[{"data":1,"prerenderedAt":258},["ShallowReactive",2],{"guides-es-ES-equipos-de-tostado":3},{"kind":4,"category":5,"categories":16,"guides":90},"category",{"key":6,"slug":7,"slugs":8},"equipment","equipos-de-tostado",{"en-US":9,"en-GB":9,"de-DE":10,"es-ES":7,"es-419":7,"fr-FR":11,"it-IT":12,"ja-JP":9,"pt-BR":13,"nl-NL":14,"el-GR":9,"fi-FI":9,"et-EE":9,"lv-LV":9,"lt-LT":9,"sk-SK":9,"sl-SI":9,"pt-PT":15},"roasting-equipment","roestmaschinen-und-ausstattung","equipement-de-torrefaction","attrezzature-per-torrefazione","equipamentos-de-torra","brandapparatuur","equipamento-de-torrefacao",[17,28,5,40,49,58,68,78],{"key":18,"slug":19,"slugs":20},"starting","montar-un-tostadero",{"en-US":21,"en-GB":21,"de-DE":22,"es-ES":19,"es-419":23,"fr-FR":24,"it-IT":25,"ja-JP":21,"pt-BR":26,"nl-NL":27,"el-GR":21,"fi-FI":21,"et-EE":21,"lv-LV":21,"lt-LT":21,"sk-SK":21,"sl-SI":21,"pt-PT":26},"starting-a-roastery","roesterei-gruenden","abrir-una-tostaduria","creer-une-torrefaction","aprire-una-torrefazione","abrir-uma-torrefacao","branderij-starten",{"key":29,"slug":30,"slugs":31},"running","gestionar-un-tostadero",{"en-US":32,"en-GB":32,"de-DE":33,"es-ES":30,"es-419":34,"fr-FR":35,"it-IT":36,"ja-JP":32,"pt-BR":37,"nl-NL":38,"el-GR":32,"fi-FI":32,"et-EE":32,"lv-LV":32,"lt-LT":32,"sk-SK":32,"sl-SI":32,"pt-PT":39},"running-a-roastery","roesterei-fuehren","gestionar-una-tostaduria","gerer-une-torrefaction","gestire-una-torrefazione","gerenciar-uma-torrefacao","branderij-runnen","gerir-uma-torrefacao",{"key":41,"slug":42,"slugs":43},"green-coffee","compra-de-cafe-verde",{"en-US":44,"en-GB":44,"de-DE":45,"es-ES":42,"es-419":42,"fr-FR":46,"it-IT":47,"ja-JP":44,"pt-BR":42,"nl-NL":48,"el-GR":44,"fi-FI":44,"et-EE":44,"lv-LV":44,"lt-LT":44,"sk-SK":44,"sl-SI":44,"pt-PT":42},"green-coffee-buying","rohkaffee-einkauf","achat-de-cafe-vert","acquisto-di-caffe-verde","groene-koffie-inkopen",{"key":50,"slug":51,"slugs":52},"selling","vender-cafe",{"en-US":53,"en-GB":53,"de-DE":54,"es-ES":51,"es-419":51,"fr-FR":55,"it-IT":56,"ja-JP":53,"pt-BR":51,"nl-NL":57,"el-GR":53,"fi-FI":53,"et-EE":53,"lv-LV":53,"lt-LT":53,"sk-SK":53,"sl-SI":53,"pt-PT":51},"selling-coffee","kaffee-verkaufen","vendre-son-cafe","vendere-caffe","koffie-verkopen",{"key":59,"slug":60,"slugs":61},"compliance","normativa",{"en-US":59,"en-GB":59,"de-DE":62,"es-ES":60,"es-419":63,"fr-FR":64,"it-IT":65,"ja-JP":59,"pt-BR":66,"nl-NL":67,"el-GR":59,"fi-FI":59,"et-EE":59,"lv-LV":59,"lt-LT":59,"sk-SK":59,"sl-SI":59,"pt-PT":66},"recht-und-vorschriften","regulacion","reglementation","normative","regulamentacao","regelgeving",{"key":69,"slug":70,"slugs":71},"quality","calidad-de-tueste",{"en-US":72,"en-GB":72,"de-DE":73,"es-ES":70,"es-419":70,"fr-FR":74,"it-IT":75,"ja-JP":72,"pt-BR":76,"nl-NL":77,"el-GR":72,"fi-FI":72,"et-EE":72,"lv-LV":72,"lt-LT":72,"sk-SK":72,"sl-SI":72,"pt-PT":76},"roasting-quality","roestqualitaet","qualite-de-torrefaction","qualita-della-tostatura","qualidade-da-torra","brandkwaliteit",{"key":79,"slug":80,"slugs":81},"scaling","hacer-crecer-un-tostadero",{"en-US":82,"en-GB":82,"de-DE":83,"es-ES":80,"es-419":84,"fr-FR":85,"it-IT":86,"ja-JP":82,"pt-BR":87,"nl-NL":88,"el-GR":82,"fi-FI":82,"et-EE":82,"lv-LV":82,"lt-LT":82,"sk-SK":82,"sl-SI":82,"pt-PT":89},"scaling-a-roastery","roesterei-wachsen","crecer-como-tostador","developper-sa-torrefaction","far-crescere-la-torrefazione","crescer-a-torrefacao","branderij-laten-groeien","fazer-crescer-a-torrefacao",[91,107,122,136,152,167,182,197,212,228,242],{"key":92,"slug":93,"category":6,"title":94,"excerpt":95,"readingMinutes":96,"updated":97,"cover":98,"slugs":101},"choosing-a-coffee-roaster","como-elegir-una-tostadora-de-cafe","Elegir