selling-coffee-online","vender-cafe-online","selling","Venta de café en línea: tienda, envío, reglas y pedidos repetidos","Una tienda online está abierta toda la noche, pero cada pedido necesita ser empaquetado, enviado y una respuesta cuando se retrasa. Lo que necesita la tienda de un tostador, y las reglas que vienen con la venta a consumidores a distancia.",7,{"figure":38,"kicker":39},"En línea.","Comercio electrónico",{"key":41,"slug":42,"category":33,"title":43,"excerpt":44,"readingMinutes":36,"updated":15,"cover":45},"coffee-subscription-business","suscripcion-de-cafe-para-tostadores","Gestionar una suscripción de café: precios, rotación y cumplimiento","Las suscripciones convierten a compradores ocasionales en un volumen semanal predecible, pagado por adelantado. También traen costes de envío, rotación y un ritmo de despacho fijo. Cómo hacer que sean rentables.",{"figure":46,"kicker":47},"Mensual","Suscripciones",[49,51,53,84,86,88,90,92,97,99],{"p":50},"El café al por menor parece más rentable que el al por mayor porque el precio por kilo es más alto. Gran parte de esa diferencia se consume en costes que son fijos por bolsa: la bolsa, la válvula, la etiqueta, el tiempo de empaquetado, el envío y las tarifas de pago. Precios cada tamaño de bolsa por separado.",{"h2":52},"Coste por bolsa, no por kilo",{"table":54},{"caption":55,"head":56,"rows":60},"Ejemplo trabajado con cifras asumidas",[57,58,59],"Línea","bolsa de 250 g","bolsa de 1 kg",[61,65,69,72,76,80],[62,63,64],"Café verde después de la merma de tueste (£10.00 por kg tostado)","£2.50","£10.00",[66,67,68],"Bolsa, válvula y etiqueta","£0.45","£0.65",[70,67,71],"Energía y mano de obra de tueste","£1.60",[73,74,75],"Recoger, empaquetar y envasar","£0.60","£0.70",[77,78,79],"Tarifas de tarjeta o del mercado (asumido 3% del precio)","£0.30","£0.90",[81,82,83],"Coste total antes de envío","£4.30","£13.85",{"p":85},"A un precio de £10.00 por 250 g, este ejemplo genera £5.70 por bolsa antes de envío, lo que equivale a £22.80 por kilo. A £30.00 por 1 kg genera aproximadamente £16.15. La bolsa pequeña gana más por kilo pero necesita cuatro veces los pedidos, empaquetado y envío.",{"h2":87},"El envío decide la cesta",{"p":89},"El envío de una sola bolsa de 250 g puede ser una gran parte del valor del pedido. Respuestas comunes: un umbral de envío gratuito establecido por encima de dos bolsas, embalaje del tamaño de un buzon que se ajuste al tamaño postal más barato, y suscripciones que envían según un horario. Consulta las bandas de tamaño y peso de tu transportista; una caja unos pocos milímetros demasiado profunda puede moverte a una banda más cara.",{"h2":91},"Puntos de precio",{"ul":93},[94,95,96],"Mantén una mezcla clara: una mezcla cotidiana, orígenes únicos y un pequeño número de lotes premium o raros con precios acordes a su coste.","Muestra el precio por kilo junto al precio del saco si vendes más de un tamaño; los clientes comparan.","Los precios en una tienda minorista deben incluir el IVA si estáis registrados para el IVA. Los granos de café y el café molido tienen un tipo cero; el equipo y los artículos de regalo generalmente no. Ver [IVA sobre el café](guide:vat-on-coffee).",{"h2":98},"Aumento de precios al por menor",{"p":100},"Los clientes al por menor notan los cambios de precio más que los cafés, pero los aceptan cuando la razón es visible. Cambia los precios cuando cambias los lotes, explica los aumentos de costes de forma clara y mantén una opción diaria de menor precio.",[102,105],{"q":103,"a":104},"¿Cuánto debería costar una bolsa de 250 g de café de especialidad?","Trabajad desde vuestro coste por bolsa, incluyendo el embalaje, tarifas y envío, luego comprobad el mercado. Los precios varían con el coste del café y vuestra posición en el mercado.",{"q":106,"a":107},"¿Debería ofrecer envío gratuito?","Establece un umbral que cubra el envío desde el margen de una cesta típica, generalmente dos o más sacos.",[109,113],{"target":110,"label":111,"note":112},"page:storefront","Tienda de Roastnet","Una tienda online que utiliza los mismos productos, stock y precios que vuestra venta al por mayor.",{"target":114,"label":115,"note":116},"page:sales","Pedidos en una cola","Pedidos al por menor y al por mayor empaquetados desde una lista.",[118,122],{"name":119,"title":120,"url":121},"GOV.UK","VAT on food and drink (Notice 701\u002F14)","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fguidance\u002Ffood-products-and-vat-notice-70114",{"name":123,"title":124,"url":125},"legislation.gov.uk","The Price Marking Order 