[{"data":1,"prerenderedAt":281},["ShallowReactive",2],{"guides-es-ES-cuanto-cuesta-montar-un-tostadero":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":273},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"featured":10,"schema":11,"title":12,"seoTitle":13,"description":14,"excerpt":15,"published":16,"updated":16,"readingMinutes":17,"cover":18,"related":21,"body":48,"faq":171,"products":181,"sources":194,"locale":207,"sourceHash":208,"translated":209,"paths":210,"slugMap":217,"categorySlug":272},"coffee-roastery-startup-costs","cuanto-cuesta-montar-un-tostadero","starting",3,true,"Article","¿Cuánto cuesta iniciar un tostadero de café?","Costes de inicio del tostadero de café en el Reino Unido","Costos para iniciar un tostadero de café en el Reino Unido: tostador, instalación, extracción, postcombustor, embalaje, stock y capital.","El tostador es la línea más grande, pero la instalación, extracción, stock y tres meses de costes operativos suelen añadir tanto más. Un presupuesto línea por línea, con un ejemplo trabajado que puedes copiar.","2026-10-09",8,{"figure":19,"kicker":20},"14 líneas","Costes de inicio",[22,30,40],{"key":23,"slug":24,"category":8,"title":25,"excerpt":26,"readingMinutes":17,"updated":16,"cover":27},"coffee-roastery-business-plan","plan-de-negocio-tostadero-de-cafe","Redacción de un plan de negocio para un tostadero que un prestamista leerá","Un plan de tostadero vive o muere en cuatro números: kilos vendidos por semana, precio por kilo, coste por kilo y costes fijos. Aquí te explicamos cómo establecer cada uno, y qué probará un banco o inversor.",{"figure":28,"kicker":29},"4 números","Plan de negocio",{"key":31,"slug":32,"category":33,"title":34,"excerpt":35,"readingMinutes":36,"updated":16,"cover":37},"new-vs-used-coffee-roaster","tostadora-nueva-o-de-segunda-mano","equipment","Tostadora de café nueva o usada: sopesando el riesgo","Un tostador de segunda mano puede reducir a la mitad la mayor línea de vuestro presupuesto. También puede llegar con un tambor deformado, una placa de control obsoleta y sin nadie que lo repare. Cómo decidir.",6,{"figure":38,"kicker":39},"Nuevo\u002Fusado","Tostadores",{"key":41,"slug":42,"category":33,"title":43,"excerpt":44,"readingMinutes":36,"updated":16,"cover":45},"leasing-vs-buying-roastery-equipment","leasing-o-compra-de-equipos-de-tostado","Arrendamiento, compra a plazos o compra de equipos para tostaderos","Pagar en efectivo por un tostador es lo más barato sobre el papel y lo más arriesgado para el flujo de caja. Cómo se comparan el leasing, la compra a plazos y los préstamos, y cómo calcular el coste real de cada uno.",{"figure":46,"kicker":47},"¿Alquiler?","Finanzas",[49,51,53,55,103,105,143,145,147,155,157,159,161],{"p":50},"Pregunta a diez tostadores cuánto costó empezar y obtendrás diez respuestas, porque el tostador en sí puede costar unos pocos miles de libras de segunda mano o bien más de seis cifras nuevo con un postcombustor. Lo que más sorprende a la mayoría de los fundadores es todo lo que lo rodea: trabajo de gas y eléctrico, conductos, un ventilador, un desstoneador, balanzas, un sellador, mínimos de empaquetado, stock verde y los meses antes de que las ventas cubran el alquiler.",{"p":52},"Esta guía enumera cada línea y ofrece un ejemplo trabajado. Las cifras son una ilustración construida sobre suposiciones, no cotizaciones o promedios de mercado. Obtén tres cotizaciones para cada línea importante.",{"h2":54},"El presupuesto, línea por línea",{"table":56},{"head":57,"rows":60},[58,59],"Línea","Qué impulsa el coste",[61,64,67,70,73,76,79,82,85,88,91,94,97,100],[62,63],"Tostador","Tamaño de tanda, nuevo o usado, tipo de combustible, controles, el soporte del distribuidor del fabricante en el Reino Unido.",[65,66],"Entrega e instalación","Acceso con grúa o carretilla elevadora, un ingeniero de gas, un suministro eléctrico trifásico, puesta en marcha por el fabricante.",[68,69],"Extracción y