un tostador de café: tamaño del lote, combustible y diseño.","Dimensiona la tostadora según el volumen que esperas en el año dos o tres, no según lo que vendas hoy, luego deja que el combustible, el sitio y el soporte reduzcan el campo. Un marco para el comprador, no una lista de marcas.",9,"2026-10-09",{"figure":99,"kicker":100},"kg\u002Ftanda","Tostadores",{"en-US":92,"en-GB":92,"de-DE":102,"es-ES":93,"es-419":93,"fr-FR":103,"it-IT":104,"ja-JP":92,"pt-BR":105,"nl-NL":106,"el-GR":92,"fi-FI":92,"et-EE":92,"lv-LV":92,"lt-LT":92,"sk-SK":92,"sl-SI":92,"pt-PT":105},"die-richtige-kaffeeroestmaschine-waehlen","choisir-un-torrefacteur-a-cafe","come-scegliere-una-tostatrice-per-caffe","como-escolher-um-torrador-de-cafe","koffiebrander-kiezen",{"key":108,"slug":109,"category":6,"title":110,"excerpt":111,"readingMinutes":112,"updated":97,"cover":113,"slugs":116},"gas-vs-electric-coffee-roasters","tostadora-de-gas-o-electrica","¿Tostador de café a gas o eléctrico?","La elección a menudo se hace sola una vez que sabes qué suministro tiene tu sitio. Donde no lo hace, compara la instalación, el control, el coste de funcionamiento y las reglas que cada combustible trae.",6,{"figure":114,"kicker":115},"Gas | kW","Combustible",{"en-US":108,"en-GB":108,"de-DE":117,"es-ES":109,"es-419":109,"fr-FR":118,"it-IT":119,"ja-JP":108,"pt-BR":120,"nl-NL":121,"el-GR":108,"fi-FI":108,"et-EE":108,"lv-LV":108,"lt-LT":108,"sk-SK":108,"sl-SI":108,"pt-PT":120},"gas-oder-elektro-roestmaschine","torrefacteur-gaz-ou-electrique","tostatrice-a-gas-o-elettrica","torrador-a-gas-ou-eletrico","gas-of-elektrische-koffiebrander",{"key":123,"slug":124,"category":6,"title":125,"excerpt":126,"readingMinutes":112,"updated":97,"cover":127,"slugs":129},"new-vs-used-coffee-roaster","tostadora-nueva-o-de-segunda-mano","Tostadora de café nueva o usada: sopesando el riesgo","Un tostador de segunda mano puede reducir a la mitad la mayor línea de vuestro presupuesto. También puede llegar con un tambor deformado, una placa de control obsoleta y sin nadie que lo repare. Cómo decidir.",{"figure":128,"kicker":100},"Nuevo\u002Fusado",{"en-US":123,"en-GB":123,"de-DE":130,"es-ES":124,"es-419":131,"fr-FR":132,"it-IT":133,"ja-JP":123,"pt-BR":134,"nl-NL":135,"el-GR":123,"fi-FI":123,"et-EE":123,"lv-LV":123,"lt-LT":123,"sk-SK":123,"sl-SI":123,"pt-PT":134},"neue-oder-gebrauchte-roestmaschine","tostadora-nueva-o-usada","torrefacteur-neuf-ou-d-occasion","tostatrice-nuova-o-usata","torrador-novo-ou-usado","nieuwe-of-gebruikte-koffiebrander",{"key":137,"slug":138,"category":6,"title":139,"excerpt":140,"readingMinutes":141,"updated":97,"cover":142,"slugs":145},"buying-a-used-coffee-roaster-checklist","comprar-tostadora-de-segunda-mano-checklist","Comprar un tostador de café usado: la lista de verificación de inspección","Qué preguntar antes de viajar, qué observar con la máquina fría, qué vigilar mientras funciona, y la documentación que debería acompañarla.",8,{"figure":143,"kicker":144},"Lista de verificación","Tostadores usados",{"en-US":137,"en-GB":137,"de-DE":146,"es-ES":138,"es-419":147,"fr-FR":148,"it-IT":149,"ja-JP":137,"pt-BR":150,"nl-NL":151,"el-GR":137,"fi-FI":137,"et-EE":137,"lv-LV":137,"lt-LT":137,"sk-SK":137,"sl-SI":137,"pt-PT":150},"gebrauchte-roestmaschine-kaufen-checkliste","comprar-tostadora-usada-lista-de-revision","acheter-un-torrefacteur-d-occasion-checklist","comprare-tostatrice-usata-checklist","comprar-torrador-usado-checklist","gebruikte-koffiebrander-kopen-checklist",{"key":153,"slug":154,"category":6,"title":155,"excerpt":156,"readingMinutes":157,"updated":97,"cover":158,"slugs":161},"importing-a-coffee-roaster","importar-una-tostadora-de-cafe","Sourcing