2004","https:\u002F\u002Fwww.legislation.gov.uk\u002Fuksi\u002F2004\u002F102\u002Fcontents","es-ES","7e56dc30a434fec8","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":130,"es-ES":7,"es-419":131,"fr-FR":132,"it-IT":133,"ja-JP":6,"pt-BR":134,"nl-NL":135,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":136},"einzelhandelspreise-fuer-kaffee","precio-de-venta-al-publico-del-cafe","prix-de-vente-du-cafe-au-detail","prezzo-al-dettaglio-del-caffe","preco-de-varejo-do-cafe","consumentenprijs-koffie-bepalen","preco-de-venda-ao-publico-do-cafe",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":138,"coffee-roastery-business-plan":139,"coffee-roastery-startup-costs":140,"roastery-premises-and-planning-permission":141,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":142,"haccp-plan-for-coffee-roasters":143,"insurance-for-coffee-roasters":144,"business-structure-for-a-roastery":145,"how-to-price-wholesale-coffee":23,"retail-coffee-pricing":7,"gross-margin-per-kg":146,"roastery-cash-flow":147,"staffing-a-roastery":148,"roastery-production-planning":149,"batch-scheduling-for-roasters":150,"roast-loss-and-shrinkage":151,"roastery-stock-control":152,"choosing-a-coffee-roaster":153,"gas-vs-electric-coffee-roasters":154,"new-vs-used-coffee-roaster":155,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":156,"importing-a-coffee-roaster":157,"afterburners-and-roaster-emissions":158,"roastery-extraction-and-ventilation":159,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":160,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":161,"coffee-roaster-maintenance-schedule":162,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":163,"how-to-buy-green-coffee":164,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":165,"importing-green-coffee-into-the-uk":166,"green-coffee-contracts-and-incoterms":167,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":168,"grading-and-cupping-green-coffee":169,"green-coffee-moisture-and-density":170,"storing-green-coffee":171,"green-coffee-landed-cost":172,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":173,"cafe-wholesale-account-terms":174,"coffee-subscription-business":42,"selling-coffee-online":32,"selling-coffee-at-markets-and-events":175,"private-label-coffee":176,"b2b-coffee-pricing-tiers":177,"coffee-labelling-uk":178,"allergens-for-coffee-roasters":179,"vat-on-coffee":180,"coffee-traceability":181,"food-safety-records-for-roasters":182,"roast-profiling-for-consistency":183,"coffee-roastery-qc-programme":184,"production-cupping-protocol":185,"development-time-and-roast-logging":186,"coffee-roasting-software-buyers-guide":187,"when-to-buy-a-second-roaster":188,"contract-roasting":189,"hiring-a-head-roaster":190,"multi-site-roastery":191},"como-montar-un-tostadero-de-cafe","plan-de-negocio-tostadero-de-cafe","cuanto-cuesta-montar-un-tostadero","local-y-licencias-para-un-tostadero","registrar-una-empresa-alimentaria-tostador","plan-appcc-para-tostadores-de-cafe","seguros-para-tostadores-de-cafe","forma-juridica-para-un-tostadero","margen-bruto-por-kilo-de-cafe","flujo-de-caja-de-un-tostadero","personal-de-un-tostadero","planificacion-de-la-produccion-tostadero","programacion-de-tandas-de-tueste","merma-de-tueste-y-perdidas","control-de-inventario-tostadero","como-elegir-una-tostadora-de-cafe","tostadora-de-gas-o-electrica","tostadora-nueva-o-de-segunda-mano","comprar-tostadora-de-segunda-mano-checklist","importar-una-tostadora-de-cafe","postquemadores-y-emisiones-del-tueste","extraccion-y-ventilacion-en-el-tostadero","molinos-industriales-para-tostaderos","envasado-de-cafe-selladoras-y-lineas","plan-de-mantenimiento-de-la-tostadora","leasing-o-compra-de-equipos-de-tostado","como-comprar-cafe-verde","importador-o-comercio-directo-de-cafe-verde","importar-cafe-verde-al-reino-unido","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","muestras-de-cafe-verde-y-tueste-de-muestras","clasificacion-y-catacion-de-cafe-verde","humedad-y-densidad-del-cafe-verde","almacenar-cafe-verde","calcular-el-coste-en-destino-del-cafe-verde","vender-cafe-al-por-mayor-a-cafeterias","condiciones-comerciales-para-cafeterias","vender-cafe-en-mercados-y-eventos","cafe-de-marca-blanca","escalas-de-precios-de-cafe-b2b","etiquetado-del-cafe-en-el-reino-unido","alergenos-para-tostadores-de-cafe","iva-del-cafe-en-el-reino-unido","trazabilidad-del-cafe-en-el-tostadero","registros-de-seguridad-alimentaria-tostadero","perfiles-de-tueste-para-la-consistencia","programa-de-control-de-calidad-en-el-tostadero","protocolo-de-catacion-en-produccion","tiempo-de-desarrollo-y-registro-de-tueste","guia-de-compra-de-software-de-tueste","cuando-comprar-una-segunda-tostadora","tueste-a-maquila","contratar-un-jefe-de-tueste","tostadero-con-varias-sedes","gestionar-un-tostadero",{"starting":194,"running":192,"equipment":195,"green-coffee":196,"selling":197,"compliance":198,"quality":199,"scaling":200},"montar-un-tostadero","equipos-de-tostado","compra-de-cafe-verde","vender-cafe","normativa","calidad-de-tueste","hacer-crecer-un-tostadero",1791626954610]