conductos","Longitud de salida al exterior, altura de la chimenea, penetración en el techo o la pared, materiales resistentes al fuego.",[71,72],"Postcombustor o unidad catalítica","Necesario donde el humo y el olor causarían molestias; el tamaño sigue el escape del tostador.",[74,75],"Desstone y manejo de café verde","Un desstoneador para cualquier cosa por encima de un tostador pequeño; contenedores, un carro de sacos, almacenamiento en palets.",[77,78],"Básculas","Una balanza de banco para el empaquetado y una balanza de plataforma para el café verde; aprobada para el comercio donde vendéis por peso en el lugar.",[80,81],"Molino","Un molinillo comercial para bolsas de café molido al por menor y filtros para venta al por mayor.",[83,84],"Empaque","Un sellador de calor al principio; un llenador semiautomático más tarde. Las bolsas con válvulas unidireccionales tienen cantidades mínimas de pedido.",[86,87],"Etiquetas y diseño","Diseño de marca, impresión de etiquetas, una impresora de etiquetas para fechas y códigos de lote.",[89,90],"Café verde","De dos a cuatro meses de tueste, abarcando de tres a cinco cafés.",[92,93],"Local","Depósito, acondicionamiento, suelo que se pueda limpiar, lavabo, iluminación, estanterías.",[95,96],"Legal y administrativo","Formación de la empresa, seguro, formación en higiene alimentaria, contabilidad, búsqueda de marca registrada.",[98,99],"Software y ventas","Sitio web y tienda, software de tueste e inventario, un terminal de tarjeta para eventos.",[101,102],"Capital de trabajo","De tres a seis meses de costes fijos mientras se construyen las ventas.",{"h2":104},"Ejemplo trabajado: una unidad pequeña con un tostador de 5 kg usado",{"chart":106},{"type":107,"title":108,"prefix":109,"items":110,"note":142},"bars","Ejemplo de presupuesto de inicio, estimación inferior y superior por línea","£",[111,115,119,121,125,127,130,132,136,139],{"label":112,"value":113,"to":114},"Tostadora de 5 kg usada",12000,22000,{"label":116,"value":117,"to":118},"Instalación, gas y electricidad",2500,6000,{"label":68,"value":120,"to":118},2000,{"label":122,"value":123,"to":124},"Postcombustor (solo si es necesario)",0,15000,{"label":126,"value":117,"to":118},"Básculas, sellador, molinillo, contenedores",{"label":128,"value":120,"to":129},"Embalaje, etiquetas, diseño",5000,{"label":131,"value":117,"to":118},"Café verde, stock inicial",{"label":133,"value":134,"to":135},"Depósito y acondicionamiento del local",3000,10000,{"label":137,"value":138,"to":134},"Legal, seguros, formación, administración",1000,{"label":140,"value":141,"to":124},"Capital de trabajo, tres meses",9000,"Ilustración solo, basada en cifras asumidas. La barra muestra una estimación inferior, la extensión más clara la estimación superior. Cada línea depende de tu sitio y proveedores.",{"p":144},"En este ejemplo, el total varía aproximadamente de £36,500 a £94,000. Las dos líneas que más lo mueven son el tostador y si el sitio necesita un postcombustor. El capital de trabajo es la línea que los fundadores recortan primero y de la que más se arrepienten.",{"h2":146},"Dónde puedes ahorrar y dónde no deberías",{"ul":148},[149,150,151,152,153,154],"**Ahorra:** un tostador usado de un distribuidor reputado o un propietario conocido, inspeccionado adecuadamente. Ver [comprar un tostador usado](guide:buying-a-used-coffee-roaster-checklist).","**Ahorra:** un sellador de calor manual y llenado a mano hasta que empaques más de unos pocos cientos de bolsas a la semana.","**Ahorra:** bolsas de stock con una etiqueta impresa en lugar de bolsas impresas a medida con altos mínimos.","**No ahorrar:** instalación de gas por una persona no cualificada. El trabajo de gas debe ser realizado por un ingeniero registrado en Gas Safe.","**No ahorrar:** diseño de extracción y chimenea. Los incendios en tostadores comienzan en el café tostado y ductos, y las quejas sobre humo pueden cerrar un sitio.","**No ahorrar:** capital de trabajo. Un tostadero