a tostador del extranjero: importación, estándares y apoyo","Un tostador comprado en el extranjero puede parecer mucho más barato hasta que se desembarque, se convierta, se certifique y se dé soporte. Las comprobaciones que debes hacer antes de pagar un depósito.",7,{"figure":159,"kicker":160},"Llegado","Sourcing de máquinas",{"en-US":153,"en-GB":153,"de-DE":162,"es-ES":154,"es-419":154,"fr-FR":163,"it-IT":164,"ja-JP":153,"pt-BR":165,"nl-NL":166,"el-GR":153,"fi-FI":153,"et-EE":153,"lv-LV":153,"lt-LT":153,"sk-SK":153,"sl-SI":153,"pt-PT":165},"roestmaschine-aus-dem-ausland-kaufen","importer-un-torrefacteur","importare-una-tostatrice","importar-um-torrador-de-cafe","koffiebrander-importeren",{"key":168,"slug":169,"category":6,"title":170,"excerpt":171,"readingMinutes":157,"updated":97,"cover":172,"slugs":175},"afterburners-and-roaster-emissions","postquemadores-y-emisiones-del-tueste","Postcombustores, unidades catalíticas y emisiones del tostador","El humo y el olor son la razón más común por la que un tostadero tiene problemas con los vecinos. Lo que hacen los quemadores posteriores y las unidades catalíticas, lo que cuestan y cómo decidir si necesitas uno.",{"figure":173,"kicker":174},"Humo","Emisiones",{"en-US":168,"en-GB":168,"de-DE":176,"es-ES":169,"es-419":169,"fr-FR":177,"it-IT":178,"ja-JP":168,"pt-BR":179,"nl-NL":180,"el-GR":168,"fi-FI":168,"et-EE":168,"lv-LV":168,"lt-LT":168,"sk-SK":168,"sl-SI":168,"pt-PT":181},"nachbrenner-und-emissionen-beim-kaffeeroesten","postcombustion-et-emissions-de-torrefaction","postcombustori-ed-emissioni-della-tostatura","pos-queimadores-e-emissoes-da-torra","naverbranders-en-emissies-bij-koffiebranden","pos-combustores-e-emissoes-da-torra",{"key":183,"slug":184,"category":6,"title":185,"excerpt":186,"readingMinutes":157,"updated":97,"cover":187,"slugs":190},"roastery-extraction-and-ventilation","extraccion-y-ventilacion-en-el-tostadero","Extracción y ventilación en un tostadero: humos, polvo y fuego","El escape del tostador lleva humo y cáscaras hacia fuera; la sala aún necesita aire para el quemador y protección para el personal de los humos y el polvo del tueste. Las normas y los puntos de diseño práctico.",{"figure":188,"kicker":189},"0.02 ppm","Aire y seguridad",{"en-US":183,"en-GB":183,"de-DE":191,"es-ES":184,"es-419":192,"fr-FR":193,"it-IT":194,"ja-JP":183,"pt-BR":195,"nl-NL":196,"el-GR":183,"fi-FI":183,"et-EE":183,"lv-LV":183,"lt-LT":183,"sk-SK":183,"sl-SI":183,"pt-PT":195},"absaugung-und-lueftung-in-der-roesterei","extraccion-y-ventilacion-en-la-tostaduria","extraction-et-ventilation-en-torrefaction","aspirazione-e-ventilazione-in-torrefazione","exaustao-e-ventilacao-na-torrefacao","afzuiging-en-ventilatie-in-de-branderij",{"key":198,"slug":199,"category":6,"title":200,"excerpt":201,"readingMinutes":112,"updated":97,"cover":202,"slugs":205},"commercial-coffee-grinders-for-roasteries","molinos-industriales-para-tostaderos","Molinillos para un tostadero: café molido para venta al por menor y control de calidad","Un tostadero necesita un molinillo para vender café molido y otro para catación y control de calidad. Qué buscar en cada uno, y los puntos de seguridad y frescura que vienen con el