que se queda sin efectivo en el cuarto mes no puede comprar el café verde para llenar su primer gran pedido.",{"h2":156},"Distribuyendo el coste",{"p":158},"La financiación de equipos, la compra a plazos y el leasing convierten un gran coste inicial en pagos mensuales. Aumentan el coste total pero protegen el capital. La [guía de leasing frente a compra](guide:leasing-vs-buying-roastery-equipment) las compara. Los préstamos para nuevas empresas respaldados por el gobierno están disponibles para fundadores elegibles en el Reino Unido a través del British Business Bank.",{"h2":160},"Costes operativos a planificar",{"checklist":162,"title":170},[163,164,165,166,167,168,169],"Alquiler, cargo por servicio y tasas comerciales (verifica la exención de tasas para pequeñas empresas)","Gas o electricidad por tanda, más cargos fijos","Renovación del seguro","Mantenimiento del tostador y del postcombustor, limpieza de chimeneas y conductos","Repeticiones de embalaje y costes de mensajería","Suscripciones de software y tarifas de tarjeta","Contabilidad y nómina","Líneas mensuales y anuales",[172,175,178],{"q":173,"a":174},"¿Cuánto cuesta un tostador de café comercial?","Depende del tamaño del lote, la antigüedad y el combustible. Las máquinas pequeñas de segunda mano pueden costar unos pocos miles de libras; los tostadores de producción nuevos con controles y un postcombustor pueden costar muchas veces más. Obtén presupuestos que incluyan entrega, instalación y puesta en marcha.",{"q":176,"a":177},"¿Puedo empezar un tostadero por menos de £20,000?","Algunos tostadores comienzan con una máquina pequeña o usada en casa o en una unidad compartida, manteniendo bajos los costos. Depende de encontrar un tostador usado en buen estado, evitar la necesidad de un quemador posterior y mantener capital de trabajo en reserva.",{"q":179,"a":180},"¿Cuál es el mayor coste oculto?","Instalación: gas, electricidad, conductos y, cuando sea necesario, un postcombustor. Pregunta a cada proveedor exactamente qué incluye su presupuesto y qué excluye.",[182,186,190],{"target":183,"label":184,"note":185},"page:leasing","Arrendamiento de equipos en Roastnet","Gestiona los arrendamientos y los pagos junto con el resto del negocio.",{"target":187,"label":188,"note":189},"page:factory","Factory, la aplicación de registro de tueste gratuito","Sin coste de software para comenzar a registrar lotes.",{"target":191,"label":192,"note":193},"market:buy","Compra café verde por saco","Empieza con lotes pequeños en lugar de contenedores completos.",[195,199,203],{"name":196,"title":197,"url":198},"Gas Safe Register","Find a registered engineer","https:\u002F\u002Fwww.gassaferegister.co.uk\u002F",{"name":200,"title":201,"url":202},"GOV.UK","Business rates relief","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fapply-for-business-rate-relief",{"name":204,"title":205,"url":206},"British Business Bank","Start Up Loans","https:\u002F\u002Fwww.startuploans.co.uk\u002F","es-ES","ff72d09c9ee959cc","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":211,"es-ES":7,"es-419":212,"fr-FR":213,"it-IT":214,"ja-JP":6,"pt-BR":215,"nl-NL":216,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":215},"kosten-kaffeeroesterei-gruenden","cuanto-cuesta-abrir-una-tostaduria","cout-pour-ouvrir-une-torrefaction","quanto-costa-aprire-una-torrefazione","quanto-custa-abrir-uma-torrefacao","kosten-koffiebranderij-starten",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":218,"coffee-roastery-business-plan":24,"coffee-roastery-startup-costs":7,"roastery-premises-and-planning-permission":219,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":220,"haccp-plan-for-coffee-roasters":221,"insurance-for-coffee-roasters":222,"business-structure-for-a-roastery":223,"how-to-price-wholesale-coffee":224,"retail-coffee-pricing":225,"gross-margin-per-kg":226,"roastery-cash-flow":227,"staffing-a-roastery":228,"roastery-production-planning":229,"batch-scheduling-for-roasters":230,"roast-loss-and-shrinkage":231,"roastery-stock-control":232,"choosing-a-coffee-roaster":233,"gas-vs-electric-coffee-roasters":234,"new-vs-used-coffee-roaster":32,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":235,"importing-a-coffee-roaster":236,"afterburners-and-roaster-emissions":237,"roastery-extraction-and-ventilation":238,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":239,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":240,"coffee-roaster-maintenance-schedule":241,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":42,"how-to-buy-green-coffee":242,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":243,"importing-green-coffee-into-the-uk":244,"green-coffee-contracts-and-incoterms":245,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":246,"grading-and-cupping-green-coffee":247,"green-coffee-moisture-and-density":248,"storing-green-coffee":249,"green-coffee-landed-cost":250,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":251,"cafe-wholesale-account-terms":252,"coffee-subscription-business":253,"selling-coffee-online":254,"selling-coffee-at-markets-and-events":255,"private-label-coffee":256,"b2b-coffee-pricing-tiers":257,"coffee-labelling-uk":258,"allergens-for-coffee-roasters":259,"vat-on-coffee":260,"coffee-traceability":261,"food-safety-records-for-roasters":262,"roast-profiling-for-consistency":263,"coffee-roastery-qc-programme":264,"production-cupping-protocol":265,"development-time-and-roast-logging":266,"coffee-roasting-software-buyers-guide":267,"when-to-buy-a-second-roaster":268,"contract-roasting":269,"hiring-a-head-roaster":270,"multi-site-roastery":271},"como-montar-un-tostadero-de-cafe","local-y-licencias-para-un-tostadero","registrar-una-empresa-alimentaria-tostador","plan-appcc-para-tostadores-de-cafe","seguros-para-tostadores-de-cafe","forma-juridica-para-un-tostadero","como-fijar-el-precio-del-cafe-al-por-mayor","precio-del-cafe-al-por-menor","margen-bruto-por-kilo-de-cafe","flujo-de-caja-de-un-tostadero","personal-de-un-tostadero","planificacion-de-la-produccion-tostadero","programacion-de-tandas-de-tueste","merma-de-tueste-y-perdidas","control-de-inventario-tostadero","como-elegir-una-tostadora-de-cafe","tostadora-de-gas-o-electrica","comprar-tostadora-de-segunda-mano-checklist","importar-una-tostadora-de-cafe","postquemadores-y-emisiones-del-tueste","extraccion-y-ventilacion-en-el-tostadero","molinos-industriales-para-tostaderos","envasado-de-cafe-selladoras-y-lineas","plan-de-mantenimiento-de-la-tostadora","como-comprar-cafe-verde","importador-o-comercio-directo-de-cafe-verde","importar-cafe-verde-al-reino-unido","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","muestras-de-cafe-verde-y-tueste-de-muestras","clasificacion-y-catacion-de-cafe-verde","humedad-y-densidad-del-cafe-verde","almacenar-cafe-verde","calcular-el-coste-en-destino-del-cafe-verde","vender-cafe-al-por-mayor-a-cafeterias","condiciones-comerciales-para-cafeterias","suscripcion-de-cafe-para-tostadores","vender-cafe-online","vender-cafe-en-mercados-y-eventos","cafe-de-marca-blanca","escalas-de-precios-de-cafe-b2b","etiquetado-del-cafe-en-el-reino-unido","alergenos-para-tostadores-de-cafe","iva-del-cafe-en-el-reino-unido","trazabilidad-del-cafe-en-el-tostadero","registros-de-seguridad-alimentaria-tostadero","perfiles-de-tueste-para-la-consistencia","programa-de-control-de-calidad-en-el-tostadero","protocolo-de-catacion-en-produccion","tiempo-de-desarrollo-y-registro-de-tueste","guia-de-compra-de-software-de-tueste","cuando-comprar-una-segunda-tostadora","tueste-a-maquila","contratar-un-jefe-de-tueste","tostadero-con-varias-sedes","montar-un-tostadero",{"starting":272,"running":274,"equipment":275,"green-coffee":276,"selling":277,"compliance":278,"quality":279,"scaling":280},"gestionar-un-tostadero","equipos-de-tostado","compra-de-cafe-verde","vender-cafe","normativa","calidad-de-tueste","hacer-crecer-un-tostadero",1791626954576]