molido.",{"figure":203,"kicker":204},"Muelas","Molinillos",{"en-US":198,"en-GB":198,"de-DE":206,"es-ES":199,"es-419":207,"fr-FR":208,"it-IT":209,"ja-JP":198,"pt-BR":210,"nl-NL":211,"el-GR":198,"fi-FI":198,"et-EE":198,"lv-LV":198,"lt-LT":198,"sk-SK":198,"sl-SI":198,"pt-PT":210},"industrielle-kaffeemuehlen-fuer-roestereien","molinos-industriales-para-tostadurias","moulins-industriels-pour-torrefactions","macinacaffe-industriali-per-torrefazioni","moinhos-industriais-para-torrefacoes","industriele-koffiemolens-voor-branderijen",{"key":213,"slug":214,"category":6,"title":215,"excerpt":216,"readingMinutes":157,"updated":97,"cover":217,"slugs":220},"coffee-packing-lines-and-heat-sealers","envasado-de-cafe-selladoras-y-lineas","Empacar café: selladores de calor, llenadores y líneas de empaque","El empaque es donde un tostadero en crecimiento pierde más horas. Cuándo pasar de una cuchara y un sellador a una balanza, y de una balanza a una línea de empaque, y lo que cada paso cuesta en precisión y flexibilidad.",{"figure":218,"kicker":219},"Bolsas\u002Fhora","Empaque",{"en-US":213,"en-GB":213,"de-DE":221,"es-ES":214,"es-419":222,"fr-FR":223,"it-IT":224,"ja-JP":213,"pt-BR":225,"nl-NL":226,"el-GR":213,"fi-FI":213,"et-EE":213,"lv-LV":213,"lt-LT":213,"sk-SK":213,"sl-SI":213,"pt-PT":227},"kaffee-verpacken-siegelgeraete-und-abfuellanlagen","empaque-de-cafe-selladoras-y-lineas","conditionnement-du-cafe-soudeuses-et-lignes","confezionamento-caffe-saldatrici-e-linee","embalagem-de-cafe-seladoras-e-linhas","koffie-verpakken-sealers-en-verpakkingslijnen","embalamento-de-cafe-seladoras-e-linhas",{"key":229,"slug":230,"category":6,"title":231,"excerpt":232,"readingMinutes":112,"updated":97,"cover":233,"slugs":236},"coffee-roaster-maintenance-schedule","plan-de-mantenimiento-de-la-tostadora","Un programa de mantenimiento para tu tostador de café","El mantenimiento mantiene los tuestes consistentes, previene incendios y es lo que tu asegurador pregunta después de uno. Un calendario diario, semanal, mensual y anual que puedes adaptar a tu máquina.",{"figure":234,"kicker":235},"Diario","Mantenimiento",{"en-US":229,"en-GB":229,"de-DE":237,"es-ES":230,"es-419":230,"fr-FR":238,"it-IT":239,"ja-JP":229,"pt-BR":240,"nl-NL":241,"el-GR":229,"fi-FI":229,"et-EE":229,"lv-LV":229,"lt-LT":229,"sk-SK":229,"sl-SI":229,"pt-PT":240},"wartungsplan-fuer-kaffeeroestmaschinen","plan-d-entretien-du-torrefacteur","piano-di-manutenzione-della-tostatrice","plano-de-manutencao-do-torrador","onderhoudsschema-koffiebrander",{"key":243,"slug":244,"category":6,"title":245,"excerpt":246,"readingMinutes":112,"updated":97,"cover":247,"slugs":250},"leasing-vs-buying-roastery-equipment","leasing-o-compra-de-equipos-de-tostado","Arrendamiento, compra a plazos o compra de equipos para tostaderos","Pagar en efectivo por un tostador es lo más barato sobre el papel y lo más arriesgado para el flujo de caja. Cómo se comparan el leasing, la compra a plazos y los préstamos, y cómo calcular el coste real de cada uno.",{"figure":248,"kicker":249},"¿Alquiler?","Finanzas",{"en-US":243,"en-GB":243,"de-DE":251,"es-ES":244,"es-419":252,"fr-FR":253,"it-IT":254,"ja-JP":243,"pt-BR":255,"nl-NL":256,"el-GR":243,"fi-FI":243,"et-EE":243,"lv-LV":243,"lt-LT":243,"sk-SK":243,"sl-SI":243,"pt-PT":257},"roestmaschine-leasen-oder-kaufen","arrendar-o-comprar-equipos-de-tostado","louer-ou-acheter-son-equipement-de-torrefaction","leasing-o-acquisto-attrezzature-torrefazione","leasing-ou-compra-de-equipamentos-de-torra","brandapparatuur-leasen-of-kopen","leasing-ou-compra-de-equipamento-de-torrefacao",1791626954521]